Мед и прополис далеко не единственные продукты, которым мы обязаны пчелам, помимо них есть еще и пчелиная пыльца. Ее полезные свойства и способы приема этого природного лекарства известны пчеловодам с давних времен.
В маленькой чайной ложке этого продукта содержится во много раз больше полезных микроэлементов, чем в меде. Пчелиная пыльца, как помнит каждый из уроков биологии, образуется на цветах при помощи пыльников, которые окружают пестик.
Летая от цветка к цветку, пчела собирает на своих лапках пыльцу для вскармливания своего потомства и переносит ее в улей. На ножках пчел есть специальные корзиночки, куда попадает пыльца и сбивается в плотные комочки. Именно из-за способа сбора пыльцу еще называют обножкой.
Химический состав пчелиной пыльцы
Собирать пыльцу люди умеют не только из ульев, но и непосредственно с цветов, однако именно пчелиная является наиболее ценной.
Ее большая польза обеспечивается особым свойством пчел собирать пыльцу разных растений, смешивая те ее виды, которые богаты разными микроэлементами. Поэтому образовавшиеся комочки прекрасно сбалансированы по составу и имеют все необходимые питательные вещества.
На составе нужно остановиться подробнее, так как именно за него пыльца и ценится человеком.
В 100 граммах продукта содержится:
- от 7 до 35% белка, причем этот белок по содержанию аминокислот полезнее мясного или молочного;
- жиры или липиды – до 1,5 до 20%;
- углеводы (фруктоза и мальтоза) – от 20 до 38%.
Разброс в значениях обусловлен тем, что пыльца разных растений может иметь разный набор микроэлементов.
Помимо перечисленных белков, жиров и углеводов, обножка богата и витаминами, а именно:
- витаминами группы В (тиамином, рибофлавином, никотиновой, фолиевой и пантотеновой кислотами);
- аскорбиновой кислотой;
- биотином;
- каротиноидами, которые в организме человека превращаются в витамин А.
Кроме витаминов в составе пыльцы и множеств минералов, таких как калий, кальций, фосфор, магний, железо, марганец, серебро и множество других. Не стоит забывать и о фенольных соединениях, которые обладают противовоспалительными, капилляроукрепляющими, желче- и мочегонными свойствами.
Перечисление всех составляющих пыльцы не столько убедительно без обозначения того, чем именно все эти элементы полезны человеку.
Одно из главных достоинств обножки – иммуностимулирующие свойства. Баланс витаминов и микроэлементов помогает организму противостоять болезням и помогает справиться с простудами и вирусами.
Также пыльца может быть введена в рацион диабетиков, так как в отличие от меда, в ней нет сахаров, противопоказанных при этом заболевании.
Помогает пыльца и при заболеваниях ЖКТ, например, при гастрите, запорах, язве. Витаминный заряд поможет и с проблемами в неврологии – нормализовать сон, снять симптомы депрессии, нервного истощения. Также лечебные свойства пыльцы могут быть разными для мужчин и женщин, а также для детей.
Для мужчин
Для мужского организма ценность пчелиной пыльцы заключается, прежде всего, в помощи его репродуктивной системе. Пчеловодческий продукт помогает бороться с импотенцией и простатитом, причем самым действенным способом, а именно не позволяя простате сужаться, уменьшая дискомфорт и боль, сокращая количество ночных мочеиспусканий. Помимо этого пыльца предотвращает мутацию клеток, которая может привести к онкологии.
А для мужчин в репродуктивном возрасте пыльца может помочь в увеличении количества активных сперматозоидов и улучшить шансы на зачатие.
Для женщин
Пыльца может быть так же полезна для репродуктивной функции и женского организма. Фолиевая кислота, входящая в ее состав, незаменима при подготовке к беременности и вынашивании. А для тех женщин, кто уже вышел из репродуктивного возраста, пыльца поможет справиться с симптомами климакса – витамины и цинк помогут продлить молодость тканей.
Очень хорошо обножка влияет и на проблему лишнего веса. Все дело в том, что этот продукт нормализует обмен веществ, восполняет нехватку витаминов и насыщает организм энергией, снижая аппетит.
Для детей
Пыльца поможет тем мамам, дети которых не признают овощи и фрукты. Незаметно подмешать в любимое блюда ложку витаминного порошка не составит труда, зато ребенок получит все жизненно важные элементы. Но помните, что врачи не рекомендуют начинать давать пыльцу детям до четырех лет.
Кроме того, она помогает растущему и формирующемуся организму укрепить сердечнососудистую мышцу, поддержать иммунную систему, нормализовать сон, снизить возбудимость, укрепить костную ткань.
Как принимать пыльцу правильно?
Принимать пыльцу нужно внутрь, однако в зависимости от растений, с которых она была собрана, вкус пыльцы может быть как сладковатым, так и горьким. Лучше всего принимать пыльцу в форме подсушенных комочков, как ее добывают на пасеке.
Можно измельчать ее в порошок. Если употреблять обножку в чистом виде вам сложно, то смешайте ее с медом или со сливочным маслом. Допустимо размешивать измельченную пыльцу в холодной воде или соке, однако такой способ сделает продукт наименее полезным. А вот разведение ее горячей водой и вовсе убьет все полезные свойства.
Пыльца сохраняет свои полезные свойства в течение 18 месяцев с момента сбора, а затем утрачивает все микроэлементы, оставаясь лишь источником большого количества протеина. А вот пыльца, сразу после сбора залитая свежим медом, дольше сохраняет свои целебные свойства.
Для взрослого человека норма приема в профилактических целях и для поддержания иммунитета – 15 грамм обножки в сутки. Если требуется лечение заболеваний, то норма может быть увеличена до 30 грамм, однако будьте внимательны – превышение дозы может повлечь аллергические реакции и передозировку.
А вот особой пользы это не принесет – элементы в составе обножки не накапливаются организмом, а усваивается их ровно столько, сколько требуется организму в сутки, поэтому в повышенных дозах нет никакого смысла.
Детская доза:
- 4-7 лет – 5 грамм;
- 8-12 лет – 8 грамм;
- 12-16 лет – 12 грамм.
Принимать пыльцу следует натощак, а приступать к еде лучше не ранее, чем через полчаса. Положите пыльцу под язык и рассосите. При соприкосновении со слюной, она быстрее активирует все свои свойства и всосется через слизистую.
Рецепты народной медицины с пчелиной пыльцой
Свойства пыльцы поддерживать иммунитет помогут не только противостоять риску заболеть, но и справиться с уже начавшейся простудой или гриппом. Она поддержит не только общий, но и местный иммунитет, ведь рассасываемая пыльца, прежде всего, поможет больному горлу и носоглотке.
Также можно приготовить коктейль, который является отличным иммуностимулятором – на одну порцию возьмите половинку банана, по чайной ложечке меда и пыльцы, 200мл молока и взбейте все это в блендере.
Для больных гастритом или язвой хорошо подходит травяной отвар. При повышенной кислотности заваривайте зверобой, мяту, тмин, а при пониженной кожуру апельсина, полынь, золототысячник. Любой из этих отваров принимайте вместе с пыльцой, чтобы усилить действие обоих компонентов.
Помимо приема внутрь, пыльцу используют и в домашней косметологии, добавляя в маски. Смешайте, например 1 яйцо, 1 столовую ложку меда и 1 чайную обножки. Загустите состав двумя ложками муки и нанесите на лицо. Смойте через 10 минут и порадуйтесь свежей сияющей коже, обновленной витаминным составом.
Противопоказания и возможный вред
Как и любой продукт, богатый различными элементами, пыльца может навредить при неправильном приеме или при индивидуальной непереносимости. К таким случаям относят аллергию на продукты пчеловодства. Не рекомендуется прием и людям с нарушениям свертываемости крови и проблемам с печенью – большое содержание витамина А разрушает клеточное строение печени, что губительно при той и другой болезни.
Избыточный прием обножки может привести к гипервитаминозу, особенно у детей, а также к аллергии и нарушениям сна и скачкам давления. Поэтому стоит начинать первый прием с небольших доз, постепенно увеличивая их, но, не превышая рекомендуемую суточную норму. Чтобы не перевозбудить организм ударной дозой витаминов и не нарушить сон, принимайте природное лекарство не позднее, чем за 3 часа до сна.
