Отрыжка, изжога и чувство жжения в грудной клетке – распространенные симптомы рефлюкс-эзофагита. При этом заболевании желудочный сок «выбрасывается» в пищевод, вызывая раздражение его слизистой оболочки.
Диета при рефлюкс-эзофагите является одним из основных методов лечения, без нее медикаменты и процедуры будут не слишком эффективными.
Устранить это заболевание путем «исключения его причин» не всегда удается, ведь рефлюкс может возникать вследствие недоразвития определенных нервных окончаний или как сопутствующее заболевание при гастрите или язве.
Поэтому большинство медиков считают диету самым эффективным средством коррекции состояния больного при длительном лечении.
Запрещенные продукты диеты при рефлюкс-эзофагите.
Следует заметить, что если рефлюкс является сопутствующим заболеванием при гастрите или язве, нужно соблюдать диету для основного заболевания и исключить продукты, которые не рекомендуются при рефлюксе.
Больным запрещается любая пища, ведущая к повышению кислотности желудочного сока и раздражению слизистой оболочки желудка. На время обострения рефлюкса следует исключить:
- Шоколад;
- Кофе;
- Помидоры;
- Баклажаны;
- Крепкий чай;
- Укроп, петрушку, кинзу, лавровый лист;
- Все острые специи, блюда и бульоны с ними;
- Наваристые жирные бульоны, особенно с картошкой;
- Алкоголь всех видов;
- Чипсы, снеки, орешки;
- Сладкие блюда и выпечку, особенно дрожжевую.
Иногда рефлюкс провоцирует даже обычный черный хлеб, и сухарики из него, впрочем, врачи считают, что помимо общего списка «противопоказаний» вы можете составить свой личный, и исключить продукты, от которых у вас проявляется изжога.
Режим питания на диете при рефлюкс-эзофагите.
Если у вас диагностировали это заболевание, придется на время отказаться от традиционного стиля питания с плотными тремя приемами пищи. Вам необходимо есть так, чтобы желудок наполнялся примерно на треть. Перейдите на дробное пяти-шестиразовое питание на время обострения недуга.
Чтобы сохранить режим, следует за полчаса до еды выпивать 1 стакан прохладной воды. Во время еды необходимо соблюдать все правила, известные нам с детства:
- Тщательно пережевывать пищу;
- Не отвлекаться на чтение, компьютер или телевизор;
- Не спешить и не «прихватывать» воздух с порциями еды, а значит, есть преимущественно молча.
Больным также не рекомендуется послеобеденный отдых или лежание на диване после ужина. Следует поддерживать умеренную двигательную активность после еды, ходить. Либо сидеть, но с хорошей ровной осанкой и ни в коем случае не облокачиваться на стол, скругляя спину.
Кроме того, необходимо воздержаться от ношения узкой одежды, которая давит на живот, широких жестких брючных ремней и поясов. Такие вещи способствуют «миграции» пищи вверх по пищеводу, и могут усугубить симптомы.
Разрешенные и рекомендуемые продукты диеты при рефлюкс-эзофагите.
Больным рекомендуется начинать день с бананов, персиков или сливы. Такой завтрак, особенно если он не сопровождается запрещенными напитками, может смягчить проявления заболевания и избавить от изжоги. Если вы не наедаетесь фруктами, попробуйте завтракать слизистой овсяной кашей на воде.
Подходят для питания также йогурты, кефир, нежирный творог. Эти продукты нормализуют микрофлору кишечника и улучшают пищеварение, тем самым корректируя заболевание.
В качестве основных блюд рекомендуются отварное нежирное мясо и рыба, каши на воде, огурцы, салаты из отварной моркови, свеклы, а также печеные некислые яблоки. Пить следует отвары ромашки, шиповника, либо простую кипяченую воду.
Подобного рациона придерживаются, когда заболевание вступило в стадию ремиссии. В остром периоде врачи советуют воздерживаться от любых овощей и фруктов, и питаться, преимущественно отварами риса и овса. Впрочем, прежде чем следовать этой диете, уточните список разрешенных и запрещенных продуктов у вашего гастроэнтеролога.
