Гречневая диета относится к наиболее действенным диетам для похудения. Она имеет оптимальное соотношение сроков и результатов – при полном соблюдении методики за 14 дней можно потерять 8 – 12 килограммов собственного веса.
Гречневая диета – самая простая, в ней нельзя запутаться, потому что в ней присутствует только один продукт – гречка. При этом не нужно подсчитывать белки, жиры, углеводы и килокалории – гречневой каши можно есть много и сытно.
Почему гречка?
Гречневая крупа содержит в своем составе 10.5 % растительного белка, 63.6 % углеводов и 2.3 % жиров. 100 г продукта содержат 325 кал. По минеральному составу гречка богата магнием, кальцием, фосфором и железом, присутствуют витамины В1 и В2, РР.
Высокое содержание белка и клетчатки делает кашу из гречневой крупы сытным и полезным продуктом, который практически не имеет противопоказаний. А вот о том, можно ли есть гречку при похудении, задумываются многие. В некоторых случаях есть временные ограничения на использование в питании продуктов из гречневой крупы, но полного запрета нет и не может быть.
Диета из гречки довольно легко переносится, поскольку худеющий не ограничен в количестве съедаемой каши, он волен съесть ее столько, сколько потребуется для насыщения и в любое время, когда наступает голод.
Можно ли похудеть на гречке
Отличные результаты дает похудение на гречке, которое длится от трех дней до двух недель. За счет высокой питательности гречневой каши, диета переносится легко. Общая калорийность в день составляет примерно 970 калорий, но голод не ощущается. Употребление крупы при изначально большом избыточном весе приносит иногда потерю до 15 кг за 14 дней, сжигается лишний жир и устраняется целлюлит.
При соблюдении диеты можно питаться только гречневой кашей, запаренной особым образом. Важными правилами приема гречневой каши являются отказ от специй и соли, запрет на употребление пищи после шести часов вечера. Помимо похудения, диета помогает очистить организм, приводит в порядок работу печени и почек, улучшает самочувствие, состояние кожи.
Как похудеть на гречке?
Готовится она тоже просто. Для этого берут обыкновенную необработанную гречку, промывают холодной водой и заливают кипящей водой из расчёта: на один объём гречки – два объёма кипятка. При этом ни солить, ни тем более добавлять специи, сахар и масло нельзя.
Варить её также не нужно, просто закрыть крышкой, и через четыре – пять часов она будет готова. Многие практикуют проделывать эту операцию с вечера и оставляют кашу готовиться на всю ночь, а некоторым нравится использовать для этих целей термос, значительно ускоряющий такой процесс. Готовую гречку принимают небольшими порциями в течение дня, но не позднее, чем за четыре часа до начала сна.
Разрешается комбинировать гречку с обезжиренным кефиром — не более одного литра в день. При этом советуют не мешать эти продукты, а принимать их раздельно с промежутком времени не менее 60 минут. Жидкости пить нужно много — она выводит из организма шлаки и участвует в обмене веществ. Для этих целей диетологи рекомендуют использовать отвар шиповника, воду без газа или несладкий компот из сухофруктов. Не повредит, считают они, небольшое количество яблок или цитрусовых.
Гречневая диета, как и большинство известных диет для похудения, противопоказана людям, страдающим заболеваниями кишечно-желудочного тракта, а также имеющим пониженное артериальное давление. При строгом соблюдении гречневой диеты у некоторых могут появляться головные боли, недомогание, усталость и падение давления. Эти симптомы, прежде всего, связаны с отсутствием в рационе питания соли и сахара. При плохом самочувствии, чтобы немного поддержать организм, нужно выпить стакан воды с ложкой мёда.
Гречневая диета – «за»
Как известно, гречневая диета была изобретена доктором Вульфом Ласкиным, который долгое время находился в поисках антираковой диеты, но придумал эффективную диету для похудения. По его мнению, гречневая диета позволяет самым простым способом не только избавиться от ненужных килограммов, но и улучшить работу внутренних органов, повысить иммунитет и придать телу молодой и здоровый вид.
Именно гречка, словно самой природой создана для очищения и восстановления организма. Она богата углеводами, белками, микроорганизмами и витаминами группы В. С её помощью из организма выводятся вредные вещества и шлаки, нормализуется работа печени, очищаются сосуды и, соответственно, уменьшается риск развития инсульта, а также улучшается состояние кожи и, по некоторым наблюдениям, рассасывается целлюлит.
Гречневая диета — «против»
Несмотря на то, что гречка – довольно сытная и насыщенная полезными элементами крупа, диетологи в больших количествах её употреблять не рекомендуют. По их мнению, белки, содержащиеся в гречке, неполноценны по аминокислотному составу, и не все микроорганизмы хорошо усваиваются.
Питаясь исключительно гречкой, человек обкрадывает себя полезными элементами, недополучает необходимое количество белков, жиров и углеводов. Поэтому при длительном соблюдении подобной монодиеты наблюдается плохое самочувствие, быстрая потеря жидкости и мышечной массы.
В связи с этим медики рекомендуют сочетать гречку с паровыми овощами, салатами и пить подкисленную воду. Многие из них против двухнедельного срока диеты, по их мнению, эффективнее периодически делать однодневные гречневые разгрузки или гречневые недели один раз в месяц. Результат от гречневой диеты может быть кратковременным и не задержаться на долгое время, если в дальнейшем не придерживаться определённого рациона питания.
Сохранить результат
Закончив диету, не следует нагружать организм сразу всеми продуктами, которые он не дополучал в течение двух недель. Врачи-диетологи рекомендуют на следующий день съесть только одно яйцо, сваренное вкрутую, и выпить чашку чая, этого будет достаточно. Первую неделю необходимо строго следить за количеством калорий в своём рационе. Цифры не должны превышать 600 килокалорий, а лишь на следующую неделю их можно поднять до 1500 килокалорий.
Следует при этом помнить, что долго голодающий организм при бесконтрольном питании способен восстанавливать потерянные килограммы в удвоенном количестве. Для лучшего сохранения результата необходимо увеличить физические нагрузки: делать утренние пробежки, заняться фитнесом, танцами или плаванием.
