Как и в лечении других заболеваний, диета при ангине должна соответствовать нескольким главным требованиям.
Первое, продукты входящие в питание больного должны обеспечивать максимально щажение действие на воспаленную слизистую оболочку небных миндалин, стенки глотки и полость рта. Второе, питание должно быть полноценным содержать как можно больше питательных веществ и обеспечивать витаминами и микроэлементов – от этого во многом зависит вес процесс выздоровления.
Ошибочным нужно считать полное прекращение приема пищи, ведь питание при ангине помогает обеспечивать организм адекватным количеством жидкости, поскольку при высокой температуре организм испытывает обезвоживание.
Именно поэтому врачи советуют пациентам употреблять в пищу как можно больше жидких продуктов – компотов, морсов, киселей, бульонов, ведь эти продукты содержат не только оптимальное количество жидкости, но и питательные вещества, на обработку и усвоение организму не придется тратить дополнительную энергию.
Для пациентов любого возраста при ангине остается справедливым простое правило – кушать небольшие порции пищи, но часто. Его соблюдение позволяет не подвергать воспаленные органы излишнему воздействию (особенно у маленьких детей ангина и фарингиты часто сопровождаются рвотой вследствие перераздражения задней стенки глотки большими количествами пищи), но при этом происходит легкое механическое воздействие и удаление воспалительного секрета в поверхности миндалин.
Всем пациентам нужно рекомендовать употреблять жидкие или полужидкие протертые блюда, температура которых примерно такая же, что и температура человеческого тела. Из питания полностью исключаются соленые, копченые и маринованные продукты, специи и пряности, которые способны наносить дополнительную травму слизистой оболочке.
Молочная диета также не всегда подойдет – многие пациенты просто неспособны постоянно употреблять молоко и продукты его переработки, но если больной соглашается их есть, то кисломолочные продукты, которые содержат створоженное молоко и полезные лактобактерии предпочтительнее свежего молока и блюд, в состав которых оно входит.
Можно рекомендовать ограничивать количество простых углеводов в пище – во-первых, они создают дополнительную нагрузку на пищеварительные железы, во-вторых, служат практически идеальной питательной средой для большинства возбудителей ангины. Поэтому после сладких блюд нужно рекомендовать внеочередное полоскание горла с последующим орошением тем лекарственным препаратом, который рекомендовал лечащий доктор.
