Одуванчик – лекарственное растение семейства сложноцветных. Это неприхотливое и распространенное растение, весной одним из первых начинает радовать взгляд своими ярко-желтыми цветками.
У некоторых видов одуванчика цветение продолжается все лето, хотя чаще всего встречается растение, цветущее только в мае-апреле. У одуванчика хорошо развита розетка прикорневых листьев, ветвистый стержневой корень и крупные, ярко-желтые соцветия-корзинки.
Общие сведения
Листья, цветы и корни одуванчика содержат массу полезных веществ, поэтому растение уже давно нашло применение в народной медицине и кулинарии. Так, в корнях одуванчика к осени накапливается до 40% инулина. Это органическое вещество из группы полисахаридов, которое применяют в медицине как заменитель сахара и крахмала при сахарном диабете, и препараты из корня одуванчика имеют сладковатый и горький привкус одновременно.
В корнях и листьях растения содержатся витамины, железо, калий, кальций, фосфор, горький гликозид, органические кислоты, смолы. Корни некоторых видов растения богаты каучуком, поэтому селекционеры работают над созданием сорта каучуконосных одуванчиков.
Из высушенных корней одуванчика готовят отвары, усиливающие секрецию пищеварительных желез, и имеющие желчегонное действие, благотворно влияющее на печень. Настойка из корня одуванчика снимает спазмы, оказывает кровоочистительное и слабительное действие, улучшает аппетит.
Одуванчик используют не только в народной медицине, но и в кулинарии. Из его листьев и стеблей, богатых витамином В2 и каротином, готовят салаты и борщи, жареные корни являются заменителем кофе, цветки идут на варенье, вино и даже на «мед» из одуванчиков.
Применение одуванчика в лечебных целях
Корни одуванчика заготавливают осенью, а для получения экстракта выкапывают корни с листьями ранней весной, до начала цветения. Сырье сначала завяливают, а потом сушат в специальных сушилках или на открытом воздухе. Настойки и отвары из одуванчика применяют:
- Для улучшения кровообращения;
- Для нормализации секреторной деятельности;
- Как мочегонное и очистительное средство;
- Для удаления камней из почек;
- Для улучшения работы сердечнососудистой системы и кровотока;
- Для похудения;
- Для нормализации уровня сахара в крови.
- А так же, для лечения:
- Почечных болезней;
- Цирроза печени;
- Болезней щитовидной железы;
- Болезней суставов;
- Бронхита;
- Гриппа;
- Диабета;
- Гипертонии;
- Желтухи;
- Бессонницы;
- Геморроя.
Рецепты
Приведем несколько рецептов настоек из одуванчиков на водке или на спирту, которые не сложно сделать в домашних условиях.
Рецепт 1. Настойка из листьев одуванчика на водке или на спирту. Берем 200-300 грамм листьев, и 1 литр водки или спирта. Листья для этих целей собирают до появления цветков. Их промывают, просушивают, закладывают в трехлитровую банку и заливают спиртом или водкой. Посуду ставят в темное прохладное место на 15 дней. Затем настойку процеживают и разливают по бутылкам или флаконам. Спиртовую настойку, так же, как и настойку на водке, можно хранить не более двух лет.
Применение: 2 раза в день за 30 минут до еды, по 15-20 капель. Применяют этот снадобье от самых разных заболеваний, в том числе и для растирания суставов при ревматизме. Для лечения суставов при ревматизме препараты из одуванчика можно применять и наружно и внутренне, поскольку при этом заболевании болезнетворные бактерии распространяются по всему организму, оседая, в основном, в хрящевых тканях суставов. Снаружи суставы можно натирать спиртовым или водочным настоем, а внутренне употреблять настойку в виде капель.
Рецепт 2. Настойка на водке из цветков одуванчика. Для этого нам понадобятся: 1 стакан цветков одуванчика, 1 литр водки или спирта. Приготовление: цветки промываем, сушим и закладываем в трехлитровую банку. Заливаем водкой или спиртом, накрываем крышкой, ставим в темное и прохладное место на 3 недели.
После чего цветы удаляем, настойку процеживаем и применяем по назначению – для лечения суставов, подагры, мышечных болей. Настойкой растирают больные места до легкого жжения, затем это место оборачивают льняной тканью, укутывают шерстяной тканью и греют несколько часов.
Рецепт 3. Настойка из корней одуванчика на водке или на спирту. Корень одуванчика нужно промыть и просушить, а затем пропустить через мясорубку или перемолоть в кофемолке. 100 грамм измельченного корня заливают литром водки или спирта, накрывают крышкой и ставят в прохладное место.
Настойка должна стоять 2 недели, и в это время ее необходимо время от времени взбалтывать. Через 14 дней настойку процеживают, применяют для лечения внутренних органов. Принимать настойку нужно 3 раза в день по 30 капель за 30 минут до еды.
Рецепт 4. Сироп из одуванчика на водке. Сначала нужно приготовить сироп из всего растения полностью – цветков, листьев, корней. Из них нужно отжать сок, смешать его с сахаром в пропорции 1х1, а затем добавляют водку в соотношении 1 к 10, и настаивают две недели. Получившийся напиток хранят в холодильнике и применяют для лечения и общего укрепления организма. Эта настойка может храниться до трех лет. Принимают ее 2-3 раза в день по чайной ложке – первый прием натощак, остальные – за 5-10 минут до еды.
Противопоказания
Отвары, настойки и мази, приготовленные с применением одуванчиков нельзя принимать аллергикам, беременным и кормящим женщинам, лицам, у которых отмечается индивидуальная непереносимость препарата. Нельзя принимать отвары из одуванчиков при холангите, непроходимости кишечника, закупорке желчных путей.
Одуванчик противопоказан лицам, имеющим склонность к диарее, при гастрите с повышенной кислотностью и при язвах. Настойка из одуванчиков способствует выделению желудочного сока, поэтому тем, кто желает похудеть, от нее лучше отказаться.
