Чем полезна овсяная каша?

Если вы хотите приготовить самый полезный завтрак, то стоит остановить свой выбор на овсянке. Эта крупа не только питательна – многие считают её панацеей от всех болезней. Так ли это на самом деле? Давайте узнаем больше о пользе и вреде овсяной каши.

Польза овсяной каши для организма женщин

Этот зерновой продукт содержит просто огромное количество витаминов и полезных минералов, которые необходимы каждому человеку. Женщины, завтракая овсянкой, не только насыщают тело питательными элементами, но и помогают организму противостоять различным заболеваниям и патологиям.

Как влияет геркулесовая каша:

  • способствует нормальному пищеварению;
  • выводит накопившиеся шлаки, токсические вещества, способствуя похудению;
  • укрепляет сосуды, препятствует тромбообразованию, атеросклерозу;
  • снижает уровень холестерина;
  • нормализует метаболизм;
  • повышает защитные силы организма;
  • помогает противостоять депрессии, улучшает настроение;
  • улучшает состояние костей и суставов;
  • нормализует работы желез эндокринной системы;
  • стимулирует процессы кроветворения;
  • улучшает функциональность почек;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • улучшают цвет лица, состояние кожи;
  • устраняет признаки старения;
  • борется с варикозом;
  • дарит здоровье ногтям, волосам;
  • улучшает память;
  • устраняет признаки токсикоза у беременных;
  • способствует нормальному развитию плода в период гестации;
  • нормализует гормональный баланс во время менструации, климакса;
  • снижает риск появления опухолей в груди.

Такой впечатляющий список делает овсянку практически универсальным продуктом.

Кроме того положительного влияния, которое оказывает каша как на женский, так и на мужской организм, овсянка имеет «секретные» свойства для представителей сильной половины человечества. Ведь совсем не зря своё второе название эта крупа получила от имени Геркулеса — сына древнегреческого бога Зевса, известного своими подвигами. Он был очень сильным и выносливым, к тому же привлекал женщин мужской грацией и красотой.

Именно так влияет каша на потомков Геркулеса:

  • наращивает мышцы, повышает физическую выносливость;
  • устраняет проблемы с эрекцией;
  • усиливает потенцию, ускоряя приток крови в паховую зону;
  • повышает сексуальное влечение;
  • нормализует уровень мужского гормона тестостерона;
  • предотвращает рак простаты;
  • улучшает репродуктивную функцию.

Овсяная каша по утрам сделает из мужчины настоящего мачо, полного сил, здоровья, энергии, физической выносливости и особенной привлекательности.

Полезные свойства овсянки для детей

Педиатры рекомендуют вводить овсяную кашу в рацион детей, начиная с одного года. Богатый витаминный состав и комплекс микроэлементов полностью обеспечивают потребности детского организма. Более полезной можно считать разве что гречу.

Геркулесовая каша оказывает комплексное действие:

  • нормализует вес ребёнка;
  • выводит токсины;
  • улучшает перистальтику кишечника;
  • снижает риск развития астмы;
  • стимулирует рост, нормальное развитие всех систем;
  • улучшает зрение;
  • укрепляет иммунитет;
  • дарит энергию на целый день;
  • устраняет признаки аллергии;
  • способствует росту зубов, ногтей, волос;
  • стимулирует мозговую деятельность, память и внимание, что сказывается на успеваемости в школе.

Употребление при похудении

Полезные свойства овсяной каши используются в диетическом питании. Многие люди, имеющие лишний вес, с помощью диеты на основе этой крупы улучшают обмен веществ, что способствует похуданию. Пару килограммов поможет сбросить 2 – 3-недельная диета, при которой на завтрак, обед и ужин надо готовить себе овсяную кашу.

При этом следует придерживаться правил питания:

  • ничего не добавлять в крупу при варке, кроме воды;
  • в перерывах между порциями овсянки можно лакомиться фруктами (кроме винограда) и овощами (кроме картофеля) — сырыми и варёными;
  • в период диеты принимать витаминные препараты;
  • пить много жидкости — воды, чая, сока (всё без сахара!).

Минимальная длительность такой диеты — 1 неделя, на протяжении которой можно избавиться от 5 – 7 килограммов.

Если вы хотите ускорить процесс похудения, то вам в этом поможет экспресс-диета. Она требует особой строгости. На протяжении трёх дней можно питаться только одной овсянкой, не больше 200 граммов в одной порции. При этом надо пить достаточное количество жидкости. По отзывам людей, использовавших такие разгрузочные дни, за 3 дня можно сбросить до 4 килограммов. Чтобы не причинить вред здоровью, пытаясь похудеть, надо помнить, что нельзя сидеть на овсяной диете чаще, чем раз в год.

Как правильно готовить овсяную кашу?

Англичане не представляют своего утра без традиционного блюда. Почему овсянку рекомендуют готовить на завтрак? Причина в высокой калорийности этого злака: 380 ккал в 100 граммах сухой крупы. Здесь всего около 60 процентов углеводов, что делает «Геркулес» особенно питательным и сытным. Именно таким и должен быть завтрак. Это не значит, что кашу нельзя варить на обед или ужин. Конечно же, можно, но всё же людям, склонным к полноте, следует учитывать, что такой вариант грозит отложением лишних килограммов на талии.

Овсяная каша на молоке

Дополнительный нежный вкус придаёт овсянке молоко. Такая каша — любимое лакомство маленьких гурманов и сторонников правильного питания, которые не могут заставить себя съесть овсянку на воде.

Для варки такой каши понадобится:

  • овсяная крупа – 6 ст. ложек;
  • сахар — 2 ч. ложки (можно исключить);
  • вода;
  • молоко — 400 мл.

Процесс приготовления такой каши простой.

  1. Засыпьте в посудину крупу, налейте воду в том количестве, которое покрывает половину зерен.
  2. Поставьте кастрюлю на газ, доведите до кипения и убавьте огонь.
  3. Варите на протяжении 3 – 4 минут.
  4. Налейте молоко, постоянно помешивая, варите ещё 5 – 6 минут.

В готовую кашу можно добавить масло, сахар, мёд, орехи, ягоды или фрукты. По следующему рецепту приготовить овсянку ещё проще. Он подойдёт для тех хозяек, у которых на кухне есть микроволновка.

Этапы готовки:

  1. Поместите в тарелку 1 стакан «Геркулеса», налейте 4 стакана молока, добавьте сахар и соль.
  2. Тщательно перемешайте ингредиенты, закройте крышкой и поставьте в микроволновую печь, включенную на максимальную мощность.
  3. Спустя 10 минут можете лакомиться готовой и полезной кашей!
Готовим на воде

Такой вариант имеет меньше калорий, приносит пользу кишечнику, очищая его от шлаков, а также с помощью специфической слизи, появляющейся во время варки, обволакивает желудок, улучшая пищеварительные процессы.

Как приготовить овсяную кашу на воде:

  1. Стакан промытой крупы замочите на полчаса – час в холодной воде.
  2. Залейте «Геркулес» в кастрюле водой (2 стакана), поставьте на небольшой огонь.
  3. Когда каша закипит, регулярно помешивайте её.
  4. Через 15 минут выключите газ и оставьте продукт в кастрюле, закрытой крышкой.

Через 7 – 10 минут блюдо готово. В него можно добавить сахар, мёд, замороженные или свежие ягоды, орехи.
Если же вы хотите полакомиться овсянкой, которую по утрам едят английские джентльмены, надо уменьшить количество воды. В классическом рецепте на 1 стакан крупы необходимо взять полтора стакана жидкости.

Противопоказания и возможный вред

Хотя продукт имеет массу достоинств, всё равно не следует считать его панацеей. Ведь многие, узнав о пользе овсянки, готовят её каждый день круглогодично. Так делать нельзя, потому что избыток такого продукта может вызвать неприятные последствия.

  1. В составе крупы находится фитиновая кислота, которая мешает всасыванию кальция. Мало того, если это вещество постоянно находится в организме (в том случае, когда овсянка становится главным продуктом в рационе), то даже тот кальций, который уже есть, постепенно вымывается. Это чревато опасными патологиями опорно-двигательной системы, а также препятствует нормальной сердечной деятельности и вызывает проблемы с кожными покровами.
  2. Та же фитиновая кислота имеет свойство связывать микроэлементы, попадающие вместе с едой в органы пищеварения. Они труднее поддаются перевариванию, остаются в неизменённом виде, что вызывает неприятные ощущения: боль в эпигастрии, чувство переполненности желудка.
  3. Увеличенное количество клетчатки, которой много в крупе, вызывает проблемы с кишечником. Возможно частое вздутие живота.
  4. Диабетики должны помнить о высоком гликемическом индексе крупы. Чтобы снизить его, можно варить кашу с добавлением ягод и фруктов. Ни в коем случае не надо добавлять сахар или другие подсластители, а также жирное молоко. Диетологи таким больным советуют лакомиться остывшей овсянкой, в которой индекс значительно снижается.
  5. Если вы принимаете какие-либо лекарства, то лучше не пить их вместе с «Геркулесом», выдерживать интервал хотя бы в 1 час. Дело в том, что клетчатка снижает эффективность некоторых медикаментов, препятствуя их быстрому всасыванию в кровоток.

Оптимальная дозировка полезной овсяной каши — обычная порция в 250 – 300 грамм трижды в неделю на завтрак. Такое питание не вызовет неприятных побочных эффектов и позволит получить максимум пользы. Некоторым людям врачи запрещают включать в свой рацион «Геркулес».

Среди них:

  • малыши до 1 года;
  • люди с тяжёлыми почечными патологиями;
  • больные целиакией — непереносимостью глютена, который содержится в злаках.

Не стоит забывать, что все полезные свойства имеет цельнозерновая каша. А распространённые сегодня продукты быстрого приготовления не только не приносят пользы, но и способны причинить вред организму.

Пакетированная моментальная овсянка имеет в своём составе массу ароматизаторов, красителей и добавок. Вся эта «химия» раздражает слизистую оболочку органов пищеварения, а потом ещё и «откладывается» на нашем животе и бёдрах. Сделайте выбор в пользу натурального продукта, и тогда при правильном употреблении овсянка принесёт здоровье организму, подарит бодрость, энергию и хорошее настроение.