У девясила острые и длинные листья с зубчатыми краями. Цветки оранжевого либо желтоватого окраса, похожие на маленький подсолнух.
Растение предпочитает расти в лесостепной зоне, в горах вблизи водоёмов. В девясиле специалисты обнаружили содержание крахмала, пектина, витамины, сапонины, флавоноиды, слизи, эфирные масла и полисахариды. Благодаря своему составу, растение обладает целебными свойствами, поэтому многие дачники его выращивают на своих участках.
Применение в древности
1. Раньше люди использовали девясил для лечения 9 известных заболеваний. Русичи измельчали корни растения до порошкообразного состояния и брали его с собой, собираясь в поход. Они утром ели его по маленькой шепотке для укрепления иммунитета, посыпали порошок на раны.
2. Листья девясила следовало сорвать рано утром накануне Иваново дня, высушить и всегда носить с собой. Таким образом, люди спасали себя от злых духов, дурных людей и от заболеваний сердца.
3. Для защиты от злых чар в доме над входом вешали высушенный корень.
4. Девушки готовили из корня любовное варево. Они думали, что стоит им выпить один глоток, то в них влюбится любимый парень, и будут они жить долго и счастливо.
Лечение с помощью корня
Знахари в старину использовали девясил как противовоспалительное и отхаркивающее средство. С его помощью выводили паразитов и применяли для лечения горла, гортани. Лечили мочевой пузырь, почки и желчный пузырь. Препараты на основе корня помогали при газообразование, задержке мочи, желтухе и диарее.
1. Для больных суставов делали такую настойку. Измельчали 50 г корней растения и заливали их полулитром водки, оставляли настойку на 2 недели в тёмном шкафчике. Пили по глотку трижды за день за полчаса до трапезы. Этим же средством натирали суставы и использовали для компресса.
2. Для укрепления организма, лечения остеохондроза и радикулита в древние времена по совету лекаря ставили брагу. В трёхлитровую банку насыпали горсть измельчённых сухих корней этого растения, полкилограмма мёда и 100 г дрожжей. Тёплую кипячёную воду наливали до сужения горлышка.
На ёмкость натягивали резиновую перчатку с дырами на пальцах. Банку ставили в тёплое место и накрывали материей. Примерно через 20 суток, когда брожение заканчивалось, жидкость профильтровывали и ставили в прохладное место. Принимали по 1/2 стакана 2 раза, съедая потом ложку мёда.
Для наружного применения
1. Для лечения больного чесоткой, экземой делали отвар из листьев этого растения и мыли им тело. Отвар так же использовали для лечения стоматита и воспаления полости рта.
2. Свежие листья накладывали на нарывы и опухоли, трофические язвы и гнойные раны.
От кашля, туберкулёза и астмы
- Кашель с древних лет лечили чаем. В литр кипятка насыпали щепотку истолчённого корня, оставляли на 1/4 часа. Пили с добавлением мёда по стакану трижды ежедневно.
- Для лечения бронхиальной астмы смешивали поровну сок корней с мёдом и пили по глотку 3 раза ежедневно за 1/3 часа до еды.
- Для лечения туберкулёза натирали на тёрке 2 стакана корней девясила и заливали полулитром водки, настой настаивали 9 суток. Пили по глотку до трапезы 2-3 месяца.
Применение в кулинарии
Некоторые хозяйки добавляли девясил в каши, кисель, соусы и выпечку. Корень добавляли в яблочный компот. Для его приготовления в 2 литрах кипятка растворяли 300 г сахара. Потом высыпали 600 г нарезанных большими дольками яблок и 300 г искрошённых свежих корней девясила либо 20 сухих. После 10 минут кипячения добавляли 2 г лимонной кислоты.
Заготовка сырья
С молодых в конце лета растений срывают цветки и листья. Их связывают в тонкие пучки и подвешивают на сквозняке, под навесом. Можно тонким слоем разложить на картоне и положить на чердак.
Корни девясила выкапывают в середине осени либо во второй половине весны, желательно с кустов старше 3 лет. Их разрезают на дольки и сушат, разложив чердаке, около 3 суток. Когда корни станут ломкими, то их кладут тканевые мешочки и хранят в сухом, прохладном помещение.
Противопоказание
- Девясил нельзя применять во время беременности.
- Если кислотность желудка низкая, часто мучают запоры, то от препаратов девясила придётся отказаться.
- Если больной почувствует горечь во рту, тошноту, рвоту, боль в животе, затруднение дыхание, то приём препаратов из девясила необходимо прекратить. Препараты из девясила можно применять только под наблюдением врача.
