Овес – можно с полным основанием назвать обычным растением с необычными свойствами. Привычный всем злак, используемый для питания человека и корма животных и птиц, кроме пищевых качеств обладает и уникальными целебными свойствами. Это отличное средство для очищения, омоложения, похудения и общего оздоровления человека, не причиняющее ему вред.
Химический состав овса
Польза овса для нас бесценна. У него очень богатый «внутренний мир», в нем много питательных веществ – белков, жиров, углеводов, крахмала, клетчатки и золы. Овес содержит минеральные вещества – калий, кальций, йод, натрий, медь, железо, магний, марганец, цинк, фосфор, селен.
Витамины – тиамин В1, рибофлавин В2, ниацин В3, пантотеновая кислота В5, пиридоксин В6, фолиевая кислота, витамин Е.
Аминокислоты – гистидин, аргинин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, тирозин, валин. В зависимости от климата и агротехники, используемой при выращивании, состав зерен может меняться, однако польза овса остается все равно.
Польза овса известна человеку давно, народные целители готовили из него настои и отвары для лечения нервного и физического истощения, бессонницы, подагры, кожных заболеваний. Современные ученые установили еще одно полезное свойство растения – каши, настои и отвары из этого злака можно применять для очищения организма, выведения из него шлаков и токсинов.
Удаляя из организма все не нужное и вредное, овес, одновременно, насыщает его полезными веществами, что способствует укреплению иммунитета, улучшает деятельность ЖКТ, оказывает общеукрепляющее действие на все органы без исключения.
Способы применения овса для очистки организма
Существует несколько методов очищения организма овсом – очищение отваром, очищение настоем, овсяная диета, а так же методика, разработанная французским доктором Жан де-С. Катерин. Рассмотрим подробнее эти методы.
Рецепт 1. Очищение организма отваром овса происходит следующим образом. Готовим отвар – 200 грамм цельного зерна заливаем 1,5 литра воды и варим смесь на слабом огне 40-50 минут. Отвар нужно процедить и пить по 100 мл 4-5 раз в сутки не менее недели. В запущенных случаях курс можно продлить до 2 недель. Отвар овса не причиняет вред, от него организм получит лишь пользу, поэтому его могут пить и взрослые, и дети, и больные, и здоровые.
Рецепт 2. Очищение настоем овса. Настой готовим так: заливаем кипяченной, но остуженной до комнатной температуры водой из расчета один к двум. Ставим в прохладное и темное место на 12-15 часов. Затем напиток нужно процедить и пить по 100 мл 3 раза в день до еды. Детям можно давать 2-3 столовых ложки, в зависимости от возраста.
Рецепт 3. Овсяная диета – для этих целей годится цельное зерно, овсяные хлопья не обладают необходимыми свойствами. Во время диеты в течение двух дней нужно употреблять в пищу лишь блюда из овса – бульоны и кашу. Блюда следует готовить без соли, на растительном масле.
Для улучшения вкусовых качеств в кашу можно добавлять изюм, курагу, и прочие сухофрукты, а так же яблоки по вкусу. Пить в это время можно только минеральную не газированную воду. Большая польза будет от отваров шиповника или боярышника, зеленого чая без сахара. Очистительную диету можно использовать один раз в 2-3 месяца, в зависимости от состояния организма.
Рецепт 4. Очищение организма по схеме, разработанной французским врачом Жан де-С. Катерин. Он использовал свою методику два раза в год – весной и осенью. Пить отвар или настой, приготовленные по рецептам, указанным выше, необходимо по две недели. Всего в день нужно выпить 1,2 литра настоя или отвара за три приема – утром натощак, затем за два часа до обеда, и через три часа после обеда.
Овес при разных болезнях
Очищение печени происходит за 15 дней. Для этого необходимо пить 0,5 литра отвара овса 3 раза в день перед едой. Для этих целей понадобится неочищенный овес в количестве 150 грамм. Зерна неочищенного овса нужно прокипятить в течение 15 минут в полутора литрах воды. Дать настояться 2 часа, а затем процедить. Польза отвара состоит еще и в том, что попутно ним можно вылечить гастрит.
Очищение организма при сахарном диабете. Смесь готовится из 1 стакана овсяных хлопьев и 1 литра воды. Смесь прокипятить 1 минуту, процедить, добавить сок боярышника в пропорции один к одному. Такое средство нужно пить в течение 2 месяцев, по 1 стакану, 3 раза в сутки не зависимо от приема пищи. Польза от напитка будет еще большей, если принимать его с изюмом – одновременно с очищением он будет насыщать организм полезными веществами.
Очищение киселем из овса. Это средство поможет и для очищения, и для похудения. Для приготовления киселя понадобятся такие продукты: 300 грамм овсяной крупы, 0,5 стакана кефира, 1 столовая ложка сметаны, 2 литра кипяченной остывшей воды. Компоненты смешать, поместить в стеклянную банку, накрыть и убрать в теплое место на 2-3 дня. За это время смесь начнет бродить, настой нужно будет процедить, отжать, вылить в эмалированную кастрюлю и довести до кипения. Пить кисель нужно по 0,5 стакана за 30 минут до еды, или в течение дня небольшими порциями.
Пророщенные зерна овса. В пророщенных зернах овса пользы еще больше, чем в не пророщенных. В проснувшихся зернах больше кальция, фосфора, кремния, магния, калия, витаминов, клетчатки, растительных белков – все эти вещества укрепляют силу зерна, которая необходима ему для роста, поэтому они более полезны и для человека.
Пророщенные зерна овса оказывают на организм общеукрепляющее воздействие. Прорастить зерна в домашних условиях совсем не сложно – возьмите 100 грамм качественных зерен, очищенных от шелухи. Промойте, выложите на плоское блюдо, залейте теплой водой, накройте тарелкой и поставьте в теплое место.
Через сутки зерно прорастет – его нужно будет еще раз промыть, и использовать для приготовления настоев. Для этого проросшие зерна заваривают кипятком и оставляют на 1-2 часа. Настой можно пить как общеукрепляющее средство, не стоит выбрасывать и овес. Его можно перемолоть на кофемолке и есть с медом и сухофруктами.
Противопоказания
Противопоказаний у настоев и отваров овса нет, они не причиняет вред организму. Однако все хорошо в меру – не допускайте передозировки. Если отвары и настои из овса действуют как слабительное, не принимайте их слишком долго – вместе со шлаком из организма будут вымываться и полезные вещества. Для очищения кишечника достаточно принимать отвары и настои в течение 1-2 недель. Затем нужно будет сделать перерыв, и при необходимости повторить курс очистки.
