Стакан сока с утра давно уже стало символом здорового образа жизни. Все ли соки одинаково полезны? Давайте разберемся.
Свежевыжатые фруктовые и овощные соки, или фреши как их сейчас модно называть, – не только кладовая витаминов.
В них содержатся углеводы, которые легко усваиваются: глюкоза, фруктоза. Сахароза, органические кислоты, фитонциды, клетчатка, а также огромный ассортимент минеральных веществ. Кроме этого, соки отлично утоляют жажду и содержат мало калорий.
Соблюдаем осторожность
Какими бы полезными ни были соки, употреблять их нужно с осторожностью: все свежевыжатые соки оказывают послабляющее действие. Поэтому если у вас проблемы с кишечником, от сокотерапии лучше воздержаться.
При язве, гастрите, панкреотине нежелательно употребление любых кислых свежевыжатых соков (лимонного, апельсинового, яблочного, смородинового, клюквенного и др.). Они повышают кислотность в желудке и могут вызвать обострение заболевания.
В виноградном и абрикосовом фрешах содержится много глюкозы, поэтому их рекомендуется очень осторожно употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом, а также людям с избыточным весом.
Фреш фрешу рознь
Чтобы свежевыжатый фруктовый или овощной напиток приносил максимальную пользу, при его выборе нужно опираться не только на свои вкусовые предпочтения. Но и на состояние здоровья
— ананасовый сок – лучший напиток для женщин, следящих за своей фигурой. А также о7н полезен при лечении ангины и почек.
— арбузный сок является подходящим средством при лечении отеков, связанных с проблемами сердечно-сосудистой системы и почек. Натуральный сок арбуза также укрепляет иммунитет.
— грейпфрутовый сок нормализует работу печени и почек, улучшает аппетит и поднимает настроение.
— гранатовый сок повышает гемоглобин, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, оказывает противовоспалительное, мочегонное и желчегонное действие.
— сок из шпината нормализует обмен веществ, помогает при ангине.
— морковный сок укрепляет нервную систему, улучшает состояние волос и делает их блестящими.
— тыквенный сок, благодаря содержанию солей калия, полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек.
— сок из свеклы улучшает состав крови, помогает очистить печень, почки, сосуды, желчный пузырь. Помогает сопротивляемость вирусам.
— томатный сок содержит много калия, необходимого для хорошей работы серлечной мышцы. Он полезен для тех, кто страдает нарушениями обмена веществ.
Пьем по правилам
Большое значение имеет время приема сока – до или после еды. Кислые свежевыжатые соки рекомендуется пить как минимум за 30 минут. до еды. Однако ни в коем случае не на голодный желудок. Фруктовые соки не следует пить после еды, поскольку они усиливают брожение в кишечнике и могут вызвать вздутие живота.
Если же употребление фруктовых соков совместить с едой, то польза от них будет минимальной. Овощные соки, в отличие от фруктовых, можно пить непосредственно перед и сразу после приема пищи. Но все же большую пользу они принесут при приеме за 15-20 минут до еды.
