В последнее время плоды авокадо стали все чаще появляться в отечественных магазинах. Наконец-то и российские хозяйки «распробовали» это вкусный полезный фрукт. Он очень активно используется не только для приготовления вкусных блюд, но и для качественного ухода за кожей в домашних условиях.
Состав авокадо и его полезные свойства
У авокадо уникальный состав. Именно этим и объясняется широкий список его полезных свойств. В состав плода входит огромное количество всевозможных незаменимых для организма веществ. Это и витамины (больше всего группы В), и макроэлементы (в том числе кальций, фосфор и калий), и микроэлементы (например, фтор и железо), и даже насыщенные жирные кислоты.
Среди основных полезных свойств авокадо в первую очередь выделяется его благоприятное воздействие на работу сердца и состояние сосудов. Кроме того, регулярное употребление плодов позволяет:
- улучшить состояние всей пищеварительной системы;
- восстановить нормальную работу щитовидки;
- улучшить память;
- снизить уровень холестерина в крови;
- улучшить состояние организма при гастрите и сахарном диабете;
- справиться с запором без лекарств.
Особенно актуально добавить в свое ежедневное меню авокадо, если человек недавно перенес серьезное инфекционное заболевание. Плоды помогут организму быстрее восстановиться и укрепят его. Если лакомиться ими постоянно, то удастся повысить собственную работоспособность и улучшить настроение. В итоге уйдет постоянная сонливость и раздражительность.
Калорийность, БЖУ фрукта
Всем, кто добавляет обсуждаемый плод в свое меню, нужно знать, что калорийность авокадо довольно высокая. Она составляет сразу 160 ккал на 100 г продукта. Если разбираться с БЖУ плода, удастся выяснить, что много в составе авокадо и жиров – на сотню грамм продукта их приходится 14,7 грамм. А вот белков и углеводов приблизительно по 2 грамма. Больше всего в составе плода воды. Есть в нем и пищевые волокна – именно они так важны для нормальной работы ЖКТ.
Аллигаторова груша в похудении
Если говорить о пользе и вреде для женщин плодов авокадо, то в первую очередь нужно вспомнить об использовании фруктов для снижения веса.
- При первом знакомстве с обсуждаемым продуктом худеющих обычно настораживает высокое содержание в нем жиров. На самом же деле, мононенасыщенные жирные кислоты из состава плода снижают уровень «плохого» холестерина в организме, что способствует похудению.
- Есть в авокадо и карнитин. Он отвечает за расщепление жиров и значительно ускоряет этот процесс.
- Инсулин из состава плода «делает запасы» выделившейся после переработки обеда энергии. Если этого вещества в организме не хватает, у человека может начать развиваться ожирение или даже сахарный диабет.
- Незаменимой для похудения является и клетчатка, которая в большом количестве содержится в обсуждаемых плодах. Она позволяет быстро почувствовать себя сытым и не испытывать голод на протяжении длительного времени.
Интересно, что сегодня существует даже авокадная диета – особая система питания для быстрого похудения. Придерживаться ее диетологи рекомендуют не дольше трех дней, так как это все же монодиета, в которую входит минимум продуктов. Если «сидеть» на ней слишком долго, организму просто не будет хватать полезных веществ и калорий для нормального здорового функционирования. При строгом соблюдении диеты всего за трое суток удастся сбросить, в среднем, 2 – 2,5 кг. Для этого нужно:
- На завтрак ежедневно кушать 80 – 100 г обезжиренного творога с половинкой авокадо.
- На обед – салат из второй половинки плода со свежим огурцом, одним сваренным яйцом, пучком свежего зеленого лука и укропа (для заправки используется сок любого цитрусового).
- Ужин повторяет завтрак, но можно дополнить этот прием пищи 80 – 100 граммами вареного нежирного мяса.
Каждый день на протяжении трех суток рекомендованное меню одинаковое.
Применение фрукта в косметологии
Очень активно фрукт применяется представительницами прекрасного пола для ухода за своей кожей. С этой целью используется как масло авокадо, так и его мякоть.
Маски для лица
Интересно, что обсуждаемые плоды практически не вызывают аллергических реакций. Именно поэтому их мякоть и масло могут выбирать для ухода за своим лицом и телом женщины в любом возрасте и с любым типом кожи. Жиры из состава плода отлично увлажняют и питают кожный покров, даже самый сухой и чувствительный. Витамин А, в свою очередь, способствует формированию новых клеток.
Масло плода косметологи используют как базовое. На его основе готовятся всевозможные крема, маски, питательные смеси. Кстати, очень полезно такое масло и для волос. Оно подходит для регулярного ухода за шевелюрой.
Можно использовать и масло в чистом виде. Оно наносится на кожу лица вместо привычного крема. Полный курс составляет 12 – 14 дней. В это время масло наносится на лицо два раза в день. Затем можно использовать средство для ухода уже 2 – 3 раза в неделю на ночь.
Попробуйте маску из авокадо против морщин. Желательно использовать такое средство против признаков старения кожи не менее 2 – 3 раз в неделю. Спелое авокадо – половинка; мало оливы – 1 ч. л.; моментальные дрожжи – половинка чайной ложки. Пюрировать половинку плода без косточек. Должна получиться густая однородная масса. Залить к авокадо масло. Всыпать моментальные дрожжи. Все перемешать и дать смеси настояться 12 – 14 минут. Нанести маску на умытое лицо. Через четверть часа тщательно смыть маску с использованием мягкого тампона.
Можно также приготовить смягчающую смесь. На приготовление такой маски уйдет чуть больше времени, поскольку массу придется прогревать на водяной бане. Масло авокадо – 2 ст. л.; натуральный пчелиный мед – 1 ст. л. Смешать все ингредиенты в небольшой кастрюльке. На водяной бане довести массу до кипения. Слегка остудить смесь. Нанести на хорошенько очищенную кожу. Через 17 – 20 минут нужно умыться и не выходить на улицу, пока лицо полностью высохнет.
Существует и вариант маски для очень сухой кожи на сметане. Молочный продукт нужно брать средней жирности. Картофель – половинка; сметана – 1 ч. л.; авокадо – половинка; вода – в зависимости от густоты; любое базовое масло (растительное) – 1 ч. л. масла. Сварить и пюрировать картошку. Так же поступить и с авокадо. Соединить все компоненты. Нанести смесь после обработки кожи тоником. При этом масса должна быть теплой. Через 17 – 20 минут смыть все влажным тампоном. Любую из перечисленных масок можно использовать без предварительной консультации с косметологом. Они действенные и безопасные.
Домашний скраб из косточки
Чаще всего хозяйки выбрасывают косточку авокадо. Но это большая ошибка. Самой твердой части плода также можно найти применение. Так, на основе косточки удастся сделать эффективный и при этом бюджетный скраб. Для создания такого очищающего кожу средства потребуется:
- Разрезать авокадо на две части и достать из него косточку.
- Тщательно снять с нее мельчайшие остатки мякоти и дать косточке хорошенько высохнуть.
- Далее потребуется разделить косточку на четыре части и отправить в чашу блендера. Твердые кусочки нужно превратить в мелкую крошку.
Получившийся сыпучий ингредиент можно добавлять в обычную пенку для умывания. Но еще лучше – самостоятельно приготовить основу для скраба. Например, из растительного масла или сметаны с измельченной петрушкой.
Запрещается очищать при помощи обсуждаемого средства область вокруг глаз. В этом месте очень чувствительная нежная кожа, которую легко поранить.Если измельченная косточка изменит цвет (окислится и станет оранжевой) – не страшно! Можно и дальше продолжать добавлять крошку в косметические средства.
Рецепты народной медицины
Используется авокадо даже в народной медицине. Например, в качестве природного антибиотика при различных гнойничковых заболеваниях. Ни в коем случае нельзя делать авокадо единственным используемым лекарством для борьбы с имеющимся недугом. Плоды могут лишь дополнять комплексное лечение, назначенное врачом.
Мякоть фрукта быстро заживляет ожоги. Для этого ее превращают в кашицу.ИЧтобы использование фрукта не навредило человеку, нужно правильно выбрать авокадо. Оно должно быть спелым, но без следов начинающейся гнили и уж тем более без плесени.
Интересно, что в народной медицине используются не только плоды, но также листья и кора авокадо. Последняя становится отличным средством против паразитов, молодые листочки применяются как отхаркивающее средство, а перемолотые семена растения хорошо справляются с разными типами боли (в том числе, с зубной).
Даже если просто добавить в свой регулярный рацион мякоть авокадо, получится укрепить иммунитет и ускорить процесс восстановления организма после длительной болезни. Есть плоды нужно в свежем виде.
Использование плода в кулинарии
Часто на просторах Сети можно встретить споры на тему фрукт или овощ авокадо. Попадаются аргументы для обеих версий. На самом деле, у авокадо фруктовая «родословная», что подтверждает наличие крупной косточки и его «рождение» на дереве. Помимо косметологии и народной медицины, авокадо активно используется в кулинарии. У этого плода очень приятный, нежный, как бы масляный вкус. Он делает разнообразные блюда еще вкуснее. Не существует особых рекомендаций, как правильно есть авокадо. Делать это можно, как удобно каждому гурману.
- Вкуснее всего использовать мякоть плода в качестве менее калорийной замены сливочному маслу. Ее можно намазывать на овощи, тосты, хлебцы.
- Авокадо прекрасно дополняет теплые и холодные салаты, добавляется в роллы.
- Вкусно готовить с кусочками плода яичницу и омлет.
Прежде чем нарезать авокадо, нужно очистить фрукт от плотной кожицы и удалить твердую косточку.
Противопоказания и вред авокадо
Авокадо может причинить вред организму человека лишь в редких случаях. Например, когда у него есть аллергия на какие-то компоненты плода. Чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции, начинать знакомство с таким фруктом нужно с минимальной порции – попробовать кусочек с чайную ложку.
Сократить употребление авокадо придется тем гурманам, которые страдают от ожирения. Лучше лакомиться его нежной маслянистой мякотью не чаще 1 раза в неделю. Всем остальным диетологи разрешают съедать половинку авокадо в день.
Если в первый раз человек попробует неспелое авокадо, то его впечатление об этом продукте может быть испорчено надолго. И для кулинарных экспериментов, и для ухода за собой, и для медицинских целей следует выбирать очень мягкие плоды. Такие фрукты особенно легко чистятся – шкурка с них снимается одним движением даже без использования специальных инструментов.
