У множества людей слово тмин ассоциируется с вкусной выпечкой, посыпанной тминными зернышками. Плоды этого растения используются в кулинарии.
Тмин – растение, в составе которого огромное количество витаминов и микроэлементов. Это и кальций, и магний, и железо, и витамины группы В, витамин А и другие. В силу своего столь целительного состава тмин широко используют в народной медицине. Это роль в приготовлении лекарственных средств бесценна, ведь настойки/отвары тмина помогают при таких проблемах как:
- Повышенное газообразование, что провоцирует колики и спазмы кишечника;
- Заболевания желудочно-кишечного тракта;
- Заболевания почек;
- Воспалительные процессы мочеполовой системы;
- Слабый иммунитет;
- Недостаточное количество молока при лактации;
- Офтальмологические заболевания;
- Плохой обмен веществ;
- Анемия.
Все основные симптомы вышеуказанных заболеваний можно убрать с помощью лекарственных средств на основе тмина. Главное – вовремя и умело собрать и сохранить целительное сырье.
Собирать тмин нужно с начала августа и до конца сентября. Полезны будут и плоды, и цвет тмина. Для использования этого растения в целебных целях в свежем виде, его можно промыть, отделить листья, цветки и плоды друг от друга, и поместить в морозильную камеру.
В замороженном виде все полезные свойства этого растения остаются. Если же в планах использование сухого сырья, то собранный тмин нужно просушить в теплом месте, недоступном для солнца. Когда растение подсохнет, цветки и зернышки нужно отделить друг от друга и досушить все при комнатной температуре. Когда растение полностью высушится, его можно измельчить и пересыпать в стеклянную сухую емкость.
Лучшие рецепты против многих болезней
Рецепт 1. Чай из семян тмина для снятия болей в желудке. Для приготовления этого целебного и вместе с тем вкусного чая понадобится одна чайная ложка семян тмина и стакан крутого кипятка. Тмин нужно залить кипятком, емкость накрыть и дать немного остыть.
Такой чай следует принимать до пяти раз в день по одной столовой ложке между приемами пищи. Пить его нужно без сахара. По желанию для усиления целебного эффекта можно добавлять в этот напиток немного мяты и фенхеля. Тминный чай улучшает обмен веществ, снимает дискомфорт в желудке и обладает успокаивающим эффектом. Принимать это целебное средство нужно три недели.
Рецепт 2. Отвар из семян тмина против головной боли и ларингита. Этот целебный отвар хорошо помогает при головокружениях и снимает головную боль. Чтобы его приготовить, нужна столовая ложка сухих семян тмина. Семена нужно высыпать в маленькую кастрюлю, залить их двумя стаканами воды и все это закипятить.
Отвар нужно проварить в течении 10 минут на маленьком огне, затем оставить на пол часа. Когда отвар немного остынет, его нужно процедить. Пить данный отвар нужно не менее 3-х раз в день за пол часа до еды. Эффективен этот отвар и в качестве средства для полоскания горла при ангине и ларингите.
Рецепт 3. Тминная настойка против невроза. Данная настойка активизирует как умственную деятельность, так и физическую работоспособность. Также прием данного лекарственного средства помогает снять стресс. Для ее приготовления нужно 1 чайную ложку семян тмина залить стаканом кипятка и дать настояться 3, 5 часа. Принимать данное народное лекарство нужно 3 раза в день за 15 минут до еды. Пить нужно по четверти стакана.
Рецепт 4. Тмин для укрепления иммунитета. Чтобы улучшить состояние здоровья и предупредить заболевания в период острых эпидемий нужно 1 столовую ложку сухих семян тмина залить стаканом воды и в течении трех минут варить ее на большом огне.
Затем отвар следует процедить, остудить и поставить в прохладное темное место, можно в холодильник. Принимать данное целебное средство нужно сразу перед едой. Пить следует по четверти стакана (50 мл). Данный отвар следует принимать во время легких недомоганий – слабости, переутомления, и в зимнее время.
Рецепты для улучшения лактации
Рецепт №1. Это средство поможет увеличить количество молока у мамочек, у которых оно в недостаточном количестве. Для его приготовления нужно поместить в эмалированную кастрюлю 2 чайных ложки сухих семян тмина и залить их двумя стаканами воды. Жидкость следует довести до кипения и проварить в течении 10 минут на маленьком огне.
Когда отвар остынет, его нужно процедить и пить по половине стакана ежедневно сразу перед едой. Уже через два дня количество молока значительно увеличится. Принимать данный напиток нужно ровно столько, сколько понадобится кормящей матери. Он никак не влияет на вкусовые качества молока, поэтому является абсолютно безвредным для малыша.
Рецепт №2. Данное средство готовится из плодов и цветков тмина в засушенном виде. С помощью кофемолки нужно превратить в порошок небольшое количество цветков и семян. Затем утром и вечером пол чайной ложки этого порошка нужно растворять в четверти стакана теплой воды. Прием данного средства значительно улучшает лактацию.
Рецепт настойки тмина против туберкулеза
Для того чтобы эффективно бороться с таким сложным заболеванием как туберкулез легких, помимо лекарственных препаратов рекомендовано принимать и отвар из семян тмина. Чтобы приготовить это целительное народное средство нужно одну столовую ложку измельченных тминных семян залить двумя стаканами воды и кипятить на большом огне 8 минут.
Затем отвар следует закрыть крышкой и дать ему остыть. Остывший напиток следует процедить и пить по половине стакана утром до еды, а вечером – после принятия пищи. Это средство можно хранить в холодильнике не больше недели.
Все вышеуказанные рецепты – это напитки из тмина обыкновенного. Но не менее целительным является и другая разновидность – тмин черный. На основе семян тмина черного также можно приготовить немало лекарственных средств, и о них речь пойдет ниже.
Рецепты эффективных средств на основе тмина черного
Рецепт 1. Головную боль можно снять следующим образом: по 1 чайной ложке семян черного тмина, аниса и гвоздики следует смешать и измельчить. 1 чайную ложку полученного порошка нужно растворять в 50 мл теплой воды и выпивать за один прием. Принимать это средство нужно два раза в день – утром и вечером.
Рецепт 2. Чтобы избавиться от бессонницы нужно: 1 чайную ложку измельченных зерен черного тмина развести в 100 мл теплого кипяченого молока. Сюда же добавить чайную ложку меда и выпить за полчаса до сна. Это средство снимает усталость, расслабляет и помогает уснуть.
Рецепт 3. При простуде и повышенной температуре следует использовать тминное масло (аптечное). 5-7 капель масла черного тмина следует добавить в чашку мятного чая. Пить такой чай нужно не менее 4-х раз в сутки. Принимать чай следует не меньше 7 дней – тогда от симптомов простуды можно будет избавиться без помощи традиционных лекарственных препаратов.
Рецепт 4. Избавиться от зубной боли с помощью тмина черного можно следующим образом: в 50 мл теплой кипяченой воды нужно растворить по 1 чайной ложке тминного масла и яблочного уксуса. Этим раствором и следует полоскать больной зуб каждый час.
Рецепт 5. Семена черного тмина против сахарного диабета: для приготовления этого лекарственного средства понадобится тминное масло, семена черного тмина, гранатовая кожура и семена водяного кресса. Нужно перемолоть в порошок 1 стакан семян тмина и кресса. Затем добавить к ним полтора стакана измельченной гранатовой кожуры. Все это нужно перемешать и принимать в сухом виде по 1 чайной ложке натощак, предварительно перемешав с 1 столовой ложкой масла черного тмина.
Рецепт 6. Тмин против гипертонии. Чтобы выровнять артериальное давление и излечить заболевания сосудов нужно совсем немного – каждый раз перед чаепитием следует добавлять в чай или теплое молоко по 5 капель масла черного тмина. Принимать тминное масло нужно как минимум один месяц. Результаты станут заметны уже через две недели после применения.
Рецепт 7. Для борьбы с гипертонией можно использовать также и такое эффективное средство как настойка из ирги. Для ее приготовления понадобится размять 3 столовых ложки свежих ягод и залить их стаканом крутого кипятка. Затем емкость с ягодами ирги следует накрыть крышкой и оставить на час настояться. Потом жидкость следует отжать и процедить.
Полученную настойку принимать нужно по половине стакана два раза в сутки. Настойка из ирги используется и для профилактики и лечения других заболеваний, таких как атеросклероз, инсульт, инфаркт, заболевания сосудов.
И тмин черный, и тмин обыкновенный способны предотвратить многие сложные заболевания, укрепить иммунитет и улучшить состояние здоровья. Чтобы быть здоровым, не нужно использовать дорогие средства, ведь все что нужно – находится под рукой.
