На сегодняшний день, пищевая аллергия у взрослых относится к одному из самых распространенных заболеваний. Большую сложность в его лечении вызывает определение аллергена.
Предполагают, что развитие аллергии связано с разрушением экологии, применении пестицидов, а также из-за интенсивного использования химических средств в быту.
Возникновение пищевой аллергии у взрослых.
Куриные яйца, цитрусовые, пшеница, молочные продукты пыльца растений, пыль, химические вещества являются наиболее распространенными аллергенами. Повсеместное увеличение потребления пшеницы в европейских странах объясняет высокую распространенность аллергии.
Пищевая аллергия у взрослых может возникать и при распаде бактерий, которые могут паразитировать в желудочно-кишечном тракте, а также размножением простейших и гельминтов.
Спровоцированы аллергические реакции могут быть и психическим состоянием человека, и погодными факторами, а у женщин они могут быть тесно связаны с менструальным циклом.
Симптомы аллергии у взрослых.
Симптомы могут быть в виде болей в животе, рвоты, поноса, конъюнктивита, ринита, бронхоспазмов, а также кожными: крапивница, зуд, отек. Возникать такие симптомы могут сразу же после попадания аллергена в организм, а иногда спустя довольно длительное время.
Диагностика аллергии у взрослых.
Чтобы был поставлен диагноз, важно, учитывая аллергические проявления, и устанавливая связи с приемом некоторых продуктов, провести эозинофилию крови, которая поможет предположить, что заболевание имеет аллергическую природу.
Лечение пищевой аллергии у взрослых.
Для того чтобы лечение было эффективным, необходимо устранить аллерген, а затем, после назначения щадящей диеты провести десенсибилизирующую терапию. Аллергенами зачастую бывают такие продукты как молоко.
Для того чтобы избавиться от аллергии к молоку, необходимо исключить из питания все молочные продукты, даже сливочное масло, сгущенку, сметану и даже те продукты, которые только косвенно, то есть по аллергенному составу похож на состав молока, например, говядина, особенно телятина. Наиболее опасным видом аллергии считается аллергия на зерновые продукты.
Это непереносимость к глютену, который содержится пшенице, ячмене, ржи, овсе. Это заболевание, называемое целиакией, может даже угрожать самой жизни больного, так как в этом случае глютен вызывает эрозию внутренней оболочки желудочно-кишечного тракта, что препятствует усвоению белков и других необходимых веществ.
Иногда встречаются больные, имеющие аллергию буквально на все. Причиной такого состояния является тяжелое протекание дисбактериоза кишечника.
Кишечник воспаляется настолько сильно, что микрочастицы пищи, практически в непереваренном виде попадают прямо в кровь. При таком проявлении, лечение кишечника необходимо начинать с лечения дисбактериоза, чтобы снять воспаление.
Бывает, что печень, не справляясь с перегрузкой, которой она подвергается в связи с употреблением больших доз алкоголя, лекарственных средств, сахара.
Когда печень не справляется с этой нагрузкой, то возникают симптомы аллергической реакции. В этих случаях необходима опять же соответствующая диета, которая поможет восстановлению печени и снижению симптомов аллергии.
