Вторник, 26 сентября 2017   Подписка на обновления  RSS  Письмо редактору
Популярно
23:37, 03 января 2012

Содержат ли перепелиные яйца холестерин?


В последнее время обретают все большую популярность перепелиные яйца, поскольку они представляют собой ценный продукт питания. Однако нельзя сказать, что все так гладко, ведь у всякого лечебного вещества есть побочные эффекты, и порой вреда от перепелиных яиц гораздо больше, чем пользы. Многие сомневаются, что холестерин в перепелиных яйцах есть. Но это правда. Поэтому при атеросклерозе, а также повышенном содержании холестерина в крови необходимо воздерживаться от употребления этого продукта. Невоздержание может привести к серьёзным последствиям для здоровья. Увеличение холестерина в организме вызывает закупорку сосудов, тромбоз, что довольно опасно. 

Другой опасностью, возможно ожидающей вас под скорлупой, является сальмонелла. Она гнездится в кишечнике, и может связывать углеводы со спиртами, преобразуя их в кислоты или даже газы. Этой бактерии следует остерегаться тем, кому предпочитает сырые яйца. Однако тем, кто варит или предпочитает жаренные яйца, боятся сальмонеллы не стоит. Поэтому не рекомендуется употреблять яиц без предварительной обработки.

И хотя бытует воззрение, будто сырые яйца спасительны для здоровья или вокала, все же стоит оберегать свой организм. Скорлупа представляет собой пористую структуру, поэтому пробраться бактерии внутрь довольно легко. Ежегодно регистрируется множество случаев заболевания, причиной которого является употребление неправильно сваренных или пожаренных перепелиных яиц.

Холестерин в перепелиных яйцах содержится в гораздо большем количестве по сравнению с куриными. Но, во-первых, есть он только в желтковой доле (то есть белок может употребляться в любом количестве), а во-вторых, содержание холестерина там всего 3%.

Перепелиные яйца используют для поддержания сердечно-сосудистой деятельности, ведь в них содержится лецитин, препятствующий скоплению холестерина в теле. Холестерин не является самым страшным врагом организма и к нему он давно привык, так как очень нуждается в нём. А вот лецитин, который как раз мешает отложению холестерина на сосудистых тканях, является.

Поэтому врачи считают, что яйца можно пить даже при атеросклерозе. Если подобное утверждение нельзя назвать для вас правдоподобным, возможно вас убедят итоги эксперимента, проведенного израильскими медиками. Ежедневно в течение года подопытные поглощали по два яйца. Однако уровень холестерина у них после окончания эксперимента находился там же, где и до него.


Обсуждение: 2 комментария
  1. Николай:

    Мне сейчас 35 лет, и за всю жизнь я не помню у себя проявлений какой-либо аллергии вообще. И тут после употребления в пищу вареных куриных яиц пошла кошмарная реакция – отекли глаза, заложило нос, все чешется.

    После этого стал строго следить за собственным рационом, полностью исключая продукты, в составе которых присутствуют яйца. Если прохлопал, аллергия не заставляет себя долго ждать. Из таблеток по надобности пью эриус.

    Скажите, доктор, если я буду строго контролировать свою пищу и не буду кушать куриные яйца долгое время, аллергия пройдет навсегда? Может добавить прием каких-то сорбентов, чтобы вывести из организма аллергены? Спасибо за скорый ответ!

    Ответить
  2. Марина:

    Здравствуйте, Николай! По поводу полного избавления от аллергии однозначно ответить, к сожалению, нельзя. Единственное, что вам остается, все так же исключать из своего ежедневного рациона употребление виновника-аллергена, то есть куриных яиц.

    Теперь, что касается сорбентов. Например, «Полисорб» способен адсорбировать и выводить из кишечника аллергены, которые соответственно попали в него с пищей. А если вы не едите яйца, тогда зачем его принимать?

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

© 2017 Скорая-03 | Справочник болезней | Болезни человека
Самый простой и эффективный способ сэкономить на лекарствах - быть здоровым до глубокой старости. Легко сказать, но как это сделать? Ответу на этот вопрос и посвящен сайт skoraya-03.com.

Вся информация на сайте предоставлена в ознакомительных целях, по всем вопросам лечения необходима консультация врача.