Диета при артрите способна улучшить состояние больного, уменьшить симптомы и «поддержать» медикаментозное лечение. Обычно больным артритами запрещают полное голодание и пропуск приемов пищи.
Им также следует контролировать качество еды – продукты, богатые глутаматом натрия, поваренной солью и промышленными консервантами способны ухудшить состояние как при подагрическом, так и при ревматоидном артрите.
Оба заболевания требуют контроля не только за питанием, но и за употреблением витаминов и БАДов. Лучше отказаться от любых препаратов, которые не выписаны вашим врачом, и предназначены, например, для снижения веса. Эти средства могут повышать содержание уратов в организме, либо усугублять течение ревматоидного артрита.
Диета при ревматоидном артрите
Ревматоидный артрит относится к системным заболеваниям, он поражает весь организм, оказывая, прежде всего, воздействие на опорно-двигательный аппарат человека. Больной испытывает снижение подвижности суставов, его мучают неприятные ощущения и даже боли.
Правильная диета способна улучшить состояние опорно-двигательного аппарата, однако она не может заменить комплексного лечения.
Обычно при ревматоидном артрите запрещают:
- Баклажаны, помидоры, шпинат;
- Алкогольные напитки;
- Обычный дрожжевой хлеб, БАДы с высоким содержанием дрожжей пивных, квас;
- Сладости, кроме меда и сухофруктов;
- Щавель обыкновенный, цветную капусту и отвар из нее, ревень, свежую зелень пырея (сныть);
- Соль, глутамат натрия, соевый соус, майонез промышленного производства, любые соусы;
- Консервированные и маринованные овощи;
- Мясные и рыбные консервы, полуфабрикаты, в том числе супы, лапша быстрого приготовления;
- Чай, кофе, какао, шоколад.
В период обострения назначают бессолевую диету с большим количеством сладких фруктов. При сниженном аппетите рекомендуются овощи, однако полное голодание исключается. Как только обострение пройдет, соль в количестве не более 3-5 г в сутки может вернуться в рацион больного.
Допускаются также слабый чай, предпочтительно натуральный и без отдушек, немного «кофе» из цикория. Мясо и рыбу следует добавлять только после прохождения кризисной стадии заболевания, и строго следить за потреблением белков.
При ревматоидном артрите оно не должно превышать 1 г на 10 кг массы тела в сутки. Прием бутадиона, реопирина и других медикаментов требует дополнительной коррекции рациона по белкам, которую следует проводить в соответствии с рекомендациями лечащего врача.
Диета при подагрическом артрите
Как правило, приступ подагрического артрита случается на фоне повышенного употребления алкоголя, жирной жареной пищи, и больших количеств мяса. Заболевание возникает из-за повышенного содержания в крови солей мочевой кислоты – уратов. Они активно образуются при усвоении следующих видов пищи:
- Любых мясных и жирных молочных продуктов;
- Сыров, колбас, копченостей;
- Помидоров, баклажанов, шпината;
- Кофе, чая, газированных напитков;
- Любого алкоголя, особенно коктейлей.
Подагрический артрит корректируется при помощи введения в рацион большого количества:
- Бананов, груш, любых крахмалистых сладких фруктов;
- Нежирных молочных продуктов;
- Каш из цельных круп с добавлением небольшого количества растительного масла;
- Зелени кроме щавеля и шпината;
- Супов из овощей на овощном бульоне.
Мясо, рыбу и супы на мясном бульоне следует употреблять не чаще 1-2 раз в неделю.
Из алкогольных напитков допускается только водка, не чаще 1 раза в месяц, и не более одной рюмки. Напиток следует запить минералкой. Допускаются отвары различных трав, цикорий, но не обычные горячие напитки.
Подагрический артрит хорошо поддается коррекции при помощи диеты, но он может «вернуться», если пациент будет нарушать требования врачей, и употреблять продукты, провоцирующие повышение уровня уратов.
