08.07.2017      165      0
 

Чем полезна тыква для организма человека?

Оранжевый символ праздника Хэллоуин, ближайшая родственница арбуза и дыни, крупная, полезная ягода, ставшая популярной благодаря…


Оранжевый символ праздника Хэллоуин, ближайшая родственница арбуза и дыни, крупная, полезная ягода, ставшая популярной благодаря своим уникальным свойствам и сказке Шарля Перро «Золушка». Угадали? Тыква, ее полезные свойства и противопоказания станут героями нашего рассказа. История культуры с полезными свойствами насчитывает около 5 тысяч лет. Она была замечена в Древних Греции и Риме. В Мексике ее подавали на стол в 3000 году до н.э. В Египте, Персии, у индейских племен и в восточных странах тыкву любили за ее полезные свойства и неприхотливость. Ее ели все: сырой, печеной, фаршированной и жареной, не догадываясь о противопоказаниях.

Многие использовали продукт не только в пищу, но и делали из нее много полезных для дома вещей: кувшины, ванночки для детей, миски, музыкальные инструменты и даже шляпы. Но и это далеко не все: большое количество азиатских народов считали тыквы священной: они делали из нее талисманы, которые привлекали удачу в дом, и желали новобрачным, чтобы их семья была полна как полезная тыква. Должно быть это подтолкнуло француза Перро сделать распространенный плод основой для кареты Золушки –в те времена рыжий бочонок с полезными свойствами был на каждом столе в фаршированном или печеном виде.

Хотите похудеть – спросите у тыквы как

Прежде всего тыква – это вкусный, полезный и низкокалорийный продукт, обладающий многими удивительными свойствами, Он на 90% состоит из воды, на 100 грамм мякоти вы получите 91,8 г воды, 1,0 г белка, 0,1 г жиров и 4,4 г углеводов. В ней почти нет крахмала и сахаров, зато очень много витаминов и микроэлементов. Не смотря на незначительное количество противопоказаний ягоду можно рекомендовать почти всем.

Название витамина.Количество на 100 грамм продукта
Витамин А1,5 мг
Витамин В10,05 мг
Витамин В20,06 мг
Витамин В30,4 мг
Витамин В60,1 мг
Витамин В914,0 мг
Витамин С8,0 мг
Витамин РР0,5 мг
Железо0,4 мг
Калий204,0 мг
Кальций25,0 мг
Магний14,0 мг
Натрий4,0 мг
Сера18,0 мг
Фосфор25,0 мг
Хлор19,0 мг
Медь180,0 мкг
Фтор0,18 мкг
Цинк0,24 мкг

Из таблицы легко увидеть, что тыквы обладает огромным запасом полезных витаминов и свойств, необходимых людям. Мякоть плода помогает справиться с усталостью и раздражительностью. Она успокаивает нервную систему, улучшает сон, усиливает внимание. Полезные свойства фаршированной или печеной ягоды сохраняются в свежевыжатом соке, который рекомендуют принимать при осенних депрессиях и стрессах. Она полезна людям с ослабленным иммунитетом, если у них нет противопоказаний.

Тыква прекрасно справляется с профилактикой сердечнососудистых заболеваний, отеках и болях горла, малокровии, анемии. Она укрепляет сосуды и сердечную мышцы, помогает справиться с прыщами и ранними морщинами. Сырую мякоть применяют при артритных болях в суставах и воспалениях. Не стоит забывать и о тех, кого волнуют проблемы похудения: тыква низкокалорийна и способствует нормализации обмена веществ. Ее можно есть печеной или фаршированной – в последнем случае меняя начинку, вы будете получать новые блюда каждый день.

Кому стоит бояться?

Несмотря на обилие положительных свойств тыква обладает рядом противопоказаний. В основном противопоказания связаны с тем, что она является щелочным продуктом. Ее не рекомендуют есть при болезнях двенадцатиперстной кишки, гастрите с пониженной кислотностью желудка и язве. Некоторые врачи не советуют употреблять мякоть при сахарном диабете. Не стоит давать много мякоти малышам во избежание колик в животе.

Зима без хлопот

Мякоть тыквы очень сочная и мягкая, наружная оболочка твердая. Полезные плоды неприхотливы в выращивании и непритязательны в хранении. Хранить можно только крепкие, целые плоды, если они хоть чуть-чуть подгнили, их можно выбрасывать – микробы быстро расползутся, а вскоре перекинутся и на другие запасы. Ягоду можно не готовить специально: она прекрасно сохранится и в свежем виде.

Идеальным вариантом будет хранение в прохладном погребе с высокой влажностью воздуха – это сохранит ее полезные свойства. Каждая тыква должна быть сухой и лежать отдельно, соприкасаясь с другими. Время от времени тыквы нужно проверять, чтобы исключить возможность гниения.

В квартире лучшим местом будет балкон или лоджия. Помещение должно быть застеклено, на плоды не должны падать прямые солнечные лучи. Лучше всего, если оно будет прохладным и темным. Если же тыкву вы уже порезали и хотели бы сохранить в сыром виде все полезные свойства, то положите ее в холодильник. Холодно и темно, без солнечных лучей – то что нужно капризной рыжей красавице, чтобы продержаться неделю. Если обернуть ее в фольгу, то срок хранения возрастет до месяца.

Полезно, вкусно, быстро – используйте тыкву правильно

Тыква – это не только кладезь витаминов, полезных веществ и свойств для взрослых и детей, но и питательная ягода, из которой можно приготовить массу аппетитных блюд. Ее можно есть даже сырой, но специфический вкус нравится не всем. К тому же сырая тыква обладает некоторыми противопоказаниями и может привести к вздутию живота и коликам, особенно у детей.

Поэтому лучше всего тыквы готовить, не боясь потерять ее свойств. Из нее получаются самые разные блюда: супы, пироги, гарниры, начинки, выпечка, салаты. Ее можно консервировать, сушить, печь и варить. Из ягоды получаются прекрасные легкие супы и «осенние» салаты, она добавляет пикантности мясным блюдам, а тыквенное варенье давным-давно поселилось в погребах наших бабушек. Печеная или фаршированная тыква станет отличным десертом, при этом о некоторых противопоказаниях можно будет смело забыть.

Оранжевая бочка под другим углом

Но тыква – это не только ценный съедобный продукт с полезными свойствами. Многие знают ее не по полезным свойствам или противопоказаниям, а по празднику Хэллоуин, который сложно представить без тыквенного фонаря. На «лице» плода дети вырезают страшные или смешные рожицы и ставят внутрь свечку, чтобы напугать нечистую силу.

Раскрасив тыкву снаружи и тщательно вычистив изнутри, можно без особых усилий получить прочную и не протекающую посуду, вазу, подставку или скворечник. Мякоть нужно как следует вычистить, чтобы она не гнила. Высушенные и раскрашенные семена подойдут для создания уникальных украшений. Включите немного воображения, отберите плоды посимпатичнее и разделите их: мякоть отдайте на кухню, чтобы после полакомиться вкусным и полезным блюдом (если у вас нет противопоказаний). Пустую оболочку разрисуйте с детьми по своему вкусу. Таким образом вы получите уникальную вазу или чашу для напитков.


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Мы вКонтакте