Унаби или зизифус – китайский финик, которому восточные народные ценители дали название «древо жизни». Часто используют плоды для лечения заболеваний дыхательных путей. Известны полезные свойства и противопоказания унаби, о которых необходимо узнать до начала применения.
Унаби — что такое, описание.
Дерево имеет высоту до девяти метров, раскидистую крону и мощную корневую систему. Побеги молодого дерева покрыты множеством колючек, которые с годами исчезают.
Плоды по виду напоминают маслины, но в зависимости от сорта по форме могут быть:
- цилиндрическими;
- шаровидными;
- грушевидными;
- бутыльчатыми.
Размер их также разнообразен. Бывают от одного до четырех сантиметров. Несмотря на то, что дерево – долгожитель, плодоносит оно только в первые 50 лет. Плодоношение наступает на третий год после посадки.
Плоды напоминают по вкусовым качествам – финик. Используют не только свежими, но и в переработанном виде. Чтобы их вкус и аромат раскрылся, рекомендуют слегка подвялить на солнце. Плоды и отвары на их основе используют как мочегонное, успокаивающее и общеукрепляющее средство, для нормализации давления и лечения инфекционных заболеваний.
Подробный химический состав
Плоды содержат:
- сахара (30 %);
- органические кислоты (2,5 %);
- жирные масла (3,7 %);
- белки (3%);
- дубильные вещества (10%).
Кроме перечисленных, в составе содержатся и другие не менее важные вещества:
- токоферолы;
- каротин, рибофлавин, фолиевая кислота;
- тиамин, никотиновая кислота;
- пектин, помогающий выводить из организма соли свинца, ртути и меди, радиоактивные изотопы, бактерицидные токсины;
- фосфор, калий, железо, магний, кальций;
- аскорбиновая кислота (витамин С), витамин Р.
Витамин С содержится в плодах в большом количестве и превышает содержание в лимоне в 20 раз. Но в отличие от лимона, унаби совсем не кислый.
В корнях содержатся:
- тритерпеноиды;
- дубильные вещества;
- лейкоцианы.
В листьях:
- сахара;
- яблочная кислота, а также винная и янтарная;
- витамины (Р, С, В);
- фолиевая кислота;
- кумарины;
- спирты;
- сапонины;
- каротин.
Полезные и целебные свойства зизифуса для человека
Целебные свойства китайского финика разнообразны. Все части дерева используют для лечения различных заболеваний, но наиболее часто применяются именно плоды, которые в сушеном виде применяются круглый год.
- Нормализуют кровяное давление. В странах, где произрастает финик, плоды употребляют чаще, поэтому крайне редкие у населения случаи заболевания гипертонией. Если вы страдаете гипертонической болезнью, то употребляйте унаби (20 фиников) каждый день после принятия пищи (3 раза в день).
- Плоды помогают бороться с бессонницей. Используют в качестве успокоительного.
- При регулярном употреблении улучшится самочувствие, снизиться уровень холестерина, прекратятся боли в области сердца и головы.
- Способствуют похудению, благодаря мочегонному эффекту.
- Унаби способно восстанавливать силы после длительного инфекционного заболевания.
- Рекомендуются плоды при воспалительных заболевания почек и печени, при болезнях желудка и стоматите.
- Хорошо помогают при токсикозе. Используют для увеличения лактации.
- Плоды обладают противовоспалительным, мягчительным, противокашлевым свойством. Поэтому их используют для лечения дыхательных путей. Хорошо помогают при бронхите, одышке и коклюше.
- Помогают укрепить сопротивляемость организма к инфекциям и иммунную систему.
- Зрелые плоды способствуют борьбе с запорами и очищают кишечник.
- Помогают насытить кожу влагой, тем самым омолаживая ее.
Применение китайского финика в народной медицине
Пользу финика оценили много веков назад, но с тех пор народные рецепты практически не изменились.
- Для лечения заболевания дыхательных путей залить ягоды (20 г) водой (310 мл). Поставить на огонь и варить пока количество жидкости не уменьшится до 100 мл. Принимают такой отвар по две столовые ложки.
- Благодаря антибактериальному действию, отвар используется для промывания гнойных ран. Помогает при костном туберкулезе, гастрите, туберкулезе кожи и глаз, туберкулезном лимфадените. Для этого в равных пропорциях смешать кору, листья и ветки растения, затем залить водой и проварить.
- Бороться с легочными заболеваниями и гипертонией помогает настой из листочков. Для этого листья необходимо измельчить. Отмерить столовую ложку и залить 360 мл кипятка. Отставить на час. Затем процедить и употреблять по 55 мл (три раза в день).
- Справиться с истерией, бессонницей и головокружениями поможет настойка из косточек. Для этого размельчить 100 грамм косточек и залить полулитром воды. Проварить четверть часа. Затем залить 96% спиртом (200 мл). Настоять полдня и процедить. Принимать по столовой ложке необходимо четыре раза в день.
- Свежие листья хороши для изготовления мази. Их смешивают с оливковым маслом (пропорция 1:5). Нагревают до 90 градусов и настаивают две недели. Процеживают и используют при лечении абсцессов, опухолей и гнойников.
Польза коры, листьев, плодов, семян унаби
Плоды помогают тонизировать нервную систему, успокаивать и оказывать анестезирующее действие. Отвар из фиников лечит болезни мочеполовой системы, респираторные заболевания. Листья обезболивают и помогают лечить стоматит. Если их пожевать, то уменьшится зубная боль.
Они блокируют чувствительность вкусовых рецепторов. После их употребления вы не сможете ощущать вкус горького и сладкого, а соленое и кислое будите воспринимать на прежнем уровне. Приготовленный отвар на основе коры и корней помогает при выпадении волос, укрепляет и стимулирует их рост. Семена помогают тонизировать пищеварение и обладают седативным действием.
Использование в косметологии
Финик активно используется для приготовления косметологических препаратов. Особенно заметен результат при уходе за кожей лица и волосами. Помогает бороться с перхотью, выпадением волос и закупоркой сальных желез – отвар из коры, корней и листьев. Который регенерирует волосяную луковицу и тем самым укрепляет волосы. Регулярное применение отвара помогает быстрее расти детским волосам.
Приготовленная из свежих листьев и растительного масла мазь (соотношение 1:5) помогает избавиться от:
- угревой сыпи;
- нарывов;
- прыщей;
- раздражений на лице и других заболеваний кожи.
Для этого смесь нагревают до 90 градусов. Важно следить за температурой и не допустить перегревания. Затем настоять две недели. Хранить в холодильнике и в случае необходимости промазывать проблемные места.
Зизифус в кулинарии
Хоть плоды и напоминают финики, но вкусовые качества у них довольно специфические и не всем по вкусу. Гурманы сошлись во мнении, что вкуснее всего унаби, которые подсушили на солнце. В духовке просушить их очень сложно, чаще всего плоды получаются пересушенными, хотя на целебных свойствах это не отражается.
Из сухой культуры готовят муку, смешивают с пшеничной, и используют для выпечки. На кухне востока добавляют в начинку пирогов, соусы и рис. Также изготавливают вино. В Китае, для правильно приготовленной утки по-пекински, в печь добавляют только древесину унаби.
Большую популярность заслужили джемы, варенье и сиропы из плодов. Унаби сохраняет в них все полезные качества. Что в зимний период дает возможность не только полакомиться сладкой заготовкой, но и оздоровить организм. Для приготовления джема потребуется вода (1 литр), сахар (850 г) и плоды (1100 г).
Для приготовления смешать сахар и воду. Проварить. Затем поместить ягоды и потомить семь минут. Укрыть крышкой и настоять полдня. Из плодов достать косточки и взбить блендером. Проварить еще пять минут. Затем закатать.
Противопоказания
Если у вас низкое кровяное давление, то употреблять унаби нельзя ни в каком виде, а косточки противопоказаны во время беременности. Из-за входящего в состав анестезирующего вещества при разжевывании листьев пропадает возможность ощущать вкус сладкого. Через несколько минут побочный эффект проходит.
