04.04.2013      239      0
 

Можно ли употреблять сырые куриные яйца, чем они полезны?

Куриные яйца излюбленный продукт многих людей, жареные или вареные на завтрак или различные блюда с…


Можно ли употреблять сырые куриные яйца, чем они полезныКуриные яйца излюбленный продукт многих людей, жареные или вареные на завтрак или различные блюда с их добавлением на обед. Многие продукты из тех, что находятся в магазинах, содержат в своем составе яйца. С детства родители пугали нас тем, что при употреблении в пищу яиц в сыром виде можно подхватить сальмонеллез, тем не менее, польза сырых куриных яиц велика, просто необходимо знать, что перед употреблением яйца должны быть тщательно обработаны, а приобретать их следует только от домашней птицы.

На чем основывается польза сырых куриных яиц:

  • избавляют от изжоги;
  • укрепляют зубы, ногти и костную ткань;
  • способствуют восстановлению сил и набору мышечной массы (рекомендуются спортсменам);
  • увлажняют голосовые связки (используются певцами перед выходом на сцену);
  • помогают работе сердца и укрепляют сосуды;
  • используются вместо шампуня, восстанавливают структуру волос и избавляют от перхоти;
  • в скорлупе находится большое количество кальция, поэтому ее измельчают и понемногу добавляют в пищу;
  • прекрасно подтягивает и оздоровляет кожу на лице (очень популярны в домашней косметологии);
  • нормализуют артериальное давление;
  • способствует выведению холестерина и излишнего жира из организма;
  • рекомендуются во время беременности для нормального развития мозга ребенка;
  • понижает кислотность в желудке.

В яйцах содержится огромное количество витаминов, белков, жиров и минералов, полезных для организма человека. Несмотря на это, они могут спровоцировать развитие аллергической реакции, особенно у ребенка, поэтому не рекомендуется в большом количестве давать их в пищу детям. К тому же, как говорилось ранее, сырое куриное яйцо может стать причиной сальмонеллеза и многие специалисты утверждают, что никакая обработка скорлупы не спасет от этого заболевания.

Существуют различные мнения о пользе и вреде именно сырых куриных яиц. С одной стороны, доказано то, что сырое яйцо намного хуже и дольше усваивается в организме, чем варенное или жаренное. А с другой, в процессе приготовления изменяется структура белка, и яйцо теряет много полезных веществ.

Поэтому решать вам, употреблять в пищу сырые яйца или нет, главное обращайте внимание на качество продукта и соблюдайте правила их обработки перед употреблением. А также отдавайте предпочтение домашним яйцам, ведь на птицефабриках куры не получают должного питания и ухода, к тому же обязательно подкармливаются антибиотиками, что не может не повлиять на качество яиц.


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Мы вКонтакте