Миллионы людей начинают свой день с чашечки бодрящего напитка. Возможно, и не одной. Кофе популярен Европе и США, он является своеобразным наркотиком, поскольку обладает сильнейшим стимулирующим действием.
Недавно подсчитали, что каждый день в мире его выпивается порядка 1,4 миллиарда кружек. Трудно представить то количество продукта, которое население планеты потребляет за целый год. Однако кофе, как и любой концентрат яркого вкуса и запаха, может вызывать аллергию.
Даже если вы не слышали о таком явлении, все равно стоит учитывать последствия употребления напитка из обжаренных бобов. Если вы хотите знать, от чего возникает аллергия на кофеин и как ее избежать, стоит обратить внимание на мнение ученых и докторов.
Правда и мифы об аллергии на кофеин.
Несмотря на то, что отдельные народности потребляют кофе тысячи лет, а в Европе он популярен, как минимум, два столетия, серьезно об аллергии на кофеин заговорили в 50-х годах прошлого века. Ученые обратили внимания на реакции людей, которые были заняты в промышленном производстве напитка.
Они проявлялись в виде сильного насморка, симптомов удушья – астмы, и неконтролируемого выделения слез. Более того, аллергия возникала не только на сырье, то есть зеленые кофейные бобы, но и на обжаренный продукт. Поэтому логично предположить, что кофе – тот, который мы потребляем в привычном виде, также является аллергеном.
А существует ли вообще аллергия на кофе?
Сравнительно недавно ученые стали исследовать механизм возникновения аллергии на кофе. Ведь до этого основными побочными эффектами от употребления напитка были учащенное сердцебиение, тошнота, рвота и другие проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, а также бессонница и головная боль.
Аллергии среди них не было. Факт. Более того, в ходе проведения исследований крови у 17 рабочих завода по производству кофе, тех, которые жаловались на сильный насморк и удушье, антитела на аллерген были обнаружены только в двух случаях. Остальные 15 человек были фактически здоровы.
Но как же симптомы? Позже было определено, что они могут возникать на фоне ряда заболеваний, в том числе инфекционных. Поэтому было бы ошибочно говорить об аллергии на кофе (кофеин) как таковой.
Скорее она – продукт симбиоза негативной реакции на пыль от молотого или сублимированного сырья, запах и прочие раздражители и ослабленного иммунитета. Однако сегодня исследования аллергии на кофе находятся на самой начальной стадии, поэтому говорить о том, существует ли отдельная реакция на продукт, еще слишком рано.
Как бороться с такой аллергией?
Факт остается фактом. Вы являетесь фанатом крепкого бодрящего напитка. Он стал частью вашего утреннего ритуала, помогает активно войти в работу и радоваться новому дню.
Если на кофе началась аллергия, действовать нужно без промедления. Для начала примите таблетку антигистаминного препарата и сорбент, например, активированный уголь. Это поможет справиться с внешними проявлениями реакции. После попытайтесь вспомнить о том, не было ли у вас в прошлом аллергии на напиток. Ведь протест организма не проявляется «вдруг».
Если раньше было все в порядке, возможно, реакция возникла на какой-то определенный сорт кофе, его крепость, способ подачи – к примеру, вы поменяли свежезаваренный молотый на сублимированные кристаллы, и подобное. Это поможет понять и избежать аллергии в будущем – просто обходите стороной тот продукт, которым она была вызвана.
Если же напиток остался прежним, но аллергия не отступает, попробуйте обратиться к врачу или воспользоваться народными рецептами лечения.
Помогает настой мумие – 1 грамм на литр воды, который принимают один раз в день по 100 мл, либо отвар череды, который нужно заваривать как обычный чай. Если терапия не эффективна, а доктора разводят руками, исключите кофе из своего рациона. Не стоит огорчаться, вам будет, чем его заменить.
Что пить вместо кофе?
Если вам важен эффект, который дает напиток, то есть по утрам вы хотите набраться сил и почувствовать прилив бодрости, замените кофе на апельсиновый фреш. Хорошей альтернативой будут зеленый чай или чашка горячего шоколада. Они бодрят ничуть не хуже, но последний – шоколад, также может вызвать аллергию ввиду содержания кофеина.
Если вы не хотите отказываться от кофе и получаете удовольствие именно от его аромата, попробуйте заваривать цикорий. Он несколько напоминает оригинальный напиток. Также можно купить кофе без кофеина, который можно найти в крупных супермаркетах.
Популярные марки выпускают молотые зерна под общим названием «де каф» (буквально «без кофеина»), которые относительно безопасно употреблять тем, кому противопоказан обычный кофе.
Главное, не подавляйте признаки аллергической реакции все новыми порциями антигистаминов, а старайтесь найти решение, которое станет компромиссом между вашим здоровьем и бодростью по утрам.
