Хурма относится к роду тропических и субтропических растений, к семейству эбеновых. Деревья могут доживать до пятисот лет.
Плоды представляют собой мясистые ягоды по преимуществу оранжевого цвета. Каждая ягода содержит до 10 крупных семян. Латинское название хурмы «Diospiros» имеет греческие корни и означает – «пища богов».
В Россию растение попало из Средней Азии. Слово «хурма» было заимствовано русским языком из персидского, и переводится как «финиковая слива», так как сушеные фрукты по вкусу очень напоминают финики. Полезные свойства хурмы:
Несмотря на то, что хурма является сладким фруктом, она не повышает сахар в крови. Яркий оранжевый цвет подтверждает наличие полезных свойств: высокое содержание в них бета-каротинов и флавоноидов. Один плод сорта королек весит, как правило, 85 грам.
Примерная калорийность плодов:
Калорийность на 100г съедобной мякоти | |
Общая калорийность | 67 Ккал |
Белки | 0,5гр |
Жиры | 0,4гр |
Углеводы | 15,3гр |
Грубые волокна | 1,6гр |
Кислоты (органические) | 0,1гр |
Вода | 81,5гр |
Жирные кислоты (ненасыщенные) | 0,1гр |
Ди- и моносахариды | 15,3гр |
Зола | 0,6гр |
Жирные кислоты (насыщенные) | 0,1гр |
Одна ягода сорта королек имеет в своем составе такой перечень витаминов:
На 100г съедобной мякоти | |
Витамины | |
РР | 0,2мкг |
Бета каротин | 1,2мкг |
Виамин А | 200мкг |
Тиамин (В1) | 0,02мкг |
Рибофлавин (В2) | 0,03мкг |
Витамин С | 15 мкг |
Витамин Е | 0,5мкг |
Ниациновый эквивалент (РР) | 0,3мкг |
Помимо витаминов фрукты являются кладезем макроэлементов, так необходимых как взрослому человеку, так и растущему организму:
На 100г съедобной мякоти | |
Макроэлементы | |
Кальций | 127мг |
Магний | 56мг |
Натрий | 15мг |
Калий | 200мг |
Фосфор | 42мг |
Жители городов, в особенности женское население, очень часто страдают от анемии. Употребление в пищу фрукта может помочь решить эту проблему:
На 100г съедобной мякоти | |
Макроэлементы | |
Железо | 2,5мг |
Полезные свойства плодов нужно учитывать людям, старающимся излечить заболевания сердца и сосудов, гипертонию, анемию, расстройства ЖКТ. Как лекарство, ее принято употреблять в разных странах.
- На Кавказе принято лечить ею начальные стадии токсического зоба, даже у беременных женщин.
- В Японии и Китае с помощью полезных свойств растения избавляются от цинги и атеросклероза женщины и мужчины весьма преклонного возраста.
- Корейцы применяют фрукты сорта шарон для предотвращения энтероколитов, дизентерии и бронхитов у мужчин и женщин с помощью сушеных ягод.
- В Таиланде с помощью сушеного фрукта принято избавляться от кишечных паразитов.
Прием ягоды в пищу способен нормализовать липидный обмен, что способствует скорейшему похудению даже при беременности. Ее полезные свойства улучшают состояние желчевыводящих путей и печени.
Мякоть ягоды сорта шарон обладает антимикробным действием, поэтому считается полезным прикладывать ее к свежим ожогам и ранам, что особенно актуально для мужчин.
Также к полезным свойствам растений относится их способность восстанавливать нервную систему, что используется некоторыми врачами для послеоперационного восстановления пациентов.
Из отвара плодоножек ягоды получается прекрасное средство от энуреза, а чай из листьев полезен пожилым людям, как женщинам, так и мужчинам. Показан прием этих фруктов в период беременности.
Правила употребления хурмы для женщин
Но есть безоглядно и без меры мягкую и сладкую хурму нельзя. Чтобы все полезные свойства растения были усвоены организмом, нужно придерживаться таких правил.
- Не съедать более двух фруктов за один прием. Несмотря на то, что хурма может способствовать похуданию, но только если будет соблюдена мера — иначе обилие сахара, содержащегося в ней, повысит калорийность блюд и загубит все попытки женщины похудеть.
- Лучше всего лакомиться хурмой во второй половине дня. Мочегонное действие этих растений поможет вывести лишнюю воду из организма к ночи, и утром дама, даже во время беременности, будет выглядеть моложавой и подтянутой.
- Если кишечник мужчины или женщины склонен лениться, то не стоит есть слишком много хурмы. Обилие этого фрукта в рационе может привести к кишечной непроходимости.
- Этот фрукт может вызвать сильную аллергию у мужчин и женщин, поэтому перед началом регулярного приема, обусловленного диетой, следует проверить себя на ее переносимость.
Любимые мужские блюда
Но можно лакомиться хурмой в составе различных блюд. Это особенно актуально для мужчин, которые неохотно едят свежие фрукты, несмотря на их полезные свойства. Из нее получается прекрасная начинка для пирогов, так любимых мужчинами, и отличные сухофрукты.
Сушеная и свежая хурма прекрасно зарекомендовала себя в составе таких блюд:
- Хурма под шапочкой из безе, фаршированная миндалем.
- Курица с хурмой.
- Парфе с дыней и хурмой.
- Самбук из хурмы королек.
- Плов с хурмой шарон.
- Мусс из хурмы шарон.
- Спаржа с хурмой королек и лесными ягодами.
Это лишь небольшой список полезных и вкусных блюд, одобренный сильной половиной человечества.
Как правильно выбрать плоды?
Покупая спелые плоды, поинтересуйтесь, откуда они доставлены. Для лучшей сохранности фрукты очень часто покрывают воском. Также проводят обработку ядовитыми газами — для предотвращения распространения вредителей и фунгицидами — от грибкового поражения тары и фруктов.
Накопление в организме этих веществ может приводить не только к дисбактериозу, но и стимулировать астматические припадки. Чтобы обезопасить себя от контакта с вредными веществами на все сто процентов — вырастите деревце в своем саду.
Несколько советов тем, кто хочет самостоятельно вырастить хурму.
Декоративное деревце можно вырастить из косточки. Посадите ее в горшочек и поставьте его на солнечную сторону. Летом можно оставить семечко на балконе. После того, как ваш саженец достаточно подрастет, его можно высадить в открытый грунт. Какого сорта хурму любите больше всего?