Выбирая диету, не стоит забывать про здравый смысл. Есть авторы, которые в своем стремлении к небывалым открытиям в области диетологии доходят до натурального диетического экстремизма.
Причем они настолько убеждены в своей правоте и настолько браво оперируют научной и около научной терминологией (с легким налетом мистицизма), что запросто способны затуманить голову обещаниями волшебных перемен в вашем собственном организме.
Рецепт прост.
Первое: найти вред в каждом привычном продукте питания или в подавляющем большинстве их. Второе: расписать необыкновенные свойства какого либо отдельно взятого продукта питания (либо группы продуктов), выставив его панацеей от всех болезней и напастей.
Это может быть все что угодно, в том числе и вполне полезные, замечательные во многих отношениях продукты, такие, как молоко или мед, неспособные лишь на одно — заменить надолго человеку все остальное.
Молочная диета
Оказывается, все мы неправы, полагая, что с возрастом наша потребность в молоке падает. Мы по-прежнему должны выпивать его по литру-полтора в день. А если организм не приемлет (вплоть до поноса), то должны… переучивать организм.
В молоке содержится масса полезных веществ (кто бы спорил!) и, в принципе, все, что нужно человеку. Правда, каждая мать знает, что грудного малыша уже с месяца необходимо начинать прикармливать — вначале соками, затем твердой пищей, иначе он не будет нормально физически развиваться.
Волшебная клетчатка
Согласно этой теории, все наши болезни и недомогания — от плохого функционирования кишечника. Если бы кишечник функционировал нормально, и проблем бы не было. А для нормальной работы кишечника необходима клетчатка. Причем чем больше, тем лучше.
Лучшая еда для женщины за сорок — сырые капуста, свекла, яблоки. Они очистят организм, выведут шлаки, женщина оздоровится и помолодеет.
Неизвестно, много ли найдется женщин за сорок, способных выдержать подобную диету. И насколько здоровым должен быть их кишечник, чтобы это выдержать! Тем не менее никто не спорит, что в разумных количествах клетчатка необходима.
Волшебные отруби
Согласно приверженцам этой теории, молоко вредно, так как не усваивается человеческим организмом с 4 лет, мясо — само собой, яд, все продукты животного происхождения медленно убивают с помощью злодея- холестерина, а фрукты и овощи поражены химикатами.
Спрашивается, что же остается? Остается самый лучший продукт, способный заменить все прочие, — это отруби. Лишь отруби содержат все необходимые составляющие и вдобавок абсолютно безвредны. Человечество болеет, потому что ест что попало вместо отрубей. Переходите на отруби — и будете абсолютно здоровы.
Несколько смущает тот факт, что пара ложек отрубей, съеденных натощак, способна вызвать желудочное кровотечение, но, вероятно, это происходит от недостаточной подготовленности среднестатистического желудка к отрубям.
