Довольно распространенным заболеванием современности является гастрит. Одной из его разновидностей является гастрит с пониженной кислотностью, который, как считают многие онкологи, является способствующим фактором к развитию рака, как и гастрит с повышенной кислотностью.
Симптомы гастрита с пониженной кислотностью.
Гастрит с пониженной кислотностью является воспалением слизистой оболочки желудка, возникающим в результате снижения уровня кислотности желудочного сока, а также его объема и нарушения функции расщепления пищи.
Основными симптомами гастрита с пониженной кислотностью являются чувство тяжести, боль в подложечной области тупого характера, вздутие живота, урчание. Довольно распространенными симптомами являются понос, отрыжка, также тошнота, неприятный вкус (металлический) во рту.
В случае отсутствия необходимого лечения могут появиться «заеды» в уголках рта, иначе говоря трещины, раздражение кожи, стоматит, изменения в строении ногтевых пластин и даже выпадение волос и похудание.
Также к основным признакам присоединяются дополнительные – потливость, слабость во всем организме, сердцебиение, непереносимость молока, а также головокружение после принятия пищи.
Гастрит с пониженной кислотностью — питание.
Основная задача больных гастритом с пониженной кислотностью стимулировать выработку желудочного сока не забывая о механическом щажении. Всегда важно помнить о первой фазе секреции, которая наступает при виде вкусной еды или желании поесть.
Принимать пищу следует в спокойной обстановке не спеша, дела лучше немного отложить, так как прием пищи должен составлять не менее 30 минут. Для лучшей стимуляции желудочного сока лучше до еды выпить минеральную воду.
В меню должны входить овощи – цветная капуста, морковь, брокколи. Из мяса желательно употреблять мясо кролика, с небольшим добавлением говядины. Фрукты необходимо есть вместе с главным приемом пищи, при этом не выбирать грубоволокнистые яблоки, груши.
Желательноесть их без кожицы, либо запекать в духовке. Также можно употреблять кисломолочные продукты, однако от молока лучше отказаться. В процессе приготовления пищи продукты лучше тушить или запекать, однако, без корочки.
При гастрите с пониженной секрецией необходимо исключить из меню употребление белой пшеничной муки, выпечки, шоколада, черного чая и кофе, сырые овощи, различные маринады. В качестве напитков полезно употреблять фруктовые и овощные соки. Также на пользу пойдет употребление мясных и рыбных бульонов и овощных отваров.
При гастрите с пониженной кислотностью ни в коем случае нельзя садиться на строгие диеты, в случае необходимости лучше применять легкие разгрузочные дни, но только после консультации с врачом.
Жаренные блюда следует исключить из рациона, заменив их на паренные или варенные. То же мясо не обязательно жарить, его можно просто сварить. С другими продуктами та же история.
