Вот уже более двух тысяч лет имбирь используется в кулинарии и медицине. Его используют в свежим, маринованном, сушеном и перетертом виде в качестве специи, а также в качестве ингредиента для компрессов, настоек и чаев.
Чай из корня имбиря употребляют для похудения, восстановления мужской силы, снижения уровня холестерина, для очищения организма от токсинов, лечения головных болей, артритов и ревматизмов. Такой чай улучшает работу мозга, кровеносной системы и щитовидной железы.
Он избавляет от зубной боли, дискомфорта в желудке и запаха изо рта. Но самое распространенное применение этого растения, — имбирный чай при простуде.
Полезные свойства имбиря.
Это растение относится к семейству камышовых и произрастает в Индии и на востоке Азии. Длинный его стебель никакого интереса с точки зрения употребления в пищу и использования в медицине не представляет. А вот корень ценится — за свои противовоспалительные и антибактериальные свойства.
Это растение прекрасный иммуностимулятор и отличное средство в борьбе с простудными явлениями. Он имеет огромное количество микроэлементов (кальций, железо, магний, фосфор и др.), антиоксидантов и витаминов («А», «С» и группы «В»).
Польза имбирного чая при простуде
Имбирный чай при простуде замечательно справляется с симптомами ОРВИ: уменьшает ломоту в мышцах, избавляет от головных болей, снимает заложенность носа, смягчает горло, помогает при кашле, согревает, стимулирует аппетит, обезболивает, тонизирует и поднимает настроение.
Рецепты чая из имбиря
Имбирный чай при простуде приготовить не сложно. Прежде всего нужно помыть, почистить и измельчить (мелко ножом или на терке) корень имбиря . Чай готовится из расчета 1ст. л. измельченного растения на 0,5 л. кипятка. Можно просто отрезать тоненький кружок и залить его 100 мл. кипяченой воды.
Для того, чтобы имбирь запарился, напиток необходимо настоять минут 15-20 (в некоторых рецептах предлагают довести его до кипения или даже немного поварить), а затем добавить ложку меда и по желанию лимон. Помимо традиционного чая, существует огромное количество разнообразных рецептов этого напитка:
Имбирный согревающий чай с корицей и лимоном. На 30 гр. (или 3-4 ч.л.) имбиря нужно пол литра воды, вскипятить, добавить корицу (1палочку) и листик мяты, еще немного поварить, добавить зеленый чай (щепотку), мед (ложка) и лимон (дольку). Убрать с огня, остудить и пить.
Освежающий имбирный чай при простуде. Вскипятить чай в тех же пропорциях, добавить 5 ст. л. лимонного сока, апельсина или грейпфрута, любые специи (перец, кардамон, корица), настоять, добавить пару веточек мяты или мелиссы и подождать еще минут 10-15.
Имбирный чай против кашля с кардамоном и гвоздикой. Заварить 1 ч. л. зеленого чая на пол литра воды, добавить кардамон (2 стручка), имбирь , гвоздику (1-2), поварить 15 минут, процедить, остудить и разбавить апельсиновым соком.
Имбирный чай от кашля с анисом. Корень растения залить водой, вскипятить (или дать настояться под крышкой), добавить семена аниса (2-3 щепотки), корицу (1 палочка) и немного цедры лимона, дать настояться, процедить и пить.
Стоит еще раз отметить, что все вышеперечисленные рецепты отлично укрепляют иммунитет, повышают настроение и борются с признаками простуды. Однако если вас мучает влажный кашель, готовьте имбирный чай не на воде, а на молоке и обязательно с медом.
Имбирный чай при простуде, когда и как употреблять?
Чай из имбиря обладает сильнейшим тонизирующим эффектом (может даже поспорить с кофе и зеленым чаем), поэтому его лучше употреблять до обеда. Дневная норма имбирного чая при простуде — не больше 3-4 чашек. Пить его нужно небольшими глотками и в промежутках между едой.
Имбирный чай при простуде, противопоказания
Так как имбирь оказывает сильнейшее влияние на человеческий организм, тем, у кого проблемы с желудком и кишечником, он противопоказан. Не стоит пить чай из имбиря и тем, у кого очень высокая температура, перепады артериального давления, болезни почек, сердца и печени, гепатит.
С имбирем нужно быть аккуратными аллергикам, а также грудным детям и беременным в третьем триместре. Также необходимо знать, что имбирь нельзя употреблять с некоторыми лекарственными препаратами, например, мышечными релаксантами и таблетками, понижающими кровяное давление.
Поэтому если у вас есть какие-либо хронические заболевания, вы беременны или употребляете по назначению медицинские препараты, лучше проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Имбирный чай при простуде довольно эффективный напиток, который отличается своими тонизирующими, антибактериальными и антисептическими свойствами. Его можно просто пить ради удовольствия, а можно укреплять иммунитет и лечиться.
