С давних пор наши предки употребляют в пищу различные лекарственные и ароматические травы. Они старались выбирать растения по их вкусовым качествам, а не по полезным свойствам, что привело к небольшой путанице.
Часто мы следуем древним традициям, употребляем ароматические травы и даже не подозреваем, какую пользу они приносят нашему организму. Каждая пряная трава обладает своим спектром полезных свойств, которые отлично дополняются оригинальным вкусом.
Среди этого обилия особенно выделяется петрушка кудрявая, которая способна обогатить организм целым спектром полезных веществ и минералов. Только не каждое растение приносит пользу, поэтому лучше всего научиться выращивать петрушку самостоятельно.
Петрушка – выращивание и особенности ухода.
Если у вас нет дачи или небольшого участка земли, выращиванием петрушки можно заняться на подоконнике. Для этого покупают пакет нейтрального грунта, берут небольшую тару и заполняют ее землей. Перед посадкой семян желательно просеять грунт, чтобы там не попадались небольшие палочки и другой мусор.
После этого подготовленную тару заполняют землей, а по поверхности рассыпают семена петрушки. Затем их помещают в целлофановый пакет и отправляют на прорастание в теплое место. Периодически получившуюся тепличку проветривают, увлажняют почву и следят за процессом проращивания.
Когда семена прорастут, желательно их рассадить по отдельным горшочкам, чтобы растению хватало места. Некоторые считают, что подобный подход весьма затруднителен, но зато на выходе получается растение без всяких химикатов и добавок. Также, следует помнить, что полезные свойства свежей петрушки намного выше, чем у сушеной.
При минимальном внимании с вашей стороны петрушка будет быстро расти, а вы получите свежую и полезную зелень для салатов и различных блюд. Для этого достаточно поместить растения на солнечный подоконник без попадания прямых солнечных лучей и не забывать ее регулярно поливать.
Чем полезна петрушка?
Петрушку успешно применяют в кулинарии, косметологии и народной медицине. Зелень петрушки используют в салатах, а также оригинальными листиками украшают мясные и рыбные блюда. Также, не стоит забывать о существовании корневой петрушки, которая отличается от листовой оригинальным вкусом.
Только вот вырастить ее в комнатных условиях сложно, поэтому приходится ее приобретать в готовом виде. Корень петрушки употребляют в сыром виде, готовя из него зеленые салатики с добавлением оливкового или растительного масла.
В народной медицине петрушку используют для лечения заболеваний дыхательной системы, восстановления органов пищеварения и для улучшения обмена веществ. Кроме того, можно использовать отвар петрушки в качестве общеукрепляющего средства, что становится возможным благодаря высокому содержанию витамина C.
По содержанию аскорбиновой кислоты петрушка превосходит многие другие травы, овощи и фрукты. Если человек каждый день употребляет крупный пучок петрушки, он полностью покрывает потребность организма в витамине С.
Полезные свойства петрушки проявляются за счет присутствия железа, калия, магния и веществ. Регулярное употребление в пищу отваров и салатов с этой ароматной приправой улучшит процесс кроветворения, благоприятно влияет на органы пищеварения. Медики рекомендуют употреблять петрушку из профилактических соображений, а также для снятия болевого синдрома при язвенной болезни и гастритах.
Если у человека появились проблемы с сердцем, мучает бессонница и нервозность, значит, пришло время целебного отвара. Для этого берут несколько столовых ложек петрушки, заливают ее двумя стаканами воды и употребляют на протяжении нескольких недель. Только не забывайте каждый день делать свежий напиток, потому что так он приносит максимальную пользу организму.
Когда часто проявляются проблемы с пищеварением или плохо работают почки, снова пора пригласить к столу петрушку. Ее ежедневное употребление помогает очищаться кишечнику, восстанавливает нормальную микрофлору, что весьма благоприятно сказывается на внешнем виде и настроении. За счет легкого мочегонного эффекта удается быстрее избавиться от таких неприятных заболеваний, как пиелонефриты и циститы.
Польза петрушки проявляется и с весьма неожиданной стороны. Она отлично сказывается на женском здоровье, то есть, она избавляет от болезненных менструаций. Также это целебное растение позволяет победить ПМС, но для этого петрушку придется употреблять в довольно больших количествах или регулярно готовить лечебный чай.
При всей полезности нужно помнить, что встречаются случаи, когда петрушка запрещена. В первую очередь, это растение нельзя употреблять аллергикам, потому что последствия могут быть непредсказуемыми. Если у вас есть пищевая аллергия на любой продукт, каждую новую приправу стоит вводить в свой рацион с особой осторожностью.
Хотя намного правильнее пройти будет полное обследование, выяснить все аллергены и тогда уже действовать. Помните, что в случае аллергии на петрушку, даже маленькая веточка способна вызвать анафилактический шок, поэтому будьте осторожны.
При беременности петрушка должна употребляться с особой осторожностью. Из-за ее мочегонного и послабляющего действия возможны негативные последствия, хотя каждый случай следует рассматривать отдельно.
Когда особых противопоказаний нет, медики рекомендуют беременным пить чай из петрушки, чтобы снизить тошноту и другие признаки токсикоза. Только обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы не нанести вред своему малышу.
Несколько слов о красоте
Каждая дама стремится продлить молодость и сохранить красоту. В этом ей легко поможет это растение. С одной стороны, вы очищаетесь изнутри, избавляетесь от шлаков и других вредных веществ.
С другой стороны, для лица – это лучший омолаживающий крем. Достаточно регулярно пить отвары из нее, наносить маски – и вашей красоте позавидуют многие.
Молодость и привлекательность тесно связаны с идеальной фигурой, к которой многие женщины тщетно стремятся. Если ничего не помогает, пора испробовать петрушку для похудения.
Разгрузочные дни на таком вкусном чае быстро приведут вас в форму, не оставляя никаких негативных последствий. Обратитесь к древним знаниям, воспользуйтесь древними тайнами красоты и молодости – и вы сможете легко обойтись без дорогих косметических препаратов и других современных уловок.
