Воскресенье, 24 сентября 2017   Подписка на обновления  RSS  Письмо редактору
Популярно
7:34, 22 июля 2017

Чем полезен кедровый орех?


Этот уникальный продукт – любимое лакомство многих. Маленькие ядрышки с неповторимым сладковатым вкусом употребляют в пищу самостоятельно, а также добавляют в различные блюда в качестве той самой «изюминки». Речь идет о кедровых орешках. Орешки – не орешки, кедр – не кедр? Самое интересное, что кедровый орех, по своей сути, орехом не является. Впрочем, как и кедр – кедром. Эти замечательные подарки природы – не что иное, как семена сибирской сосны, названной кедром по аналогии со знаменитым библейским деревом, которое, кстати, не дает съедобных плодов. Кроме сибирской сосны аналогичные «орешки» дарят людям ее итальянская сестра – пиния (ее семена более крупные и длинные), а также европейская (сосна кедровая) и корейская (корейский кедр).

Это – мощные красивые вечнозеленые деревья-долгожители высотой до 50 метров. Плодоносить они начинают не ранее, чем через 20-30 лет, а срок созревания шишки длится 15 месяцев. Одна шишка содержит порядка 150 семян. Одно дерево способно дать до 15 кг сырья. Плодоносит сосна раз в 5-6 лет.

Кедровые орешки – уникальный продукт, ведь растут в экологически чистых районах планеты. К тому же, сами деревья вырабатывают колоссальное количество кислорода. Их польза очевидна, недаром их семена – любимое лакомство многих животных, интуитивно чувствующих необходимую пищу. Но, раз уж так повелось, будем и дальше называть сосновые семена кедровыми орехами. Их полезные свойства известны многим сибирякам и тем, кто побывал в этом суровом крае.

Кладезь несметных сокровищ

Кедровые орешки – источник огромной жизненной силы. Они полезны любому человеку, их состав уникален. Их свойства определяют следующие биологически значимые элементы:

  1. калий;
  2. цинк;
  3. магний;
  4. бор;
  5. кремний;
  6. молибден;
  7. фосфор;
  8. ванадий;
  9. магний;
  10. марганец;
  11. йод;
  12. медь;
  13. кальций;
  14. железо;
  15. никель;
  16. олово;
  17. кобальт;
  18. сера;
  19. хлор;
  20. титан;
  21. серебро;
  22. алюминий;
  23. барий.

Если проанализировать значение каждого вышеупомянутого элемента для человеческого организма, можно сделать обобщенный вывод: ежедневное употребление кедровых орешков поможет сохранить здоровье и жизненные силы.

Большие возможности маленького орешка

Систематическое употребление кедровых орешков поможет:

  1. нормализовать функционирование сердечно-сосудистой, нервной, репродуктивной и мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата;
  2. улучшить работу щитовидной железы;
  3. поднять общий физический и эмоциональный тонус организма;
  4. улучшить работу головного мозга;
  5. урегулировать все обменные процессы, в том числе, углеводный, жировой и энергетический;
  6. поддержать водный баланс организма;
  7. ускорить процессы регенерации, в том числе мышечной и костной тканей;
  8. улучшить зрение;
  9. усилить иммунитет, противовоспалительные и противоопухолевые способности организма;
  10. нормализовать содержание сахара в крови и улучшить ее качественные показатели;

Также кедровые орешки, благодаря тому, что содержат фолиевую кислоту и другие полезные вещества, помогут беременным женщинам выносить здорового ребенка, дополнительно обеспечив его всем необходимым для роста и обменных процессов, к тому же они способствуют лактации.

Для мужского здоровья полезные свойства сосновых зерен проявятся в улучшении работы предстательной железы, повышении продуцирования спермы и мужских гормонов. Всего небольшая горсточка кедровых ядер ежедневно способна удовлетворить суточную потребность человека во многих веществах, необходимых для полноценного функционирования организма. Именно поэтому в средние века кедровые орешки были постоянным спутником путешественников. Ежедневное употребление этого продукта желательно для детей и подростков, а также беременных женщин. Они смогут помочь обеспечить правильное и быстрое развитие растущего организма.

Что скрывается в ларце?

Кедровые орешки, несмотря на свой маленький размер, очень питательны и калорийны: энергетическая ценность 100 грамм очищенных семян – 875 ккал.

Состав кедровых орешков примерно следующий:

Белки13,7%
Углеводы13,1%
Жиры68,4%
Вода2,3%

Оставшиеся 2,5% распределяют между собой полезные вещества. Высокое содержание жиров в кедровых орешках не должно пугать – кроме него в ядрах присутствуют витамины группы Е и Р, способствующие расщеплению жира.

Кроме того, масло, которое получают из кедровых орешков, содержит полиненасыщенные жирные кислоты и имеет все вышеперечисленные полезные свойства.

Витаминный состав семян следующий:

Абета-каротин18
В1Тиамин0, 81
В2рибофлавин0,19
В3 (РР)Ниацин3,6
В5пантотеновая кислота0,2
В6пиридоксин0,11
В9фолиевая кислота57
Саскорбиновая кислота1,9
Етокоферол13,65
Нбиотин10

Белки, входящие в состав кедровых орехов, полностью усваивается организмом. Они содержат 19 различных аминокислот, большинство из которых – незаменимые. Среди них – аргинин, лизин, метионин, триптофан, валин, лейцин, изолейцин.

Всего небольшая горсточка кедровых орешков ежедневно способна удовлетворить суточную потребность человека во многих веществах, необходимых для полноценного функционирования организма. Именно поэтому в средние века кедровые орешки были постоянным спутником путешественников. Ежедневное употребление орешков желательно для детей и подростков, а также беременных женщин. Они смогут помочь обеспечить правильное и быстрое развитие растущего организма.

А скорлупки – не простые

57% веса орешка приходится на скорлупу. Но она также имеет полезные свойства. Настойки и отвары используют как анальгетик, противовоспалительное и дубильное средство. В народной медицине это средство используют для нормализации работы почек, желудочно-кишечного тракта, при простуде, ревматизме, кожных заболеваниях, для восстановления организма после болезни. В народной косметологии отвар скорлупы орешков применяли для мытья волос – они приобретали глубокий красивый оттенок. На кожу это средство также действует с пользой, придавая ей мягкость и нежность.

Люди с давних времен знают и используют полезные свойства сибирской сосны. Не так давно был представлен новый отделочный материал для интерьера – кедропласт. Это экологически чистые панели, в состав которых входит скорлупа кедровых орешков, шелуха шишек и смола самого дерева. Все части сосны выделяют в воздух огромное количество полезных фитонцидов, поэтому такой природный материал проявляет все свойства этого уникального растения.

Так в чем же подвох? Удивительно, но вредных свойств этот продукт не имеет. Единственным нюансом может стать употребление несвежего продукта (очищенные орешки быстро теряют свойства и могут вызвать изменение вкусового восприятия человека). Жестких противопоказаний этот продукт не имеет. С осторожностью нужно его употреблять людям, страдающим ожирением, и в исключительных случаях индивидуальной непереносимости.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

© 2017 Скорая-03 | Справочник болезней | Болезни человека
Самый простой и эффективный способ сэкономить на лекарствах - быть здоровым до глубокой старости. Легко сказать, но как это сделать? Ответу на этот вопрос и посвящен сайт skoraya-03.com.

Вся информация на сайте предоставлена в ознакомительных целях, по всем вопросам лечения необходима консультация врача.