Яйца – полезный, питательный и низкокалорийный продукт. Для переваривания белков организму требуется много энергии, поэтому их частое употребление способствует быстрому снижению веса. Существует несколько разновидностей яичной диеты, но основные принципы и меню у них схожи.
Особенности яичной диеты
Основой меню при такой диете становятся яйца. В этих продуктах содержится огромное количество полезных веществ:
- Викасол, регулирующий процесс свертывания крови.
- Ниацин, влияющий на выработку половых гормонов, нормализующий функционирование половой системы и головного мозга.
- Холин, улучшающий память и активирующий процесс выведения токсинов из организма.
- Фолиевая кислота, улучшающая состояние иммунной системы.
В результате даже при длительном сроке диеты организм худеющего не страдает от недостатка питательных веществ и витаминов. Она довольно сытная, позволяет оставаться бодрым и активным. Главная суть обсуждаемого рациона питания – снизить количество потребляемой еды и общую калорийность меню. Ежедневно можно съедать несколько яиц и овощи в неограниченном количестве.
Основные правила питания
Есть несколько главных правил яичной диеты, которых обязательно должен придерживаться каждый худеющий:
- Запрещается употреблять сдобу, обычный хлеб и сахар в любом виде. Потребуется также сократить количество соли и специй в своем рационе.
- Допускается, есть только продукты из списка разрешенных, не меняя местами приемы пищи. Если будет допущена хотя бы одна ошибка в меню, диету потребуется начинать сначала – с самого первого дня.
- Обязательно употреблять большое количество воды – несладкой и негазированной.
- Справиться с сильным чувством голода между основными приемами пищи поможет нежирный кефир, овощные салаты. Но есть их можно не менее чем через 2 часа после завтрака или обеда.
- Разрешается пить чай или кофе (без молока, сахара).
- Салаты нельзя солить и поливать заправками.
Питание во время диеты должно быть трехразовым без ночных приемов пищи. Перекусы разрешены лишь в редких случаях, когда не удается перетерпеть голод.
Рекомендуемые и запрещенные продукты
Обсуждаемая диета довольно демократична. Можно употреблять большинство фруктов и овощей, чередуя их друг с другом, чтобы одни и те же продукты не приедались худеющему. Из общего списка потребуется исключить лишь картофель, манго, бананы, виноград, сухофрукты. Другие фрукты кушаются свежими. Овощи можно отваривать или запекать. Главное, не добавлять к ним масло и иные жиры. Зато разрешается сдабривать овощные блюда специями, измельченным чесноком и луком, добавлять немного соли.
Обязательной составляющей диеты станут цитрусовые. Лучше всего выбирать для своего меню грейпфруты, чередуя их с апельсинами.
Разрешается есть нежирный сыр, творог, пить маложирный кефир. В меню можно включать телятину, птицу, красную морскую рыбу, крольчатину. Разрешен зеленый и травяной чай.
Любые жирные, копченые, сильносоленые продукты попадают в список запрещенных. Это же относится к сладостям, растительному и сливочному маслу, любым соусам.
Яичная диета на 7 дней
Вариант яичной диеты на 7 дней – самый короткий. С него нужно начинать знакомство с новой выбранной системой питания. Также он подходит для тех случаев, когда нужно избавиться лишь от пары лишних килограммов. На протяжении семи дней пища принимается в три приема (не чаще – чем 1 раз в 4 часа). Последний раз нужно кушать за 4 часа до сна. В день следует съедать по 1 цитрусовому и по 3 яйца. Обязательно выпивать не менее 2 л обычной чистой воды.
Понедельник. Утром съедается 2 вареных яичка, целый апельсин или грейпфрут. На обед – 90 г вареного постного красного мяса, томат. На ужин –яйцо всмятку, овощное ассорти с апельсиновым соком. Вечером можно выпить и стакан кефира.
Вторник. Утро начинается с омлета на воде из двух яиц (готовится на пару). В обед нужно скушать винегрет без картошки и заправки, любой фрукт. На ужин – вареное яйцо, салат из свежих огурцов. Разрешается выпить стакан теплого нежирного молока.
Среда. На завтрак нужно съесть 2 жареных без масла яйца со шпинатом, грейпфрут. На обед – 80 г курятины без шкурки. На ужин – вареное яйцо, половинку отварной свеклы и корешок сельдерея.
Четверг. Завтрак будет состоять из 2 яиц со смесью цветных молотых перцев и свежей зеленью. Обед – из 170 г тушеной рыбы. Ужин – яйца всмятку, винегрета с квашеной капустой без картошки и стакана маложирного кефира.
Пятница. На завтрак нужно скушать салат из крупной вареной морковки и двух яиц без заправки. На обед – 120 г тушеной курятины, салат из овощного ассорти, заправленного кефиром. На ужин – отварное яйцо со шпинатом и кусочком сыра.
Суббота. Утро начнется с 120 г творога и стакана свежевыжатого цитрусового сока. На обед придется съесть салат из двух отварных яиц, огурца, свежей зелени и салатных листьев, грейпфрут. На ужин разрешается пить лишь минеральную воду.
Воскресенье. На завтрак употребляется омлет на воде из двух яиц, грейпфрут. На обед – 160 г курицы, приготовленной на гриле без масла, горсть черри, апельсин. Ужин снова отсутствует.
Подробное меню на 2, 4 недели
Яичная диета на 2 недели составляется по всем принципам предыдущей. Но в день разрешено съедать уже 4 яйца, не более 210 г рыбы, птицы или мяса за одну порцию. Яичная диета на 2 недели предлагает худеющему довольно разнообразное и сытное меню. Завтрак на протяжении всех 14 дней будет состоять из половинки грейпфрута и 2 яиц (сваренных вкрутую, всмятку или жареных без масла).
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| 1 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Порция вареного мяса |
| 2 | Порция птицы без кожи, огурчик | 2 жареных яйца, салат – микс овощей, зерновой хлебец |
| 3 | 220 г творога, салат из томатов | Порция телятины на пару |
| 4 | Выбранный фрукт в любом количестве | Кусочек сыра, овощной микс с лимонным соком |
| 5 | Рагу из морковки и зеленого свежего горошка, кусочек сыра | Отварная красная рыба, салат из разрешенных свежих овощей |
| 6 | Выбранный фрукт в любом количестве | Порция отварного мяса, салат из разрешенных свежих овощей |
| 7 | Вареные овощи с порцией птицы без кожи | Свежие овощи в любом количестве |
| 8 | Салат из болгарского перчика, томатов и свежей кукурузы с соком лайма, порция мяса на гриле | 2 яйца всмятку, 2 яблока, половинка апельсина |
| 9 | Запеченная рыба с ассорти овощей | Стакан кефира, винегрет без картошки и маринованных ингредиентов |
| 10 | 210 г нежирного творога, 130 г вареных овощей | Выбранный фрукт в любом количестве |
| 11 | Сваренная без кожи ножка птицы или пара крыльев | 2 крупных яйца всмятку, свежие огурчики в любом количестве |
| 12 | Порция тушеного в воде мяса, крупный помидор, груша | Отварная рыба, салат из любых корнеплодов |
| 13 | Кусочек сыра, подсушенный тост из зернового хлеба, отварные овощи | Выбранный фрукт в любом количестве |
| 14 | Порция отварного мяса, овощное ассорти (свежее), 3 сливы | Рагу из кабачков и морковки, 2 жареных яйца, апельсин |
Яичная диета на 4 недели имеет и второе название – «яичная диета Магги». На завтрак также нужно есть только яйца со свежим цитрусом.
Первая неделя
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| 1 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Порция поджаренного мяса |
| 2 | Порция птицы на гриле | 2 вареных крупных яйца, овощное ассорти |
| 3 | Сыр (неограниченно), горсть черри | Кусок вареного мяса |
| 4 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Порция тушеной телятины, пучок свежей петрушки |
| 5 | 2 яйца, миска любых вареных овощей | Порция жареной красной рыбы, цитрус |
| 6 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Порция отварной телятины, пекинская капуста |
| 7 | Порция птицы на гриле, запеченная свекла, зелень, цитрус | Любые вареные овощи |
Вторая неделя
| 1 | Порция тушеной телятины, салатные листья | Два яйца, зеленые салатные листья |
| 2 | Порция тушеной птицы, салатные листья | Два яйца, кисловатый апельсин |
| 3 | Отварная рыба, свежие огурцы | Два яйца, грейпфрут |
| 4 | Порция вареной птицы, помидоры, цитрус | Два яйца |
| 5 | Отварная рыба, пучок свежей зелени | Два яйца |
| 6 | Запеченная куриная ножка, горсть черри, огурец | Салат из разнообразных фруктов |
| 7 | Порция вареного мяса, тушеные овощи, цитрус | Повторение обеда |
3 неделя
| 1 | Любые свежие кислые фрукты |
| 2 | Овощные свежие миксы и отварные овощи |
| 3 | Овощные свежие миксы и отварные овощи |
| 4 | Рыба, свежая капуста, зеленые салатные листья |
| 5 | 2 порции отварной курятины, любые свежие овощи |
| 6 | Один выбранный фрукт без ограничений по количеству |
| 7 | Один выбранный фрукт без ограничений по количеству |
На четвертой неделе повторяется меню первой. Только разрешается увеличивать в два раза. Например, можно кушать отварное, запеченное и жареное без масла мясо в количестве 300-400 г. Разрешено употреблять консервированного тунца без масла, по дольке дыни в качестве десерта.
Рецепты приготовления блюд
Фрикадельки. 220 г фарша из индейки или телятины, смесь специй, немного мелкой соли. Фарш солится и сдабривается специями. Из массы катаются небольшие шарики. Фрикадельки отвариваются до готовности в кипятке с лавровым листом.
Свекольный салат. 2 свеклы, зубок чеснока, половина пучка свежего зеленого лука и петрушки, соль, немного уксуса. Свекла крупно трется. Измельченный корнеплод смешивается с прочими ингредиентами. Салат настаивается в холодильнике около получаса.
Физические нагрузки при диете
Физические нагрузки при яичной диете не только разрешены, но и обязательны. Это позволит ускорить процесс похудения, а также сохранить упругость кожи в процессе быстрого избавления от лишних килограммов. Не стоит выбирать очень сложные активные виды спорта, например, тяжелую атлетику или бокс. Ведь калорийность ежедневного рациона худеющего снижена. Зато можно заняться плаванием, ходьбой, йогой.
Выход из диеты
Очень важен правильный выход из диеты, чтобы килограммы не вернулись обратно. В первые 8-10 дней нужно продолжать исключать сдобу и сладкие блюда из своего рациона. Зато можно начинать есть более жирные молочные продукты, хлеб.
Сладкоежки могут позволить себе полакомиться сухофруктами и медом, но в первой половине дня. Желательно в первую неделю после завершения диеты продолжать кушать на ужин по одному вареному яичку и кислый цитрус на выбор.
Сколько килограмм лишнего веса можно сбросить? На яичной диете можно снизить начальный вес довольно быстро. Точное количество килограммов, от которых удастся избавиться, зависит от срока системы питания. За 7 дней обычно уходит около 2 кг.
