При повышенной кислотности активность желудочного сока понижается. Для того чтобы предотвратить этот процесс или хотя бы сделать его минимально болезненным, необходимо придерживаться трех простых правил.
Во-первых, следует исключить из своего рациона питания такие продукты, как хлеб с отрубями, редис, мясо, в особенности жилистое, репа и брюква. То есть, можно сказать, что следует отказаться от пищи с волокнистой сетчаткой. Это правило еще называют принципом механического «шажения».
Второе правило предполагает по возможности не употреблять алкоголь, бульон, кофе, газированную воду и даже черный хлеб. Это так называемый химический принцип.
И, в-третьих, людям, страдающим от повышенной кислотности, ни в коем случае нельзя употреблять как очень горячие блюда, так и очень холодные. Это правило еще называют «не бросаемся из крайности в крайность».
Гастрит с повышенной кислотностью не конфликтует с такими продуктам, как морепродукты, фрукты, овощи и каши. Причем не все фрукты можно включать в свой рацион питания, например, употребление цитрусовых неблагоприятно скажется на состоянии вашего желудка, а вот употребление клубники, земляники и малины будет полезным (при этом нельзя их есть свежими и часто, не больше 1 клубники, земляники и малины в неделю).
Вот мнение одного из людей, я считаю его неправильным, но, может быть, вы считаете по-другому: Благоприятны будут жирные молочные продукты, если это молоко, то обязательно козье, которое является более жирным. Можно без боязни готовить белковый омлет, он также вреда не нанесет.
Для любителей рыбной продукции, необходимо употреблять речную рыбу, обладающую в избытке омега-3 и омега-6, которые насыщают ваш организм необходимыми жирами.
Еще немного про гастрит с повышенной кислотностью.
Мясо употреблять стоит только нежирное, наиболее оптимальным вариантом является мясо кролика. Ну и конечно, самой лучшей едой при гастрите во все времена была овсяная, перловая и гречневая каша. Нельзя потреблять обезжиренное молоко и творог.
Молочные продукты должны быть жирными, тогда создается благоприятная микрофлора для желудка. Также следует отказаться от углеводов, но только от категории углеводов, которые склонны поддерживать воспалительные процессы.
