Если вы хотите приготовить самый полезный завтрак, то стоит остановить свой выбор на овсянке. Эта крупа не только питательна – многие считают её панацеей от всех болезней. Так ли это на самом деле? Давайте узнаем больше о пользе и вреде овсяной каши.
Польза овсяной каши для организма женщин
Этот зерновой продукт содержит просто огромное количество витаминов и полезных минералов, которые необходимы каждому человеку. Женщины, завтракая овсянкой, не только насыщают тело питательными элементами, но и помогают организму противостоять различным заболеваниям и патологиям.
Как влияет геркулесовая каша:
- способствует нормальному пищеварению;
- выводит накопившиеся шлаки, токсические вещества, способствуя похудению;
- укрепляет сосуды, препятствует тромбообразованию, атеросклерозу;
- снижает уровень холестерина;
- нормализует метаболизм;
- повышает защитные силы организма;
- помогает противостоять депрессии, улучшает настроение;
- улучшает состояние костей и суставов;
- нормализует работы желез эндокринной системы;
- стимулирует процессы кроветворения;
- улучшает функциональность почек;
- нормализует уровень сахара в крови;
- улучшают цвет лица, состояние кожи;
- устраняет признаки старения;
- борется с варикозом;
- дарит здоровье ногтям, волосам;
- улучшает память;
- устраняет признаки токсикоза у беременных;
- способствует нормальному развитию плода в период гестации;
- нормализует гормональный баланс во время менструации, климакса;
- снижает риск появления опухолей в груди.
Такой впечатляющий список делает овсянку практически универсальным продуктом.
Кроме того положительного влияния, которое оказывает каша как на женский, так и на мужской организм, овсянка имеет «секретные» свойства для представителей сильной половины человечества. Ведь совсем не зря своё второе название эта крупа получила от имени Геркулеса — сына древнегреческого бога Зевса, известного своими подвигами. Он был очень сильным и выносливым, к тому же привлекал женщин мужской грацией и красотой.
Именно так влияет каша на потомков Геркулеса:
- наращивает мышцы, повышает физическую выносливость;
- устраняет проблемы с эрекцией;
- усиливает потенцию, ускоряя приток крови в паховую зону;
- повышает сексуальное влечение;
- нормализует уровень мужского гормона тестостерона;
- предотвращает рак простаты;
- улучшает репродуктивную функцию.
Овсяная каша по утрам сделает из мужчины настоящего мачо, полного сил, здоровья, энергии, физической выносливости и особенной привлекательности.
Полезные свойства овсянки для детей
Педиатры рекомендуют вводить овсяную кашу в рацион детей, начиная с одного года. Богатый витаминный состав и комплекс микроэлементов полностью обеспечивают потребности детского организма. Более полезной можно считать разве что гречу.
Геркулесовая каша оказывает комплексное действие:
- нормализует вес ребёнка;
- выводит токсины;
- улучшает перистальтику кишечника;
- снижает риск развития астмы;
- стимулирует рост, нормальное развитие всех систем;
- улучшает зрение;
- укрепляет иммунитет;
- дарит энергию на целый день;
- устраняет признаки аллергии;
- способствует росту зубов, ногтей, волос;
- стимулирует мозговую деятельность, память и внимание, что сказывается на успеваемости в школе.
Употребление при похудении
Полезные свойства овсяной каши используются в диетическом питании. Многие люди, имеющие лишний вес, с помощью диеты на основе этой крупы улучшают обмен веществ, что способствует похуданию. Пару килограммов поможет сбросить 2 – 3-недельная диета, при которой на завтрак, обед и ужин надо готовить себе овсяную кашу.
При этом следует придерживаться правил питания:
- ничего не добавлять в крупу при варке, кроме воды;
- в перерывах между порциями овсянки можно лакомиться фруктами (кроме винограда) и овощами (кроме картофеля) — сырыми и варёными;
- в период диеты принимать витаминные препараты;
- пить много жидкости — воды, чая, сока (всё без сахара!).
Минимальная длительность такой диеты — 1 неделя, на протяжении которой можно избавиться от 5 – 7 килограммов.
Если вы хотите ускорить процесс похудения, то вам в этом поможет экспресс-диета. Она требует особой строгости. На протяжении трёх дней можно питаться только одной овсянкой, не больше 200 граммов в одной порции. При этом надо пить достаточное количество жидкости. По отзывам людей, использовавших такие разгрузочные дни, за 3 дня можно сбросить до 4 килограммов. Чтобы не причинить вред здоровью, пытаясь похудеть, надо помнить, что нельзя сидеть на овсяной диете чаще, чем раз в год.
Как правильно готовить овсяную кашу?
Англичане не представляют своего утра без традиционного блюда. Почему овсянку рекомендуют готовить на завтрак? Причина в высокой калорийности этого злака: 380 ккал в 100 граммах сухой крупы. Здесь всего около 60 процентов углеводов, что делает «Геркулес» особенно питательным и сытным.
Именно таким и должен быть завтрак. Это не значит, что кашу нельзя варить на обед или ужин. Конечно же, можно, но всё же людям, склонным к полноте, следует учитывать, что такой вариант грозит отложением лишних килограммов на талии.
Овсяная каша на молоке
Дополнительный нежный вкус придаёт овсянке молоко. Такая каша — любимое лакомство маленьких гурманов и сторонников правильного питания, которые не могут заставить себя съесть овсянку на воде.
Для варки такой каши понадобится:
- овсяная крупа – 6 ст. ложек;
- сахар — 2 ч. ложки (можно исключить);
- вода;
- молоко — 400 мл.
Процесс приготовления такой каши простой.
- Засыпьте в посудину крупу, налейте воду в том количестве, которое покрывает половину зерен.
- Поставьте кастрюлю на газ, доведите до кипения и убавьте огонь.
- Варите на протяжении 3 – 4 минут.
- Налейте молоко, постоянно помешивая, варите ещё 5 – 6 минут.
В готовую кашу можно добавить масло, сахар, мёд, орехи, ягоды или фрукты. По следующему рецепту приготовить овсянку ещё проще. Он подойдёт для тех хозяек, у которых на кухне есть микроволновка.
Этапы готовки:
- Поместите в тарелку 1 стакан «Геркулеса», налейте 4 стакана молока, добавьте сахар и соль.
- Тщательно перемешайте ингредиенты, закройте крышкой и поставьте в микроволновую печь, включенную на максимальную мощность.
- Спустя 10 минут можете лакомиться готовой и полезной кашей!
Готовим на воде
Такой вариант имеет меньше калорий, приносит пользу кишечнику, очищая его от шлаков, а также с помощью специфической слизи, появляющейся во время варки, обволакивает желудок, улучшая пищеварительные процессы.
Как приготовить овсяную кашу на воде:
- Стакан промытой крупы замочите на полчаса – час в холодной воде.
- Залейте «Геркулес» в кастрюле водой (2 стакана), поставьте на небольшой огонь.
- Когда каша закипит, регулярно помешивайте её.
- Через 15 минут выключите газ и оставьте продукт в кастрюле, закрытой крышкой.
Через 7 – 10 минут блюдо готово. В него можно добавить сахар, мёд, замороженные или свежие ягоды, орехи.
Если же вы хотите полакомиться овсянкой, которую по утрам едят английские джентльмены, надо уменьшить количество воды. В классическом рецепте на 1 стакан крупы необходимо взять полтора стакана жидкости.
Противопоказания и возможный вред
Хотя продукт имеет массу достоинств, всё равно не следует считать его панацеей. Ведь многие, узнав о пользе овсянки, готовят её каждый день круглогодично. Так делать нельзя, потому что избыток такого продукта может вызвать неприятные последствия.
- В составе крупы находится фитиновая кислота, которая мешает всасыванию кальция. Мало того, если это вещество постоянно находится в организме (в том случае, когда овсянка становится главным продуктом в рационе), то даже тот кальций, который уже есть, постепенно вымывается. Это чревато опасными патологиями опорно-двигательной системы, а также препятствует нормальной сердечной деятельности и вызывает проблемы с кожными покровами.
- Та же фитиновая кислота имеет свойство связывать микроэлементы, попадающие вместе с едой в органы пищеварения. Они труднее поддаются перевариванию, остаются в неизменённом виде, что вызывает неприятные ощущения: боль в эпигастрии, чувство переполненности желудка.
- Увеличенное количество клетчатки, которой много в крупе, вызывает проблемы с кишечником. Возможно частое вздутие живота.
- Диабетики должны помнить о высоком гликемическом индексе крупы. Чтобы снизить его, можно варить кашу с добавлением ягод и фруктов. Ни в коем случае не надо добавлять сахар или другие подсластители, а также жирное молоко. Диетологи таким больным советуют лакомиться остывшей овсянкой, в которой индекс значительно снижается.
- Если вы принимаете какие-либо лекарства, то лучше не пить их вместе с «Геркулесом», выдерживать интервал хотя бы в 1 час. Дело в том, что клетчатка снижает эффективность некоторых медикаментов, препятствуя их быстрому всасыванию в кровоток.
Оптимальная дозировка полезной овсяной каши — обычная порция в 250 – 300 грамм трижды в неделю на завтрак. Такое питание не вызовет неприятных побочных эффектов и позволит получить максимум пользы. Некоторым людям врачи запрещают включать в свой рацион «Геркулес».
Среди них:
- малыши до 1 года;
- люди с тяжёлыми почечными патологиями;
- больные целиакией — непереносимостью глютена, который содержится в злаках.
Не стоит забывать, что все полезные свойства имеет цельнозерновая каша. А распространённые сегодня продукты быстрого приготовления не только не приносят пользы, но и способны причинить вред организму.
Пакетированная моментальная овсянка имеет в своём составе массу ароматизаторов, красителей и добавок. Вся эта «химия» раздражает слизистую оболочку органов пищеварения, а потом ещё и «откладывается» на нашем животе и бёдрах. Сделайте выбор в пользу натурального продукта, и тогда при правильном употреблении овсянка принесёт здоровье организму, подарит бодрость, энергию и хорошее настроение.
