«Хочу есть! Немедленно»! – всем знакомы эти настойчивые просьбы нашего желудка. Но не спешите ему уступать.
Достаточно научиться отличать голод от аппетита, чтобы приструнить желудок и избавиться от проблем с лишним весом.
Постоянно растущее количество людей с лишним весом – результат неправильного питания. Вернее, неправильного отношения к еде. А если быть совсем точным – постоянного переедания. Сегодня на 1 голодного приходится 99 страдающих от обжорства. А значит, страдающих от избыточного веса и целого букета заболеваний, которые с ним связаны.
Главная проблема заключается в том, что люди перестали разделять 2 понятия: аппетит и голод, в том время как голод – является потребностью, а аппетит – желанием.
Что такое голод?
Голод – это сигнал организма о том, что энергия на исходе и пора бы подзарядиться питательными веществами (внезапное желание поесть связано с резким падением уровня глюкозы в крови). У разных людей физиологический голод проявляется по-разному.
Но наиболее распространённые симптомы – это слабость (упадок сил, лёгкая головная боль) , особые ощущения во рту и желудке. Для того чтобы вспомнить свои собственные ощущения голода, достаточно ничего не есть в течение 4-х часов.
Что такое аппетит?
Аппетит – это наши желания, наши пристрастия, наши вкусовые привычки. Иногда что-то настолько аппетитно выглядит и пахнет, что мы готовы есть и есть, хотя не только не голодны, но даже чувствуем, что давно объелись.
Аппетит, как и любые желания, удовлетворить крайне сложно: удовлетворяем одно желание, возникает другое, ещё сильнее прежнего. Кроме того, аппетит возникает намного чаще, чем голод, и если существует привычка постоянно удовлетворять свой аппетит – значит человек постоянно переедает.
Таким, образом, аппетит не имеет ничего общего с реальной потребностью в еде. Часто мы смотрим на пищу только как на источник удовольствия, пытаемся с её помощью компенсировать свои личные невзгоды, разрядить стрессы. Цена такой разрядки – лишний вес и все связанные с ним проблемы.
Как научиться различать аппетит и голод?
Отличить чувство голода от аппетита не составляет особого труда. Если проголодавшегося человека спрашивают, хочет ли он есть, он, не задумываясь, отвечает: «Да!», а не голодный обычно уточняет: «Смотря что».
На физиологическом уровне голод от аппетита можно отличить так. Всё, что локализовано выше диафрагмы: душевные переживания, мысли о том, что пора бы подкрепиться, «воспоминания» вкусовых рецепторов, – это аппетит, а то, что ниже: ощущения в желудке, слабость в ногах, сексуальное безразличие, – это голод.
Голод в животе
Живот урчит, внимание рассеивается, появляются головные боли и раздражение, могут дрожать руки, все мысли только о еде – это признаки голода. Его игнорировать нельзя.
Спустя 4-5 часов после приёма пищи уровень сахара в крови начинает падать. Вместе с этим желудок пустеет и сокращается. Возникает всем знакомое урчание в животе.
При таком голоде помогает лишь одно: еда! Но не стоит терять голову. Голодному человеку всегда кажется, что он может съесть больше , чем видит перед собой. Требуется около 15-20 мин. для того, чтобы до мозга дошел сигнал о том, что мы сыты. Не старайтесь съесть побольше. Лучше тщательнее пережевывайте пищу.
Аппетит в голове
Своими признаками аппетит похож на голод, но возникает он совсем по другим причинам. При этом аппетит приходит ненадолго.
Чаще всего человек чувствует какой-то запах или видит нечто вкусное, и у него в голове возникают картины того, что бы он съел прямо сейчас. Даже тогда, когда желудок полон. Кроме того как и любое другое чувство вроде страха, тоски или радости, аппетит может быть вызван какой-то привычкой.
Например, вы привыкли каждый вечер съедать по кусочку пирога. И когда пирога пирога на кухне не окажется, организм все равно потребует какой- нибудь сладости.
Не поддавайтесь этому чувству! Вспомните, когда принимали пищу последний раз. Если это был полноценный приём пищи и не больше 2-3 часов назад, значит, организм вас обманывает.
Выпейте стакан воды – так желудок наполнится. Попробуйте отвлечься: почитать или поболтать с подругой. Приготовьте некалорийное блюдо. Если голод к этому времени не прошёл, съешьте небольшую порцию
