На сегодняшний день уже давным-давно доказано, что малина может уверенно претендовать на заслуженное лидерство по полезным для человека свойствам среди всех остальных известных ягод.
Но мало кто знает о том, что малина долгое время была известна людям как дикорастущее растение, и ее культивирование началось только лишь в 16 веке на территориях Западной Европы, благодаря монахам, которые попробовали пересаживать это растение в свои сады.
В результате уже к концу 17 века впервые заговорили не только о красном сорте ягод малины, но и о белом. Кстати, что касается красного окраса плодов, то существует целая легенда, которая гласит: Юпитер, будучи еще совсем маленьким, однажды крикнул очень громко, да так, что его услышали даже обитатели гор.
В ответ, пожелав успокоить мальчика, дочь царя Крита, Ида, сорвала с куста малины ягоду, при этом нечаянно оцарапав себе пальцы о его шипы… Естественно она окрасилась в красный цвет. Вот так и появился данный сорт малины…
Испокон веков люди знают о невероятной пользе малины при лечении простудных заболеваний, различных ОРВИ и гриппа, женщин эта ягода спасает от периодических недомоганий, тошноты, налаживает менструальный цикл, усиливает образование молока у молодых мамочек, тонизирует и успокаивает.
Но, к сожалению, малина способна не только насытить организм человека всеми необходимыми полезными веществами, но еще она может стать источников появления аллергии, поэтому людям, которые имеют склонность к аллергическим реакциям различного генеза, надо быть начеку.
Уникальный состав плодов малины.
Ягоды малины содержат в своем составе: витамины (А, С, Е, группы В) и микроэлементы (медь, йод, железо, калий, кальций и многие другие). Они весьма богаты на фолиевую кислоту, жирные и органические кислоты (салициловая, лимонная, винная, яблочная), клетчатку и другие не менее важные для здоровья человека вещества.
А также эфирные и жирные масла (в частности, более 20 % в семенах), сахар, пектины, спирты, минералы, белки, дубильные вещества и катехины, которые имеют ярко выраженные антиоксидантные свойства.
Благодаря такому богатейшему составу, малину очень часто назначают к применению при малокровии, гипертонии, лейкемии, после инфаркта или инсульта.
Аллергия на малину: причины и симптомы.
Что касается непосредственно аллергии, то в последние года она все чаще и чаще дает о себе знать, стремительно распространяясь среди жителей всей планеты.
В основе всех аллергических реакций лежат патологические изменения со стороны иммунных сил организма, в результате чего на воздействие определенного раздражителя может возникнуть более повышенная чувствительность, нежели к другим факторам.
К таким примерам можно смело отнести многие лекарственные медикаменты, химические вещества и, конечно же, пищевые продукты. С последним чаще всего и сталкиваются люди. Такую реакцию организма называют пищевой аллергией, она возникает вследствие развития специфической чувствительности на определенные продукты питания.
Что касается малины, то она относится к продуктам, имеющим наиболее высокий аллергизирующий потенциал, из-за содержания в своем составе белков, родственных таким же в составе клубники, персика и вишни. Это может вызывать ответную реакцию организма у восприимчивых людей.
Иммунная система после попадания данной ягоды в желудок начинает воспринимать ее за опасную инфекцию, поэтому приступает к активной выработке определенного типа антител, которые в течение некоторого времени продолжают находиться в кровяном русле на случай, если вы снова решите полакомиться вкусом сочной малинки. Результатом будет стремительно развивающаяся аллергическая реакция.
Основными симптомами аллергии на малину могут стать: покалывания во рту или небольшой зуд, высыпания на коже в виде крапивницы или экземы. Параллельно возможно припухание губ, горла и вообще всего лица, дыхание может затрудняться, что приводит к развитию орального синдрома.
Такой человек может почувствовать неприятные ощущения головокружения, нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта (это боли в животе, доходящие до рвоты, диарея и тошнота). Как бы банально это не звучало, но пищевая аллергия – это вовсе не легкое и безобидное заболевание, которое пройдет само по себе.
Лечить его просто необходимо! И чем раньше вы обратитесь за помощью к специалисту, тем лучше для вас. Но прежде, чем это сделать, следует немедленно исключить дальнейшее проникновение возможного аллергена в организм из пищи.
