Чеснок — распространенное огородное растение, содержащее большое количество фитонцидов, за счет чего обладает сильным бактерицидным действием.
Сернистые летучие соединения, входящие в его состав, способны губительно действовать на многие виды микробов и вирусов, бактерий и грибков. Именно благодаря этому свойству чеснока издревле существует традиция располагать вязанки этого растения на входе в жилище.
А во время войн и эпидемий препараты из чеснока являлись чуть ли ни единственным средством для профилактики распространения инфекции. Как и много лет назад, сегодня это растение очень востребовано в народной медицине, так как обладает рядом неоспоримых и доказанных полезных свойств.
Чем полезен чеснок?
В состав этого огородного растения входит большое количество витамина В1 (тиамина), который участвует в углеводном обмене и обеспечивает нормальное функционирование нервной системы и энергетическую подпитку всех клеток.
Важно отметить, что тиамин — очень нестойкое соединение и легко разрушается под воздействием света и значительных температур. Поэтому употреблять его рекомендуется в сыром виде, причем после измельчения чеснок надо выдержать в течение пятнадцати минут. За это время в нем протекают необходимые процессы ферментации, что усиливает его полезное действие.
В состав чеснока входит серосодержащее вещество аллицин. Именно он обеспечивает растению характерный своеобразный запах. Сера, в свою очередь, участвует в синтезе особой аминокислоты, обладающей выраженным гепатопротекторным действием и обеспечивающей полноценное функционирование хрящевой ткани.
Благодаря такому составу, употребление чеснока рекомендуется пациентам с гепатозом и болезнями суставов. Кроме того аллицин имеет антиоксидантные свойства, благодаря которым препятствует процессу тромбообразования. Из-за чего часто используется, как профилактическое средство от инсультов и инфарктов, а также для очищения сосудов от холестериновых отложений.
Чеснок богат хромом, соединениями железа и магния, а также в его составе находится медь и мышьяк, бета-каротин и аскорбиновая кислота. Что позволяет использовать его, как общеукрепляющее средство в период авитаминоза и сезонных эпидемий вирусных заболеваний. Кроме того, благодаря желчегонному эффекту, чеснок очень часто используется, как приправа для мясных и жирных блюд, что улучшает их перевариваемость.
Еще одним важным действием чеснока является его расслабляющее влияние на стенки сосудов, что позволяет контролировать уровень артериального давления, не допуская его повышения. Благодаря этому свойству происходит улучшение кровообращения, что положительно сказывается и на мужской потенции.
Когда применяется чеснок?
Полезные свойства чеснока уже достаточно давно находятся под вниманием официальной медицины. Проведен ряд исследований, целью которых является доказанность эффективности препаратов из чеснока при различных заболеваниях. Так, применение чеснока показано при:
- Вирусных заболеваниях и бактериальной инфекции.
- Заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
- Неопластических процессах и их профилактике.
- Повышенном давлении.
- Паразитарных болезнях.
- Авитаминозах.
- Слабом иммунитете.
- Расстройствах мужской половой функции.
- Болезнях печени.
- Суставных нарушениях.
Когда противопоказано применение чеснока
Использовать чеснок в пищу не рекомендуется при:
- Эрозивных изменениях желудка и слизистой двенадцатиперстной кишки.
- Гастрите, сопровождающемся повышенной секреторной функцией.
- Обострении хронических заболеваний печени и поджелудочной железы.
- Болезнях мочевыделительной системы.
- Застои крови в малом тазу.
- Эпилептических приступах.
- Бронхиальной астме.
- Вынашивании беременности и кормлении грудью.
Использование чеснока при избыточном весе не является однозначным и вызывает споры в среде диетологов. С одной стороны это жгучее растительное средство усиливает обмен веществ, с другой стороны — стимулирует аппетит.
Применение чеснока с лечебной целью
На основе чеснока можно приготовить множество лекарственных форм. Это настойки на спирту и водные настои, чесночное масло и мази, кроме того применение свежего чеснока тоже обладает лечебным действием. Мы рассмотрим лишь один вариант настойки из чеснока, чаще всего используемый на практике с целью очищения кровеносных сосудов от избытка холестерина.
Считается, что спиртовая чесночная настойка для чистки сосудов, точнее ее рецепт, пришел к нам из Тибета и является лучшим средством омоложения сердечно-сосудистой системы. Благодаря чесночной настойке, прекращается головная боль, восстанавливается память, улучшается зрение и слух, очищается желудоно-кишечный тракт.
Ее применение показано пациентам, страдающим гипертонией и варикозом, а так же людям с частыми спазмами сосудов и плохим их тонусом. Лицам, с повышенной свертываемостью крови, применение этого средства поможет предотвратить образование тромбов и станет профилактикой инфаркта и ишемического инсульта.
Как приготовить чесночную настойку по Тибетскому рецепту?
Настойку надо готовить осенью, когда растение набрало максимальную силу. Для ее изготовления берутся отборные зубчики, ни в коем случае не лежалые. Рассчитать сроки надо так, чтобы начало приготовления настойки приходилось на период новолуния, а ее конечный этап приближался к полнолунию.
Необходимо истолочь триста пятьдесят граммов чеснока в глиняной или деревянной ступке, стараясь, как можно меньше касаться кашицы руками. Перекладывают состав в стеклянную посуду, выдержав несколько часов под обычной крышкой.
При этом следует избегать использования металлических приборов, все действия должны производиться деревянной ложкой. После этого, двести граммов смеси жидкой консистенции переносят в банку из темного стекла объемом в пол-литра и добавляют стакан семидесятиградусного спирта. Банку герметично укупоривают и закрывают от света темной бумагой или тканью, на десять дней помещают в прохладное место.
После отжимают через натуральную материю и выдерживают еще два дня в том же сосуде. Используют снадобье для приема внутрь за двадцать минут до начала еды, три раза в день. При этом настойка добавляется по каплям к пятидесяти миллилитрам молока и запивается стапятидесятью миллилитрами воды. Начинать прием настойки следует с одной капли, увеличивая количество средства на одну каплю за каждый прием. Доведя разовую дозу до двадцати пяти капель, следует остаться на ней до тех пор, пока лекарство не закончится.
Считается, что применять подобную настойку следует не дольше конца января, так как в более позднее время чеснок теряет свою активность. Так же следует заметить, что это средство обладает сильным эффектом, поэтому использовать его следует не чаще, чем один раз в три-пять лет.
