Одной из действенных составляющих лечебного курса диареи считается соблюдение диеты, способствующей быстрому восстановлению микрофлоры кишечника, водно-солевого баланса в организме.
Питание при поносе (диарее) у взрослых в первую очередь предполагает значительное уменьшение объема потребляемой в день пищи практически наполовину. Пищу рекомендуется употреблять частыми, но небольшими порциями.
Полное голодание оправдано лишь на протяжении первых суток. Но стоит заметить, что в случае острой формы диареи, которую сопровождает сильная рвота, голодание приведет лишь к замедлению репаративных процессов.
Составляя диету, обычно отдают предпочтение легкоусваиваемой пище, не вызывающей брожения и не способствующей ускорению продвижения кишечного содержимого. Основу рациона составляют вязкая и протертая пища (слизистые каши, супы, кисели, пюре), а также отварной рис, яйца, печеные яблоки, подсушенный хлеб, галетное печенье, теплые напитки.
Возврат к обычному рациону питания необходимо производить постепенно, по мере улучшения общего самочувствия. Диетическое питание расширяется за счет добавления в рацион паровых мясных котлет, фрикаделек, нежирных рыбных и мясных бульонов, овощных супов. Из молочных продуктов рекомендуются кефир, творог, цельное молоко лучше временно исключить до полного восстановления защитных функций организма.
Нормализации водно-солевого баланса способствуют бананы, богатые калием. Необходимым количеством углеводов обеспечивают организм отварной рис, белые тосты, они благотворно воздействуют на кишечник благодаря низкому содержанию клетчатки. В рацион во время поноса необходимо включать яблоки, способствующие очищению пищеварительной системы.
Во время поноса настоятельно рекомендуется обильное питье, чтобы избежать обезвоживания организма. Это в основном теплые травяные отвары, чаи, обладающие успокаивающим действием (имбирный чай, чай из веточек и листьев малины и другие).
Диета при поносе у взрослых исключает продукты, способствующие развитию аллергических проявлений, а также острую, холодную, сладкую пищу, свежие соки, овощи, фрукты (их можно запекать). Не стоит включать в рацион жареные, копченые блюда, жирные бульоны, грибы, молочные продукты, алкоголь, кофе, газированные напитки.
Если диарея вызвана пищевой перегрузкой, при так называемой осмотической диарее, рекомендуется соблюдение безглютеновой диеты, исключающей злаки (продукты из ячменя, овса, ржаной, пшеничной муки).
В случае перехода острой диареи в хроническую необходима консультация со специалистом, особенно для людей пожилого возраста.
Специальная, правильно подобранная диета, включающая сбалансированный состав витаминов, белков и минеральных солей, помогает предотвратить диарею. Отказываться от еды не стоит, поскольку это приведет лишь к истощению организма.
