В юности у меня была подруга Катя – стройная как кипарис особа. Знаете, есть люди, которые едят и не толстеют?
Так вот, это сказано именно про Катю: сколько бы кусочков торта ею не было съедено, на талии это никак не отражалось. В отличие от нее, я была склонна к полноте, и «разнести» до слоновьих размеров меня могло от парочки булок. Говорят, стройность фигуры во многом зависит от обмена веществ в организме, а точнее, от его скорости.
Тогда я задалась вопросом, как бы ускорить обмен веществ, то есть, похудеть до нужного размера и, как говорится, успеть «сохраниться» в таком виде.
Давиться гречкой и кефиром не было больше сил, ведь диета не приносила желаемого результата. Методом проб и ошибок мне удалось отфильтровать наиболее эффективные методы улучшения обменных процессов в организме.
Обмен веществ – это…
Обмен веществ (метаболизм) представляет собой ряд взаимосвязанных химических реакций с выработкой большого количества энергии, направленной на поддержание жизнедеятельности в организме. Этот сложный процесс подразделяется на катаболизм и анаболизм.
В результате катаболизма происходит расщепление сложных веществ на простые. Во время анаболизма в организме синтезируются различные вещества, например, белки, нуклеиновые кислоты и т.д.
В ходе каскада химических реакций образуются ферменты, которые ускоряют обмен веществ. Для того чтобы образовались ферменты, нужны коферменты, к которым относятся: витамины, минералы, белки, жиры, углеводы и т.д.
Правильно питаемся и ускоряем метаболизм.
1. Питьевой режим. Организм человека на 80% состоит из воды, и это что-то, да значит. Чтобы ускорить обмен веществ, в день необходимо выпивать как минимум 1,5 литра чистой питьевой воды (чай, кофе и газировка не в счет!). Это поможет сбалансировать водно-солевой обмен в организме, а также компенсирует ежедневные потери жидкости.
Чай, кофе и другие кофеиносодержащие напитки способствуют выведению воды из организма (обезвоживанию). Чтобы ускорить обмен веществ, также ограничьте употребление пакетированных соков и сладкой газировки с содержащейся в них «лошадиной» дозой сахара. Воду следует пить небольшими порциями в течение всего дня. Пить можно как минимум за полчаса до еды, и не ранее, чем через 30 минут после.
2. Дробное питание. Приемы пищи с частотой каждые 3-4 часа также ускорят обмен веществ. Это позволит избавиться от чувства голода и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
Перерыв между приемом пищи более 5 часов вызывает чувство голода, которое расценивается организмом как сигнал бедствия: все обменные процессы замедляются, а имеющиеся питательные вещества срочно откладываются в жир, так сказать, про запас.
Это происходит каждый раз, когда вы забываете о завтраке либо пренебрегаете полдником, наедаясь на ночь.
3. «Правильные» продукты. При ежедневном употреблении продуктов, с так называемой отрицательной калорийностью, ускоряется обмен веществ. Это значит, что на переваривание того или иного продукта организм тратит больше калорий, чем получает в конечном итоге.
Продукты с отрицательной калорийностью:
- Овощи (кабачок, цветная капуста, зеленая фасоль, перец болгарский, чеснок, лук, шпинат, редис, брокколи, спаржа, щавель, салат и т.д.);
- Грибы;
- Водоросли (морская капуста);
- Фрукты и ягоды (клюква, грейпфрут, яблоко, папайа, манго, ананас, мандарин, клубника);
- Белковая пища (индейка, куриная грудка без кожицы, морская рыба);
- Специи, травы (горчица, корица, перец, имбирь, укроп, лен, кориандр, тмин).
Чтобы ускорить обмен веществ, в ежедневном рационе должны присутствовать продукты, богатые растительными и животными белками: рыба, яйца, творог, птица, мясо, бобовые, орехи. Употребление белковой пищи поможет сжечь жир без ущерба для мышечной массы.
Здоровый и полноценный отдых.
Переутомление и стресс негативно сказываются на здоровье человека. Организм начинает экономить энергию, замедляя все обменные процессы. В результате этого организм накапливает питательные вещества, а слой подкожно-жировой клетчатки стремительно растет.
Ускорить обмен веществ поможет восьмичасовой ночной сон. По результатам исследований стало известно, что среди людей, которые полноценно отдыхают в ночное время, имеющих проблемы с лишним весом намного меньше. Здоровый и крепкий сон стимулирует выработку лептина – гормона, который отвечает за ощущение сытости.
Прохладный воздух улучшает метаболизм.
В комнате свежо и прохладно? Отлично, ведь именно снижение температуры тела способствует ускорению обменных процессов для того, чтобы согреться.
Физические тренировки.
При повышении физической активности увеличивается потребление кислорода и ускоряется обмен веществ. Большую роль играет темп, в котором проходят физические занятия. Доказано, что кратковременное ускорение во время тренировки в течение 60-90 секунд оказывает потрясающий эффект за счет того, что организм расходует свои резервы.
Предпочтение в тренировках следует отдавать аэробным нагрузкам: бегу, плаванию, аэробике и т.д. Такие занятия не только помогают сжечь калории, но и ускоряют обмен веществ, а значит, любая физическая активность в течение дня принесет больше пользы.
Как ускорить обмен веществ? Все просто: питание, спорт, здоровый сон – вот основные принципы, которые лежат в основе не только красивого тела, но и крепкого здоровья.
