Природа имеет в арсенале продукты, которые укрепляют сердце и сосуды. Эффективное действие этих продуктов используется в диетологии.
Правильная диета – оптимальное средство для поддержки здоровья сердечной мышцы.
Продукты, необходимые для поддержки сердца.
Злаки, которые включают в рацион минимум один раз в день, оптимально стабилизируют давление. Главное требование при выборе круп, чтобы овсянка, рис и другие злаковые были цельными. 1,5–2 тарелки каши снижают холестерин в крови на 11%.
Бобовые содержат в себе клетчатку в большом количестве, протеин, фолиевую кислоту, калий и железо. Насыщенные жиры в них полностью отсутствуют.
В чесноке много активных веществ, которые понижают давление на 10–30 единиц. Яблоки уменьшают риск сердечных болезней в период менопаузы.
Фруктовые десерты оказываются полезнее, чем пирожки и струдели.
Горький шоколад не только снижает содержание холестерина, но и улучшает кровообращение мозга, препятствует блокировке артериальных клапанов.
Тридцать грамм горького шоколада в день — допустимая норма для поддержки тонуса сердечных сосудов.
Такой экзотический фрукт, как авокадо богат полиненасыщенными жирными кислотами и калием. Именно они способствуют предупреждению инфаркта и укрепляют мышечную ткань миокарда.
Гранатовый сок препятствует образованию и отложению холестерина в сосудах, улучшает циркуляцию крови. Желательно выпивать в день полстакана свежевыжатого сока без сахара.
Если пить каждый день утром ароматный зеленый чай — можно предотвратить развитие инфаркта миокарда, артрита и варикоза.
Фруктово-овощная диета при заболеваниях сердца сориентирована на понижение калорийности, увеличение содержания калия, ограничение содержания натрия и жидкости. Такая диета способна увеличить диурез, снизить давление и вес, разгрузить межуточный обмен. Общая калорийность диеты составляет 1800 ккал, содержит белков 40 г, жиров до 80 г, углеводов 200г.
Ежедневная норма продуктов и их приготовление.
Овощей, фруктов и орехов необходимо съедать до 5 порций вдень, молочно-кислых продуктов — до 3 порций, жиров растительных — 2, бобовых и злаковых — 1.
Нежирное мясо, птица, морская рыба белых сортов, морепродукты употребляются по 2 порции в неделю. При приготовлении мяса необходимо тщательно убирать жир. Запекать его лучше в духовке, а не жарить на высококалорийном масле. Блюда готовят без соли или с низким ее содержанием.
Предпочтение отдают салатам, овощным отварам, пюре, сокам.
Топовый салат, который можно использовать в рационе: зеленый салат смешать с 2 апельсинами, порезанными кубиками, добавить третью часть стакана грецких орехов.
Залить салат соусом: апельсиновый сок 1/4 чашки, 1 столовая ложка уксуса (желательно яблочного) и 1/2 чайной ложки горчицы. Главное условие — продукты должны быть экологически чистыми. В них содержатся антиоксиданты, снижающие риск старения организма, сердца и сосудов.
