17.05.2015      70      0
 

Орех миндаль его полезные свойства

Сладкий миндаль нравится детям и взрослым. Ядра ореха являются ингредиентами многих блюд, их можно есть…


Орех миндаль его полезные свойстваСладкий миндаль нравится детям и взрослым. Ядра ореха являются ингредиентами многих блюд, их можно есть сырыми, сушёными или жареными. Чем полезен миндаль, как он влияет на организм, с какими болезнями помогает справиться — интересная информация пригодится каждому. Богатый витаминами и микроэлементами химический состав делает ядра миндаля уникальными. Употребление орехов является эффективной профилактикой многих заболеваний, благодаря особенному действию продукта.

Чем полезен миндаль для организма человека?

Полезные свойства миндаля для организма человека:

  • улучшает пищеварение;
  • служит профилактикой раковых новообразований, благодаря антиоксидантным особенностям витамина Е;
  • нормализует эмоциональное состояние, избавляет от бессонницы;
  • повышает работоспособность;
  • снижает уровень холестерина, благодаря оптимальному соотношению ненасыщенных жиров;
  • активизирует мозговую деятельность, улучшает память;
  • обезболивает, снимает спазмы в мышцах;
  • укрепляет сердце и сосуды за счёт наличия кальция, магния, фосфора и калия;
  • стимулирует обменные процессы в организме, выводит шлаки и токсины;
  • нормализует кислотность желудочного сока;
  • улучшает состояние кожи, волос и ногтей, укрепляет костную ткань;
  • налаживает работу нервной системы, повышает сопротивляемость стрессам;
  • облегчает болезни, сопровождающиеся кашлем;
  • очищает кровь;
  • повышает функциональность почек;
  • улучшает зрение;
  • ускоряет рост в детском возрасте;
  • способствует быстрому заживлению ран и воспалений кожи.

К тому же, орешки быстро утоляют голод, поэтому идеально подходят для перекуса, поставляя организму полезные витамины и минералы.

Польза миндаля для женщин

Отдельно надо отметить целебное влияние орехов на организм барышень. Миндаль помогает:

  • восстановить репродуктивную функцию;
  • нормализовать гормональный фон, снять раздражительность;
  • снизить боль во время менструаций;
  • улучшить состояние ногтей, волос и зубов;
  • остановить процессы старения кожи.

Врачи рекомендуют беременным женщинам ввести полезные орешки в свой ежедневный рацион.

Фолиевая и пантотеновая кислоты, а также витамин Е благотворно влияют на организм будущей матери и ребёнка:

  • участвуют в формировании плаценты, костной и нервной системы плода;
  • предотвращают прерывание беременности;
  • снижают симптомы токсикоза.

Употребление миндаля во время грудного вскармливания помогает женщине восстановить силы. К тому же, орехи — источник белка, улучшающего качество молока во время лактации. А микроэлементы в составе продукта способствуют нормальному развитию грудничка.

Полезные свойства миндаля для мужчин

Для мужчин миндаль полезен по другим причинам.

  1. Орехи увеличивают физическую и умственную активность, необходимую представителям сильного пола для эффективной работы.
  2. Аргинин, находящийся в составе миндаля, увеличивает половое влечение.
  3. Селен и цинк способствуют усилению потенции, улучшению качества спермы и предотвращают развитие болезней простаты.
  4. Масло миндаля стимулирует рост волос, предотвращает облысение.
  5. Орешки устраняют признаки похмелья.

При каких заболеваниях помогает миндаль

В официальной и народной медицине используются целебные свойства орехов для профилактики и лечения разных заболеваний. Среди них:

  • головная боль, мигрень;
  • патологии ЖКТ — язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит;
  • анемия;
  • снижение иммунитета;
  • бронхиальная астма, бронхит, воспаление лёгких;
  • сахарный диабет;
  • сбои в работе сердца;
  • заболевания горла;
  • растяжение, спазм мышц;
  • ухудшение зрения;
  • воспаления кожи, фурункулы;
  • нарушения сна.

При отсутствии противопоказаний, не злоупотребляя продуктом, можно получить максимум пользы от вкусного миндаля.

Суточная доза употребления орехов

Чтобы вместо пользы миндаль не навредил организму, надо учитывать норму употребления вкусных орешков. Этот продукт достаточно калориен, в 100 граммах миндаля — 650 ккал. Именно поэтому им не следует увлекаться, особенно людям, склонным к полноте. Диетологи рекомендуют придерживаться суточной нормы:

  • взрослым — 8 – 10 орешков (30 – 50 г);
  • детям с 3 лет — 3 – 5 орешков (10 – 20 г);
  • пожилым людям и подросткам — 6 – 8 орехов (25 – 30 г);
  • женщинам, кормящим грудью, — не более 8 орешков в день.

Все эти рекомендации относятся к употреблению сладкого миндаля. Горький сорт орехов миндаля категорически запрещено использовать в пищу из-за наличия в его составе ядовитых веществ.

Миндальное молоко – польза и вред

В последнее время многие любители здорового питания включают миндальное молоко в свой рацион. Такой напиток особенно полезен тем, кто имеет непереносимость лактозы и не может пить коровье или козье молоко. Еще одним преимуществом миндального напитка является возможность его хранения при комнатной температуре. Оно не теряет своих свойств, благодаря чему такой полезный напиток можно брать с собой в дорогу. А польза от миндального молока существенная:

  • помогает нормализовать вес;
  • улучшает состояние кожи, защищает дерму от ультрафиолета;
  • очищает сосуды от холестерина;
  • предотвращает патологии сердца;
  • укрепляет кости, зубную эмаль;
  • дарит здоровье волосам;
  • нормализует пищеварение;
  • укрепляет мышечную ткань;
  • улучшает зрение.

Миндальное молоко можно купить в магазине, а можно приготовить полезный напиток самостоятельно.

Рецепт приготовления прост:

  1. Сладкие орехи замачивают в воде на ночь.
  2. Утром сливают воду и добавляют немного чистой, в расчёте 1:3.
  3. Измельчают орехи с водой в блендере или кофемолке.
  4. Смесь процеживают через сито или марлю.

Правда, пить миндальный напиток можно не всем. Единственным противопоказанием, кроме индивидуальной непереносимости, является грудной возраст. Детям не стоит заменять традиционные молочные продукты этим напитком, поскольку существует высокий риск развития аллергии и цинги.

Кроме того, если покупать миндальное молоко в магазине, надо обращать внимание на состав продукта. Опасная пищевая добавка каррагинан способна вызвать проблемы с пищеварением и онкологические заболевания.

Масло из миндаля – полезные свойства

Из сладких сортов орехов с помощью холодного прессования производят миндальное масло. Оно используется в медицине, косметологии и парфюмерии. Медицинское использование средства:

  • является основой для лечебных мазей, заживляющих кожу;
  • служит растворителем камфоры в инъекциях;
  • употребляется внутрь для улучшения аппетита;
  • снимает воспаления в ушных раковинах;
  • облегчает симптомы астмы, бронхита, стоматита;
  • из скорлупы ореха производится активированный уголь.

Благодаря обеззараживающим и смягчающим свойствам, масло из миндаля служит компонентом для косметических средств: кремов, масок, шампуней, бальзамов.

Средства на его основе:

  • увлажняют кожу;
  • разглаживают морщины;
  • придают эластичность дерме;
  • снимают раздражение;
  • уменьшают тёмные круги под глазами;
  • защищают кожу от вредного ультрафиолета;
  • предотвращают появление угрей;
  • укрепляют волосы;
  • избавляют от растяжек во время беременности;
  • уменьшают потливость.

Ухаживая за нежной детской кожей, следует осторожно использовать такое масло из-за возможной аллергии на миндаль.

Сушеный, жареный миндаль – чем полезен?

Чаще всего в пищу употребляется сушёные орешки. Они сохраняют максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов. А вот если миндаль обжаривают, то в его составе становится меньше витаминов В и Е. Поэтому польза от жареных орехов уменьшается.

Вместе с тем, обжаренные плоды намного легче усваиваются организмом. Поэтому их рекомендуют употреблять людям с патологиями пищеварительной системы. Тем же, кто следит за съеденными калориями, важно помнить, что при обжарке на разных видах масла, добавлении вкусовых усилителей (мёда, сахара) увеличивается калорийность миндаля.

Противопоказания и возможный вред

Чтобы обезопасить организм от возможных побочных эффектов, надо знать, какие существуют противопоказания к приёму полезных орехов. Их совсем немного. Миндаль нельзя употреблять:

  • при аллергии на продукт;
  • людям, имеющим аритмию;
  • при нарушениях центральной нервной системы;
  • детям до 3 лет.

Кормящим матерям следует осторожно вводить миндаль в свой рацион, чтобы не вызвать аллергическую реакцию у грудничка.

Высокую калорийность орехов должны учитывать люди, имеющие лишний вес, чтобы не усугубить ожирение.

Не желательно есть миндаль перед сном, это может вызвать тяжесть в желудке. Также диетологи советуют отказаться от подсоленных орешков — их употребление вызывает отёки и скачки давления. Важно помнить, что несозревший миндаль не пригоден для еды, он содержит ядовитые цианиды, которые могут спровоцировать отравление. Если увеличить суточную дозу орехов, можно вызвать расстройства пищеварения. А использование миндального масла в большом количестве способно привести к головокружению. Но умеренное употребление сладкого миндаля наполнит организм полезными веществами, повысит иммунитет, подарит энергию и хорошее настроение.


Мы вКонтакте