Памела известна под разными названиями: помело, помпельмус, шедок, китайский грейпфрут, цитрус максима. Этот удивительный, необычайно крупный и сочный фрукт с полезными свойствами пришел к нам из Малайзии.
Еще до нашей эры помпельмус был известен в Китае. Китайцы считают памелу символом процветания и благополучия. Фрукт является лучшим новогодним подарком. В Китае существуют соревнования на скорость поедания фрукта.
В XIV столетии торговые судна завезли полезный фрукт в Европу. На Ямайку памелу доставил капитан дальнего плавания Шедок.
В его честь фрукт получил одно из многочисленных названий. Благодаря удивительным свойствам ареал обитания экзотического фрукта распространился на такие страны, как Тайвань, Япония, Индия, Вьетнам, Индонезия, Китай, Израиль, США.
Скрещиванием памелы и апельсина получили еще один цитрус с полезными свойствами. Известен он под названием грейпфрут.
Самый большой фрукт.
Памела является самым крупным цитрусом. Она весит до 10 килограммов (правда, у нас продаются только килограммовые плоды) и достигает размеров дыни. Памела обладает очень толстой кожурой. Ее цвет варьирует от желтого до розового.
Цвет мякоти также может быть разнообразным, начиная с белого и заканчивая красным. Вкус у экзотического фрукта многообразен, но в любом случае полезен. Помпельмус может быть кислым, сладким и кисло-сладким с горчинкой. Фрукты с розоватой кожицей обладают наиболее сладким вкусом.
По сравнению с другими цитрусовыми памела имеет явное преимущество. Цитрус максима характеризуется отличным свойством: способна сохраняться в комнатных условиях в течение месяца.
При выборе памелы следует обращать внимание на кожуру и покупать фрукты, кожура которых гладкая, блестящая и немного мягкая, а аромат – насыщенный.
Только такие плоды окажутся полезными и позволят насладиться восхитительным вкусом. Купленный цитрус рекомендуется неделю подержать в комнате и 10 дней в морозильной камере для улучшения вкусовых и полезных свойств.
Чем полезна памела?
Экзотический фрукт насыщен разнообразными витаминами, микроэлементами, аскорбиновой кислотой, эфирными маслами, пектинами, антиоксидантами и лимоноидами:
| Полезные вещества | Количество миллиграмм в 100 граммах |
| белки | 7,6 |
| жиры | 0,4 |
| углеводы | 86, |
| клетчатка | 3,5 |
| витамин А | 0,045 |
| бета-каротин (провитамин А) | 30 |
| витамин В1 | 0,03 |
| витамин В2 | 0,03 |
| витамин В5 | 0,3 |
| витамин В6 | 0,04 |
| витамин С | 61 |
| витамин К | 0,0007 |
| витамин РР | 0,00022 |
| железо | 0,11 |
| цинк | 0,08 |
| медь | 0,05 |
| марганец | 0,02 |
| кальций | 4 |
| магний | 6 |
| натрий | 1 |
| калий | 216 |
| фосфор | 17 |
Особенно полезен цитрус в зимне-весенний период при нехватке витаминов.
Идеальное лекарство для борьбы с раком
Фрукт характеризуется множеством полезных свойств. Помело благоприятно действует на организм человека.
Цитрус способен:
- повысить жизненные силы;
- улучшить работоспособность и выносливость;
- поднять настроение;
- нормализовать давление;
- восстановить метаболизм;
- уничтожить микробы и вирусы;
- предотвратить авитаминоз;
- очистить сосуды;
- нормализовать деятельность сердца;
- улучшить пищеварение;
- вывести из организма шлаки и радиоактивные вещества;
- понизить уровень холестерина;
- избавить от бессонницы;
- улучшить зрение;
- повысить иммунитет;
- стимулировать мыслительную деятельность мозга.
Благодаря антиоксидантным свойствам памела успешно борется со старением. Китайский грейпфрут помогает избавиться от разнообразных болезней: астмы, атеросклероза, артрита, анемии, сахарного диабета, лихорадки, ОРВИ, ОРЗ, ангины, гриппа, болезней сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы.
Памела способствует нормальному протеканию беременности, правильному формированию органов ребенка, росту зубов и костей, свертываемости крови. Поэтому особенно полезен фрукт для беременных женщин и детей. Но и мужчинам помело пойдет на пользу. Тем более, что данный цитрус способен избавить от похмелья.
Лимоноиды, входящие в состав фрукта, обладают уникальными свойствами. Они способны затормаживать размножение раковых клеток эффективнее, чем традиционные лекарства.
Экстракт из семян способен избавить от экземы, грибковых инфекций, псориаза, бородавок, воспаления десен.
Как похудеть, не изнуряя организм диетами?
Еще одно достоинство фрукта – низкая калорийность: в 100 граммах памелы содержится всего лишь 30-35 килокалорий. Поэтому его употребление рекомендуется людям, страдающим лишним весом.
Памела благодаря своим свойствам восстанавливает метаболизм, способствует расщеплению жиров и быстрому насыщению организма. Даже если не придерживаться никаких диет, а только съедать на завтрак памелу, то через некоторое время фигура заметно постройнеет.
Фрукт из царского стола
В давние времена памела присутствовала только на царском столе и на столах высокой знати. Сейчас этот заморский полезный фрукт доступен для каждого. Шедок едят свежим. Фрукт используют для приготовления разнообразных блюд: салатов, соусов, начинок для пирогов, десертов, мармелада, варенья, мороженого, тортов.
Помело подают с вином, сыром, мясом, рыбой и морепродуктами. Из него делают тонизирующий сок. Используется фрукт и для изготовления украшений для праздничного стола. В кулинарии применяют не только мякоть цитруса, но и его кожуру.
Из нее изготавливают цукаты, мармелад и другие десерты. Жители Филиппин и Таиланда едят памелу свежей как десерт и в качестве закуски, посыпая ее молотым черным перцем, солью, перцем чили и сахаром. Китайцы используют толстую кожуру памелы для изготовления разнообразных украшений, а сам фрукт применяется во время религиозных праздников.
Молодеем с помощью памелы.
Памелу используют и в косметологии. На ее основе готовят маски с увлажняющими и питательными свойствами. Можно просто протирать кожу кусочком фрукта. Через месяц морщины исчезнут, кожа обретет свежесть и упругость. Благоприятно действует плод и на состояние волос.
Выращиваем «иностранца» в квартире.
В природе деревья памелы способны вырастать до 15 метров. Чтобы вырастить растение в доме, косточки следует положить на влажную вату на освещенном подоконнике. Через пару дней их высевают в вазон. Уход за растением с полезными свойствами довольно труден.
Ему требуется много пространства, света и повышенная влажность воздуха. К сожалению, плодоношения придется ждать очень долго (около 15 лет). Но время ожидания плодов скрасится привлекательным внешним видом растения.
Памела: польза и вред
Цитрус очень полезен, но может принести вред. Фрукт характеризуется слабительными свойствами. Поэтому употребление в пищу помело может привести к расстройству кишечника.
Противопоказано употребление памелы при:
- склонности к аллергии: она может вызвать зуд и возникновение крапивницы;
- приеме лекарств: памела усиливает либо ослабляет их действие;
- повышенной кислотности в желудке;
- язве и колите;
- остром нефрите и гепатите.
Если вы не имеете противопоказаний, то отправляйтесь за покупкой этого удивительного, полезного и вкусного фрукта с уникальными свойствами. Употребляйте помело в пищу: вы забудете о плохом настроении, депрессии и лишних килограммах, будете радоваться жизни и излучать позитивную энергию. Как сильно вы любите фрукт памелу?
