Невероятно вкусный и эстетически красивый гранатовый сок является не только освежающим и приятным напитком, но и полезным продуктом питания.
Наверное не зря культуре граната с давних времен придавалось огромное значение. Еще в IV веке до нашей эры гранатовое дерево считалось растением, обладающим лекарственными свойствами, и часто использовалось в медицинских целях.
О полезных свойствах граната и о его благоприятном влиянии на организм человека писали ученые, писатели, философы и медицинские деятели. Гранат упоминался и в «Одиссеи» Гомера, и в «Марафонском сражении» Геродота, и даже в Библии. Интересно и то, что в переводе с древнеримского языка, гранат означает не что иное, как: «зернистое яблоко».
И сегодня во многих языках, например в немецком и итальянском, «гранат» состоит из 2-х слов, одно из которых переводится как «яблоко». Не удивительно, что жители Италии и сейчас уверены, что гранат — это именно то яблоко, которое съела Ева, будучи в райском саду.
Подобных летописей, литературных произведений, исторических трудов и исследований, в которых есть упоминание о гранате — великое множество, но чем полезен гранатовый сок в современном мире и какое значение этому плоду придаем сегодня мы, к сожалению, знают не все. Поэтому сегодня мы расскажем именно об этом — чем полезен гранатовый сок.
Питательная ценность.
Гранат — один из наиболее ценных по содержанию полезных витаминов и микроэлементов продукт питания, который отличается общеукрепляющим воздействием на человеческий организм. Гранат является своего рода рекордсменом по количеству важных и необходимых для человеческого здоровья веществ.
В составе граната находится огромное количество разнообразных витаминов: «С», «Е», «А», «РР», «В». В нем очень много и различных кислот: есть фолиевая, аскорбиновая, винная, борная, лимонная и нектарная. Много пектиновых веществ, аминокислот, полифенолов, сахаров и дубильных веществ. А также микроэлементов в виде кальция, натрия, магния, фосфора, железа и особенно калия.
Гранат обладает замечательными антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами. Важным является и то, что все эти вещества сохраняются в неизменном виде долгое время и в соке.
Кроме того, они прекрасно усваивается организмом, а низкая его калорийность, всего 56 ккал на 100 граммов, позволяет без страха употреблять сок граната и тем, кто имеет лишний вес или даже хочет избавиться от него.
Чем полезен гранатовый сок?
О том, что гранат полезен, знал еще средневековый врач Авиценна. Именно он впервые заговорил о способности гранатового сока излечивать людей от различных хронических заболеваний.
Сегодня современной медицине уже подробно известно, чем полезен гранатовый сок. Многие врачи часто назначают его не только в профилактических целях, но и даже в качестве средства лечения. Итак, чем полезен гранатовый сок:
1. Гранат прекрасно лечит анемию, быстро восстанавливая необходимое для человека количество железа.
2. Сок граната отличный помощник в профилактике ОРВИ и гриппа. Он снимает воспалительные процессы, снижает температуру, и помогает при бронхите, ангине и бронхиальной астме. Это прекрасный способ повысить иммунитет человека.
3. Благодаря наличию витаминов «РР» и «С», сок граната укрепляет стенки сосудов, борется с атеросклерозом и помогает при сердечнососудистых заболеваниях. Он разжижает кровь и восстанавливает ее циркуляцию по всему телу. Он снижает и уровень холестерина, что особенно важно для диабетиков.
4. Гранатовый сок назначают и гипертоникам. Он способен достаточно быстро снизить или и нормализовать артериальное давление.
5. Гранатовый сок положительно влияет на здоровье глаз. Его употребление значительно замедляет развитие катаракты и благоприятно действует на глаза, если имеется близорукость или астигматизм.
6. Являясь природным антидепрессантом, сок граната положительно влияет и на нервную систему. Всего стакан сока в день помогает избавиться от чувства постоянного страха, уныния, печали, тоски и застенчивости.
7. Благодаря наличию полифенолов, гранатовый сок часто назначают для профилактики и иногда даже для лечения рака молочной железы, толстой кишки и предстательной железы.
8. Благодаря положительному влиянию на кровообращение, сок граната незаменим и для страдающих импотенцией. Немного зерен граната или стакан сока в течение недели значительно увеличат количество тестостерона и повысят сексуальное желание.
9. Большое количество минералов и антиоксидантов, находящихся в гранате, помогают справиться с артритом и остеохондрозом.
10. Гранатовый сок может быть назначен и для избавления проблем с деснами. Он также удаляет зубной камень и убирает неприятный запах изо рта.
11. Гранатовый сок — природное слабительное. Его рекомендуют употреблять при отеках и для того, чтобы быстро и без усилий похудеть. По тем же причинам его можно пить, если есть проблемы с почками или мочеполовой системой.
12. Чем полезен гранатовый сок еще? Он способствует быстрому и менее болезненному заживлению небольших повреждений кожи: ожогов и порезов.
13. Благодаря содержанию пектина, гранатовый сок назначают при некоторых заболеваниях ЖКТ. Гранат также рекомендуют при отравлениях и плохом аппетите.
14. Употребление граната необходимо женщинам, находящимся в интересном положении. Чем полезен гранатовый сок беременным, рассмотрим более подробно:
- гранат увеличивает количество гемоглобина и витамина «В12»;
- нормализует стул;
- снижает частоту и тяжесть приступов токсикоза;
- гранат важен для полноценного развития плода;
- для укрепления иммунной системы будущей матери и ребенка;
- он также важен для укрепления мышц влагалища и снижения болевых ощущений, а также для естественного стимулирования сокращения матки во время родовой деятельности.
15. Гранат часто используется в косметологии. Его сок нормализует работу сальных желез, сужает поры, отбеливает лицо, избавляет от пигментных пятен, угревой сыпи и веснушек, а в сочетании с оливковым маслом, разглаживает небольшие морщинки. Измельченные гранатовые косточки используются в качестве скраба.
16. Чем полезен гранатовый сок понятно, но помните, что полезен не только плод, но и его кожура и перегородки. Заваренные сушеные перегородки отлично нормализуют сон, способствуют улучшению эмоционального состояния, концентрируют внимание и в целом отлично действуют на работу головного мозга.
Как сохранить и правильно употреблять?
Польза гранатового сока, действительно, велика, но при этом надо понимать, что полезные вещества, содержащиеся в нем, сохраняются только в том случае, если его правильно приготовить, сохранить и так же правильно употребить.
Поэтому имейте в виду, что целые плоды граната хранятся при комнатной температуре 2-3 недели. В холодном помещении с высокой влажностью он может пролежать несколько месяцев. А вот выжатый из граната сок лучше выпить сразу, потому что витамины, особенно «С», испаряются очень быстро.
- Перед употреблением сока, конечно, лучше проконсультироваться с врачом, ведь и он имеет противопоказания.
- Для сладости в напиток можно положить немного меда. Вообще, для уменьшения действия кислот, сок граната смешивают со свекольным или морковным соком, или разбавляют водой 1 к 1.
- Для укрепления иммунитета и улучшения общего самочувствия, достаточно ежедневно выпивать стакан гранатового сока или съедать пол граната.
- Для того чтобы эмаль зубов не окрасилась от сока и не повредилась от воздействия кислот, пейте напиток через трубочку.
- А покупая готовый сок, отдайте предпочтение напитку в стекле. При этом внимательно читайте состав и дату производства, а также помните, что в подобную продукцию всегда добавляют сахар.
Противопоказания.
У любых даже самых полезных продуктов, к сожалению, есть противопоказания. И гранат не стал исключением.
Поэтому:
- Гранатовый сок не стоит пить людям с тонкой зубной эмалью и с отреставрированными передними зубами.
- Не стоит пить его и тем, у кого есть язва кишечника или желудка, гастрит, панкреатит или холецистит. Также не стоит этого делать и тем, у кого повышен уровень кислотности желудочного сока.
- Имейте в виду, что гранатовый сок подавляет эффективность антиаритмических и некоторых других лекарственных препаратов.
- Гранатом не стоит увлекаться и аллергикам. Покраснение кожи, кашель, слабость, воспаление слизистых и легкое головокружение – это лишь некоторые из аллергических проявлений, которые может вызвать гранатовый сок, выпитый в больших количествах.
Сегодня современной медицине многое известно из того, чем полезен гранатовый сок. Это, действительно, очень вкусный и сильно полезный напиток и продукт питания.
Но надо понимать, что гранат, в первую очередь из-за находящихся в нем кислот, может быть опасным для здоровья человека. Поэтому периодическое употребление гранатового сока полезно всем. А вот прежде чем есть его постоянно, или пить его сок ежедневно, и уж тем более лечиться им, обязательно сначала проконсультируйтесь со специалистом.
