Среди привычных продуктов питания есть те, которые стоило бы держать подальше и от желудка, и от стола. Чтобы быть начеку, ознакомьтесь со списком «запретных» продуктов.
Cамый вредных продукт – чипсы, в нем есть жиры, консерванты, глутамат натрия, и не содержится белка, вместо картофеля для производства чипсов часто используют смеси пшеничной и кукурузной муки и крахмала. В зоне риска картофель фри.
Часто используют генномодифицированный картофель– у него ровные клубни, что облегчает процесс подготовки полуфабриката. Жарку проводят на смеси масел для фритюра, куда могут входить кокосовое и пальмовое масло. Используют ее до недели без прогоркания. В 100 граммах картофеля фри может содержаться 30 граммов канцерогенного жира.
Фаст-фуд — это гамбургеры и хот-доги, беляши и чебуреки. При приготовлении такой еды, производители используют отнюдь не свежее мясо и не лучшего качества. Мясо «производят» в промышленных масштабах, подкармливая живность специальными кормами с содержанием анаболиков.
В результате потребления такого мяса, организм человека привыкает к содержанию консервантов и анаболиков, а потом уже не может сам противостоять ряду вирусов и не реагирует на обычные антибиотики.
Мясные консервы, колбаски, сосиски и мясные деликатесы занимают следующую ступеньку вредностей. Мясные консервы – это пустой продукт, приправленная консервантами. При приготовлении сосисок и колбас часто используют свиной шпик, сало, кожу, хрящики, субпродукты и 30-50% сои, добавьте стабилизаторы, загустители, красители и прочее.
Чем опасны мясные деликатесы? Такие деликатесы часто «шприцуют»: делают уколы со смесью консервантов и стабилизаторов, которые якобы обеспечат равномерное созревание продукта, а на деле увеличат массу продукта минимум на треть.
Лапша быстрого приготовления дает временное чувство сытости. Организму недостаточно такого количества калорий, он требует новой порции, а в ней – лапше, пюре, пасте из пакетика – снова консерванты, глутамат натрия.
Майонез и кетчуп тоже вредны: их состав напоминает очередной список из Е-продуктов, консервантов, соли, стабилизаторов и усилителей вкуса. Если говорить о домашнем майонезе, приготовленном из натуральных продуктов, то срок его хранения составляет всего неделю, причем в холодильнике и в герметичной емкости. Магазинный майонез, который может годами храниться на прилавках и в холодильнике, полезным быть не может.
Многочисленные сладости – шоколадки, конфеты, леденцы— содержат в себе слишком много сахара, который моментально усваивается организмом, чтобы отложиться подкожными жирами. Расходует такие жиры организм крайне неохотно, а вот наращивает моментально. Чтобы отбить желание кушать вредные продукты, просто взгляните на их состав.
Из-за высокого содержания сахара и консервантов считается вредной газировка и пакетированные соки. последние состоят из восстановленного сока. То есть, производитель берет заранее выжатый сок, сдобренный консервантами для длительного хранения, и просто разводит его водой, добавляя при этом сахар.
Такие напитки утоляют жажду на время, высокое содержание сахара дает сигнал организму на необходимость потребления жидкости. В итоге пьем мы больше, сахара получаем еще больше, а вместе с газировкой из организма выводятся жизненноважные минералы.
Попкорн также считают вредным продуктом из-за усилителей вкуса, которые к нему прилагаются – карамель, соль, ароматизаторы. В итоге от собственной калорийности 330 ккал попкорн легко поднимается до 500 ккал на 100 граммов вместе со всем составом.
Про вред алкоголя можно писать книги, однако достаточно будет просто упомянуть его в списке – разрушительное воздействие на печень, кору головного мозга, почки, пищеварительную и сердечно-сосудистую систему алкоголю обеспечивает его обезвоживающий эффект. Именно этим объясняется синдром похмелья и сильные головные боли после неумеренного потребления.
Вредные продукты скрываются под маской обезжиренных и низкокалорийных. Они содержат меньше полезных веществ из-за специальной химической обработки для уменьшения калорийности и жирности продукта и включают в состав стабилизаторы и консерванты.
Сама мысль, что продукт не такой вредный, «разрешает» съесть его значительно больше. Полезные вещества, которыми искусственно насыщали продукт, усваиваться могут хуже, потому что ряд витаминов и кальций в том числе, организм способен получить только с жирами.
Сложно полностью исключить эти продукты из своего рациона. Однако вполне возможно ограничить их употребление или заменить на менее вредные. Помните. продукты длительного хранения полезными быть не могут!
