Ни для кого не секрет, что для здоровых и крепких костей, необходимо ежедневно употреблять в пищу продукты, богатые кальцием.
Он необходим для развития костной системы малышей, пожилым людям тоже не следует пренебрегать кальцием. По словам ученых, к 70 годам у пожилых людей потеря костной ткани составляет до 40%, а это чревато различными переломами. Но одного употребления в пищу этого витамина будет недостаточно.
Даже приняв двойную норму кальция в день, не означает, что он усвоится вашим организмом. С этой проблемой часто сталкиваются молодые мамы, которые теряются в догадках, как восполнить дефицит необходимого для растущего организма малыша элемента. И только недавно был изучен новый витамин К2, который играет немаловажную роль в строении костной ткани.
Зачем нужен витамин К2?
Витамин К2, он же менахинон, входит в группу витаминов К. Всем известно, что витамин К отвечает за свертываемость крови. Но о том, что в его группу входят витамин К1 и К2 знают лишь немногие.
Японскими учеными были проведены исследования, в результате которых они доказали, что регулярный прием витамина К2 уменьшает вероятность переломов костей позвоночника и бедра более, чем на 50%. А для женщин в период постменопаузы он помогает увеличить плотность костей, которая с возрастом теряется в геометрической прогрессии.
Витамин К2 – «борец» за молодость, он снижает темпы процесса старения кожи, улучшает ее состояние и разглаживает мимические морщинки. Поэтому пользу от витамина К2 для женского организма нельзя недооценивать.
До сих пор витамин К2 – не до конца изученный элемент, но известно, что его взаимодействие с витаминами группы «А» и «Д», помогает регулировать транспортировку кальция по всему организму, его забирают оттуда, где он находится в переизбытке и отправляют, где наблюдается недостаток в нем.
Еще одна полезная функция витамина К2 – очистка сосудов. Он убирает кальций из сосудов, который скапливается там, образуя холестериновые бляшки. Такая ситуация может привести к уменьшению просвета в сосудах и как следствие инфарктам, инсультам и другим необратимым последствиям.
Витамин К2 переносит кальций из сосудов в более востребованные организмом места, тем самым предотвращая появление тромбов и проблем с сердечно-сосудистой системы. Помимо всех вышеуказанных положительных качеств витамин К2 принимает участие во внутриклеточном дыхании, усиливает перистальтику кишечника и нормализует работу желудка.
Симптомы недостатка витамина к2
Недостаток витамина К2 может стать причиной многих неприятных болезней или их предпосылок. Среди них можно выделить:
- появление болей до менструаций или во время них;
- упадок сил и быстрая утомляемость организма;
- появление носовых кровотечений;
- неудовлетворительное состояние десен (кровоточивость);
- развитие остеопороза.
Длительная нехватка витамина К2 приводит к появлению внутренних кровотечений и изменению структуры костей. Менахинон является жирорастворимым витамином, и чтобы обеспечить усвоение витамина К2 следует употреблять в пищу продукты с содержанием жира. Те, кто сидит на диетах, могут почувствовать дефицит этого витамина в первую очередь.
Витамин к2: переизбыток и негативные последствия
Норма менахинона в сутки для мужчин составляет 120 мкг, для женщин – 90 мкг. Витамин К2 не считается ядовитым, поэтому говорить о его передозировке трудно.
Существуют противопоказания к применению витамина К2. К ним относят:
- прием лекарств, снижающих свертываемость крови;
- недавно перенесенный инфаркт или инсульт.
В случае передозировки могут наблюдаться неприятные симптомы:
- ощущение тошноты;
- сухое состояние кожи;
- расстройство желудка;
- выкидыш (у беременных женщин).
Как и любой препарат, менахинон следует принимать только после консультации с лечащим врачом.
Продукты с большим процентным содержанием витамина К2
Необязательно бежать в аптечный киоск за витаминными комплексами и активными добавками. Возможно, витамин К2 вы найдете на полках своего холодильника.
Самым богатым продуктом по содержанию витамина К2 считается натто (ферментированная соя). В ней содержится 870 мкг на 100 г. Не удивительно, что японки, которые регулярно употребляют в пищу этот продукт, обладают крепкой костной системой.
В паштете из гусиной печени около 369 мкг полезного витамина, сыр Бри и Гауда содержат порядка 265 мкг. Желающим пополнить запасы менахинона стоит включить в свой рацион твердые и мягкие сыры (76,3 и 56,5 мкг на 100 г).
Нередко для пополнения дефицита витамина К2 у детей раннего возраста им дают творог (24,8 мкг), куриную грудку (8,9 мкг) и яичный белок (0,4 мкг).
Немалая доля менахинона содержится в сливочном масле, куриной и телячьей печени, говяжьем фарше и даже квашеной капусте.
Витамин К2 – регулятор, влияющий на усвоение кальция, он помогает сердечно-сосудистой системе правильно функционировать и очищает сосуды. Также снижает кровоточивость десен, способствует укреплению костей и зубов, борется с появлением морщин. Поэтому его прием очень важен для организма человека.
