Важным моментом при лечении такого заболевания, как сахарный диабет, является строгое соблюдение диеты. Чаще всего она составляется лечащим врачом индивидуально для каждого пациента.
Но есть ряд правил, которые являются общими для людей с таким диагнозом: нужно исключить из своего рациона сахаросодержащие продукты и обогатить свой рацион витаминами, белками и микроэлементами.
Соблюдая эти правила и употребляя только диабетические продукты, вы сможете улучшить состояние своего здоровья и нормализовать уровень сахара в крови даже без приема лекарств и медикаментов.
Но для этого нужно иметь стойкую силу воли и стремление достичь заветной цели. Что же, если вы готовы к этому, тогда данная статья будет вам полезной.
Начнем с того, что диабетики должны принимать пищу не меньше пяти раз в день. При этом просто необходимо исключить сахар (в чистом виде), варенья, сиропы, кондитерские изделия, газированную воду, мороженое, а также жирные и жареные продукты.
Вместе с этим необходимо добавить в свое меню как можно больше клетчатки, свежую и квашеную капусту, помидоры, зеленый горошек, шпинат, листья салата, зелень. Так как у людей с такой болезнью часто страдает печень, то о ней тоже следует позаботиться. В этом поможет еда, которая имеет высокое содержание белка и мало углеводов: овсянка, соя, обезжиренный творог и так далее.
Диабетические продукты должны вмещать в себе много разных витаминов. Если у вас есть возможность кушать овощи и фрукты со своего огорода или сада, это замечательно. Но так как на сегодняшний день, это доступно далеко не каждому, да и содержание в них нужного количества микроэлементов и витаминов не так уж и велико, то больным можно дополнительно принимать в пищу БАДы (биологически активные добавки).
А также полезными будут и пивные дрожжи. В этом случае вам необходимо будет посетить магазин диабетических продуктов, в котором грамотные специалисты вам подскажут и помогут. Но даже в такие точки продаж нужно отправляться только после консультации с вашим врачом, который может прописать вам необходимые препараты.
Чтобы не вредить своему организму и в то же самое время не ограничивать себя во вкусностях, вы можете побаловать себя печеньем, конфетами, пирожным, соком, шоколадкой с пометкой «диабетический или диетический продукт».
Они изготавливаются по специальным технологиям и рецептам. Главное, что в их составе отсутствует сахар: вместо него используются сахарозаменители (фруктоза, сорбит, аспартам). Также часть животных жиров заменяется растительными, а мука — отрубями или клетчаткой.
Но, опять же, следует быть очень осторожным с выбором таких продуктов, даже несмотря на то, что они названы диетическими. Они не всегда соответствуют нужным качествам: могут содержать в составе глюкозу, фруктозу, много насыщенных жиров. А все это может заметно поднять уровень сахара в крови.
С помощью таких продуктов можно иногда немножко «побаловать» себя сладеньким, но ими ни в коем случае нельзя увлекаться, особенно если у вас наблюдаются осложнения (ожирение, гипертония, нефропатия, атеросклероз и прочие).
Всегда прежде чем совершить покупку, внимательно читайте и изучайте состав, написанный на упаковке. Обращайте свое внимание не только на количество сахара, но и на энергетическую ценность, количество углеводов и жиров.
Прислушивайтесь к рекомендациям врача, уточняйте у него, можно ли в вашей конкретной ситуации скушать тот или иной продукт. Помните, что то, как будет протекать ваша болезнь, зависит от вашего правильного питания.
Какие овощи нужно есть при сахарном диабете?
Сахарный диабет – это заболевание, связанное с недостаточностью у человека гормона инсулина, который отвечает за усвоение организмом глюкозы. Вследствие такой патологии нарушаются процессы обмена веществ, играющие важную роль в нашем организме.
Лечение этого опасного недуга заключается в приведении уровня глюкозы в крови к нормальным показателям при помощи снижения употребления углеводосодержащих продуктов. Таким образом, самое первое, что назначается пациентам с таким заболеванием – это диетотерапия.
В своем рационе диабетики должны употреблять пищу, богатую клетчаткой, продукты с определенным количеством углеводов, а также с низким содержанием сахара и жиров. Клетчатка выводит из организма токсические и вредные вещества, способствует нормализации в работе пищеварительного тракта.
Следовательно, фрукты и овощи при диабете являются незаменимыми продуктами в питании таких больных. Нормой их употребления должно быть от трех и до пяти раз в день.
Полезные овощи при диабете: баклажаны, кабачки, белокочанная и цветная капуста, салат, сладкий перец, репа, редис, шпинат, тыква, огурцы, томаты. В приготовлении салатов лучше всего использовать такие компоненты, как оливковое масло, томатную пасту, хрен, горчицу, чеснок, перец, соль, имбирь, зелень, уксус или сок лимона.
Питание диабетиков нельзя назвать неполноценным. Просто они выбирают такую пищу и способы ее приготовления, которые позволят нормализовать уровень сахара в крови, а также максимально насытят их организм полезными веществами.
